【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及支链脂肪酸组合物及其调节大脑免疫平衡的用途，更具体涉及含有c15:0、c17:0以及c16:0的支链脂肪酸组合物及其在调节大脑免疫平衡和神经系统健康的用途，属于营养物质研究领域。
技术介绍
1、支链脂肪酸(branched chain fatty acid，bcfa)是指在脂肪酸的碳骨架上带有一个或多个支链烷基(主要是甲基)的脂肪酸。支链烷基位于烷基端第2个碳原子上，称为异构或异(iso)脂肪酸，位于烷基端第3个碳原子上，称为反异构或反异(anteiso)脂肪酸。bcfa由于其特有的支链结构，因而具有良好的理化性质，包括：较低的冻点和倾点；良好的热稳定性和氧化稳定性；较好的溶解度；低泡性和形成的膜透气透水性好。bcfa在自然界中广泛存在，但是含量较低，据报道反刍动物的乳汁以及内部组织(如牛羊奶及肉制品)中，人乳汁中均存在一定量不同结构的bcfa。而bcfa在胎皮脂及新生儿肠道中较丰富，胎便的bcfa谱显示，bcfas是正常健康足月新生儿胃肠道的主要成分。早产儿肠道中的bcfas比正常健康出生的婴儿少很多，患坏死性小肠结肠炎的概率较高。
2、肠神经系统对吸收、消化、运动、分泌、调节肠道微生物群、保持完整的屏障功能等过程的协调至关重要，其具有很高的自主性，通过自主神经系统与中枢神经系统构成外部连接，形成了肠脑轴。胶质细胞是中枢神经系统的免疫细胞，其中参与神经炎症过程，引起神经损伤修复是胶质细胞发挥免疫功能的关键机制之一。长期以来如何控制神经炎症是中枢神经系统退行性病变和创伤性损伤疾病的治疗重点。目前大量神经
3、前人多项研究或专利已经证实支链脂肪酸在抑制肠道炎症方面的功效。结果发现不管是iso-bcfas还是anteiso-bcfas都具有显著抑制肠道炎症的作用。
4、例如，引用文献2公开了一种包含14-甲基十五烷酸、12-甲基十三烷酸、13-甲基十四烷酸等支链脂肪酸的组合物。将该组合物可以抑制lps诱导的犊牛小肠上皮细胞炎症模型中ros的生成；并且可以调节dss诱导的结肠炎小鼠肠道中的炎症因子水平、改善小鼠胃肠道健康。
5、引用文献3公开了将支链脂肪酸加入caco2细胞培养体系中、向dss诱导的肠炎小鼠灌胃支链脂肪酸。结果显示，bcfas可以引发caco2细胞肠道蛋白高sumo化，从而降低促炎细胞因子的表达。除此之外，bcfas还抑制由dss引发的肠道炎症、降低肠细胞脱氨酶的活性、促进肠上皮完整性。
6、同样地，引用文献4也公开了支链脂肪酸具有抑制经dss诱导的肠炎小鼠的肠道炎症、增强小鼠肠内的抵抗力的功能。引用文献5公开了支链脂肪酸可以降低坏死性小肠结肠炎(nec)的风险，且还可以增加肠道中il-10的表达量。
7、引用文献
8、引用文献1：loh,j.s.,mak,w.q.,tan,l.k.s.et al.microbiota–gut–brain axisand its therapeutic applications in neurodegenerative diseases.sig transducttarget ther 9,37(2024).
9、引用文献2：cn118416112b；
10、引用文献3：wo2023031226a1；
11、引用文献4：cn115300530a；
12、引用文献5：ran-ressler rr,et al.branched chain fatty acids reduce theincidence of necrotizing enterocolitis and alter gastrointestinal microbialecology in a neonatal rat model.plos one.2011；6(12):e29032.
技术实现思路
1、专利技术要解决的问题
2、目前对于神经退行性疾病的发生，更多的是以肠道菌群作为靶点，通过调节肠道微生态环境来改善神经疾病的发生发展。
3、本专利技术在研究支链脂肪酸(bcfas)的过程中，意外发现bcfas在调节大脑免疫平衡、缓解和改善神经炎症方面也具有一定的功效。故本专利技术筛选了一种具有通过调节小胶质细胞表型极化来维持神经系统健康的支链脂肪酸组合物。
4、需要说明的是，本专利技术中所述神经炎症指的是神经由于炎症因素的存在导致的健康不饱满的非病状态。
5、用于解决问题的方案
6、为了解决上述技术问题，本专利技术提供了如下技术方案：
7、[1].一种支链脂肪酸组合物，其中，所述支链脂肪酸包含iso-c15:0、anteiso-c15:0、anteiso-c17:0和iso-c16:0；
8、以所述iso-c15:0、anteiso-c15:0、anteiso-c17:0和iso-c16:0四种支链脂肪酸的总质量计，
9、所述iso-c15:0的含量不低于10％，所述anteiso-c15:0的含量为10％～34％，所述anteiso-c17:0的含量为15％～35％，所述iso-c16:0的含量不低于20％。
10、[2].根据[1]所述的组合物，其中，以所述iso-c15:0、anteiso-c15:0、anteiso-c17:0和iso-c16:0四种支链脂肪酸的总质量计，
11、所述iso-c15:0的含量为10％～25％，所述anteiso-c15:0的含量为12％～34％，所述anteiso-c17:0的含量为17％～35％，所述iso-c16:0的含量为20％～35％。
12、[3].根据[1]或[2]所述的组合物，其中，以所述iso-c15:0、anteiso-c15:0、anteiso-c17:0和iso-c16:0四种支链脂肪酸的总质量计，
13、所述iso-c15:0的含量为15％～25％，所述anteiso-c15:0的含量为15％～34％，所述anteiso-c17:0的含量为20％～35％，所述iso-c16:0的含量为25％～35％。
14、[4].[1]～[3]任一项所述的支链脂肪酸组合物在制备有助于调节大脑免疫平衡的食品中的用途。
15、[5].根据[4]所述的用途，其中，所述有助于调节大脑免疫平衡包括调节小胶质细胞极化。<本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种支链脂肪酸组合物，其特征在于，所述支链脂肪酸包含iso-C15:0、anteiso-C15:0、anteiso-C17:0和iso-C16:0；
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，以所述iso-C15:0、anteiso-C15:0、anteiso-C17:0和iso-C16:0四种支链脂肪酸的总质量计，
3.根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，以所述iso-C15:0、anteiso-C15:0、anteiso-C17:0和iso-C16:0四种支链脂肪酸的总质量计，
4.权利要求1～3任一项所述的支链脂肪酸组合物在制备有助于调节大脑免疫平衡的食品中的用途。
5.根据权利要求4所述的用途，其特征在于，所述有助于调节大脑免疫平衡包括调节小胶质细胞极化。
6.根据权利要求5所述的用途，其特征在于，所述调节小胶质细胞极化包括抑制小胶质细胞向M1表型极化、促进小胶质细胞向M2表型极化、提高小胶质细胞释放IL-4和/或IL-10的量和减少小胶质细胞释放TNF-α、IL-1β和/或NO的量中的至少一种。<...
【技术特征摘要】
1.一种支链脂肪酸组合物，其特征在于，所述支链脂肪酸包含iso-c15:0、anteiso-c15:0、anteiso-c17:0和iso-c16:0；
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，以所述iso-c15:0、anteiso-c15:0、anteiso-c17:0和iso-c16:0四种支链脂肪酸的总质量计，
3.根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，以所述iso-c15:0、anteiso-c15:0、anteiso-c17:0和iso-c16:0四种支链脂肪酸的总质量计，
4.权利要求1～3任一项所述的支链脂肪酸组合物在制备有助于调节大脑免疫平衡的食品中的用途。
5.根据权利要求4所述的用途，其特征在于，所述有助于调节大脑免疫平衡包括调节小胶质细胞极化。
【专利技术属性】
技术研发人员：李菊芳，解庆刚，蒋士龙，陆思宇，孟祥乐，孙建国，
申请(专利权)人：黑龙江飞鹤乳业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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