一种发酵窖池制造技术

本技术公开了一种发酵窖池，包括窖池本体，所述窖池本体的上表面固定安装有密封盖，所述窖池本体的下表面固定安装有排黄水结构，所述窖池本体的内部嵌设安装有防护结构，所述窖池本体包括外池体、嵌设槽、内池体、滤网、第一排水槽、第二排水槽，所述外池体的上表面位于靠近边缘位置开设有嵌设槽，所述嵌设槽为四组，所述外池体的下表面位于中间位置开设有第二排水槽，所述外池体的内部嵌设安装内池体，所述内池体的下表面位于中间位置开设有第一排水槽，所述第一排水槽的内部嵌设安装有滤网。本技术所述的一种发酵窖池，能够轻松的将发酵过程中产生的黄水进行排放，能够在上料下料时对窖泥进行防护。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及酿酒，特别涉及一种发酵窖池。

技术介绍

1、窖池是用来盛装粮食用于发酵的容器，是白酒酿造过程中发酵容器的一种，也就是粮食糖化发酵的地方，通俗地说，窖池就是在地上挖的坑，埋在坑里的粮食进行糖化发酵，发酵后的粮食被挖出来蒸馏得到的是白酒，这个“坑”的建设讲究地形、土壤等先天条件，使用的材料因地而异。

2、在发酵的过程中，会产生发酵黄水，当黄水过多时，黄水把粮食淹没了，固态发酵变成了半固态发酵的模式，造成酒糟太湿，出酒率特别低，因此需要及时将黄水排出，传统排黄水的方式为手动舀出，操作不便，窖池的内壁贴有窖泥，当使用者上料或下料时，容易对窖泥剐蹭，从而影响窖泥使用寿命，为此，我们提出一种发酵窖池。

技术实现思路

1、本技术的主要目的在于提供一种发酵窖池，可以有效解决
技术介绍
中的问题。

2、为实现上述目的，本技术采取的技术方案为：

3、一种发酵窖池，包括窖池本体，所述窖池本体的上表面固定安装有密封盖，所述窖池本体的下表面固定安装有排黄水结构，所述窖池本体的内部嵌设安装有防护结构。

4、进一步的，所述窖池本体包括外池体、嵌设槽、内池体、滤网、第一排水槽、第二排水槽，所述外池体的上表面位于靠近边缘位置开设有嵌设槽，所述嵌设槽为四组，所述外池体的下表面位于中间位置开设有第二排水槽，所述外池体的内部嵌设安装内池体，所述内池体的下表面位于中间位置开设有第一排水槽，所述第一排水槽的内部嵌设安装有滤网。

5、进一步的，所述排黄水结构包括储水槽、水泵、出水管、进水管，所述储水槽的一侧表面嵌设安装有进水管，所述进水管的一侧端口固定安装有水泵，所述水泵的一侧表面固定安装有出水管。

6、进一步的，所述窖池本体与排黄水结构通过储水槽固定安装于外池体的下表面位于中间位置，所述密封盖与窖池本体通过密封盖固定安装于外池体的上表面。

7、进一步的，所述防护结构包括连接板、嵌设板、防护板，所述连接板的下表面位于靠近边缘位置固定安装有嵌设板，所述嵌设板为四组，所述连接板的下表面位于嵌设板的相邻面均固定安装有防护板，所述防护板为四组。

8、进一步的，所述窖池本体与防护结构通过嵌设板嵌设于嵌设槽的内部，所述防护板嵌设安装于内池体的内部，所述连接板位于外池体、内池体的上表面。

9、与现有技术相比，本技术具有如下有益效果：

10、本技术中，通过储水槽、水泵，当粮食发酵时产生的黄水能够穿过滤网到达储水槽的内部，并由水泵抽出，操作便捷，通过设置的防护板，防护板能够在上料或下料时对窖泥进行防护，通过设置的嵌设板，嵌设板能够对防护板的位置进行限位，防止防护板在使用时出现偏斜。

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【技术保护点】

1.一种发酵窖池，其特征在于：包括窖池本体(2)，所述窖池本体(2)的上表面固定安装有密封盖(1)，所述窖池本体(2)的下表面固定安装有排黄水结构(3)，所述窖池本体(2)的内部嵌设安装有防护结构(4)，所述窖池本体(2)包括外池体(201)、嵌设槽(202)、内池体(203)、滤网(204)、第一排水槽(205)、第二排水槽(206)，所述外池体(201)的上表面位于靠近边缘位置开设有嵌设槽(202)，所述嵌设槽(202)为四组，所述外池体(201)的下表面位于中间位置开设有第二排水槽(206)，所述外池体(201)的内部嵌设安装内池体(203)，所述内池体(203)的下表面位于中间位置开设有第一排水槽(205)，所述第一排水槽(205)的内部嵌设安装有滤网(204)，所述防护结构(4)包括连接板(401)、嵌设板(402)、防护板(403)，所述连接板(401)的下表面位于靠近边缘位置固定安装有嵌设板(402)，所述嵌设板(402)为四组，所述连接板(401)的下表面位于嵌设板(402)的相邻面均固定安装有防护板(403)，所述防护板(403)为四组，所述窖池本体(2)与防护结构(4)通过嵌设板(402)嵌设于嵌设槽(202)的内部，所述防护板(403)嵌设安装于内池体(203)的内部，所述连接板(401)位于外池体(201)、内池体(203)的上表面。

2.根据权利要求1所述的一种发酵窖池，其特征在于：所述排黄水结构(3)包括储水槽(301)、水泵(302)、出水管(303)、进水管(304)，所述储水槽(301)的一侧表面嵌设安装有进水管(304)，所述进水管(304)的一侧端口固定安装有水泵(302)，所述水泵(302)的一侧表面固定安装有出水管(303)。

3.根据权利要求2所述的一种发酵窖池，其特征在于：所述窖池本体(2)与排黄水结构(3)通过储水槽(301)固定安装于外池体(201)的下表面位于中间位置，所述密封盖(1)与窖池本体(2)通过密封盖(1)固定安装于外池体(201)的上表面。

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【技术特征摘要】

1.一种发酵窖池，其特征在于：包括窖池本体(2)，所述窖池本体(2)的上表面固定安装有密封盖(1)，所述窖池本体(2)的下表面固定安装有排黄水结构(3)，所述窖池本体(2)的内部嵌设安装有防护结构(4)，所述窖池本体(2)包括外池体(201)、嵌设槽(202)、内池体(203)、滤网(204)、第一排水槽(205)、第二排水槽(206)，所述外池体(201)的上表面位于靠近边缘位置开设有嵌设槽(202)，所述嵌设槽(202)为四组，所述外池体(201)的下表面位于中间位置开设有第二排水槽(206)，所述外池体(201)的内部嵌设安装内池体(203)，所述内池体(203)的下表面位于中间位置开设有第一排水槽(205)，所述第一排水槽(205)的内部嵌设安装有滤网(204)，所述防护结构(4)包括连接板(401)、嵌设板(402)、防护板(403)，所述连接板(401)的下表面位于靠近边缘位置固定安装有嵌设板(402)，所述嵌设板(402)为四组，所述连接板(401)的...

【专利技术属性】
技术研发人员：王辉，
申请(专利权)人：盛仑天津环保科技发展有限公司，
类型：新型
国别省市：