【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及从石榴皮中提取多酚类物质的方法，具体是利用蒸汽爆破技术来提升石榴皮中多酚提取率的方法。
技术介绍
1、石榴皮中含有丰富的多酚，其中包括有机酸、类黄酮、芳香醇、芳香酸、芳香醚等，具有多种功能，包括抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒、抗癌等。它们还可以促进血液循环，增强免疫力，降低血脂，降低血压，抑制血小板凝集，预防心血管疾病，抗衰老，抗癌等，广泛应用于化妆品、食品、医药等领域。
2、蒸汽爆破技术(简称汽爆技术)，最早是由美国学者w.h.mason提出来的，其工作原理是在物料的空隙中充满水蒸气，再进行高温、高压处理，使物料间的液体汽化，再瞬间释放压强；此时由于物料间水蒸气体积瞬间膨胀达到“爆破”的效果，使得细胞撕裂，从而将许多不易提取的物质从细胞内释放出来。
3、目前提取石榴皮中多酚的传统方法主要有溶剂萃取法、超声波萃取法、蒸馏法，往往无法有效提取石榴皮中的多酚，使得多酚的提取率低，这些存在着能耗大、成本高、使用强碱、废水处理成本高，对环境不友好等缺点，难以适应现代工业生产的需求。因此，有必要开发一种新的技术，以提高石榴皮中多酚的提取率。
技术实现思路
1、本专利技术所要解决的技术问题是提供提供一种利用蒸汽爆破技术提升石榴皮中多酚提取率的方法，不使用酸碱并减少废水排放，有利于环境保护，并可降低能耗和生产成本，便于工业化生产。
2、为解决上述技术问题，本专利技术提供以下技术方案：一种利用蒸汽爆破技术提升石榴皮中多酚提取率的方法，包括以下步骤：p>
3、(1)石榴皮的蒸汽爆破处理：
4、将石榴皮用蒸汽爆破设备处理，得预处理原料；
5、(2)多酚类物质的提取：
6、将步骤(1)所得预处理原料粉碎过60目筛后，用有机溶剂提取；
7、(3)多酚类物质粗品的制备：
8、将步骤(2)所得提取液真空旋转蒸发，真空干燥，得多酚类物质。
9、优选的，步骤(1)中蒸汽爆破处理压力控制在0.5-2.0mpa，处理时间维持在60-180s。
10、优选的，步骤(2)中有机溶剂为乙醇水溶液，所述水溶液中醇的浓度为50％(v/v)；有机溶剂总用量为原料重量的25倍；提取温度为60℃；提取时间为1.5h。
11、优选的，步骤(3)中的旋转蒸发温度为50℃。
12、本专利技术与现有技术相比具有的有益效果是：(1)石榴皮中含量最多的酚类物质是槲皮素，若要采用传统碱、酶提取法制备多酚类物质，需要消耗大量的碱，产生的碱性废液会造成极大的环境污染，使用酶法，成本高，不利于工业化生产。
13、本专利技术利用蒸汽爆破处理石榴皮，有利于石榴皮中多酚类物质的释放，并且蒸汽爆破处理还能破坏石榴皮结构，有利于后续的多酚类物质的提取。与传统的碱、酶提取工艺相比，本专利技术得到了与碱、酶提取同样的产物，但避免了传统工艺中碱及废水的污染问题，且成本低，具有工艺简单、节能环保的优点。
14、(2)石榴皮是食品加工工业的副产物，大部分都被废弃，造成严重的资源浪费。将石榴皮作为生产多酚类物质的原料，还可扩大石榴皮的利用范围，并且提取和纯化步骤中所用有机溶剂均能有效回收，节约了生产成本，因此本专利技术具有广阔的市场前景。
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1.一种利用蒸汽爆破技术提升石榴皮中多酚提取率的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(1)中蒸汽爆破处理压力控制在0.5-2.0MPa，处理时间维持在60-180s。
3.权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(2)中有机溶剂为乙醇水溶液，所述水溶液中醇的浓度为50％(V/V)；有机溶剂总用量为原料重量的25倍；提取温度为60℃；提取时间为1.5h。
4.权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(3)中的旋转蒸发温度为50℃。
【技术特征摘要】
1.一种利用蒸汽爆破技术提升石榴皮中多酚提取率的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(1)中蒸汽爆破处理压力控制在0.5-2.0mpa，处理时间维持在60-180s。
3.权利要求1所述的...
【专利技术属性】
技术研发人员：于鲲，马晓丽，张源，储相宾，刘金晓，俞泽好，余泽尧，吴迪，王浩，王慧敏，
申请(专利权)人：安徽科技学院，
类型：发明
国别省市：
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