【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及天然活性物质提取，具体涉及一种速溶无农残的金花茶组合物的制备方法。
技术介绍
1、金花茶，属于山茶科山茶属茶亚属金花茶组植物。
2、现有的金花茶产品，主要还是茶类的产品，产品的制备多为水提取后，加其他的物质制作成产品，如保健茶，茶白茶，保健果酒，浸提率低，滋味淡薄。提取获得成分主要是单一多酚，多糖等，如公开(公告)号cn105168593a公开的从金花茶叶中提取多酚类物质的方法，仅提取多酚类物质，cn105175569a公开的从金花茶叶中提取金花茶多糖的方法，则仅提取金花茶多糖。且大多没有经过农残去除，同时水溶性的不是澄清透明，会限制其使用范围。为了可以更好的适用各个领域的要求，同时保有原来植物的有效成分，有必要开发一种新的金花茶组合物的，兼顾保留金花茶营养成分，同时产品水溶性好，无农残，有茶香味，以弥补现有技术的不足。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种速溶无农残的金花茶组合物的制备方法，该制备方法包括以下步骤：
2、(1)取原料金花茶叶和花，粉碎，过200目，低温闪提两次，合并2次提取的滤液，得到总滤液；
3、(2)将总滤液过复合柱层析，纯水洗脱，合并收集流出液和水洗液，减压浓缩；
4、(3)酶解，灭活，冷却，过滤；
5、(4)过大孔树脂层析，纯水洗脱，洗脱到流出液澄清透明，收集流出液和纯水洗脱液；
6、(5)低温浓缩，密封低温保持12h，趁冷离心，取上清液，冷冻干燥，得到金花茶组
7、所述步骤(1)具体为取金花茶叶和花按照质量比为2-5:1-2的比例混合，粉碎，过200目，在6-12℃下用4-10倍量的纯水，闪提，提取两次，合并2次提取的滤液，得到总滤液。
8、进一步的，将物料放入闪式提取器，用溶剂作为提取溶剂，每次加2-5倍量溶剂，电机转速10000-15000r/min，常温下提取2分钟，提取2次，每次一分钟，提取完一次中间休息1分钟，分离出滤液，合并2次提取的滤液，得到总滤液。
9、所述步骤(2)具体为总滤液进完后，用树脂质量的1-3倍量纯水洗脱，合并收集流出液和水洗液，用减压浓缩设备浓缩到固形物为5-6％，所述混合树脂的总用量和原料重量比为1:4-6。
10、步骤(2)中所述复合柱由上层和下层组成，上层为阴离子树脂，下层为阳离子树脂，阴离子树脂和阳离子树脂的质量比为1-2:1-3阴离子树脂的型号为d201、d2006或d918，生产厂家为艾美科健生物医药有限公司，阳离子树脂的型号为d001、d113或d111，生产厂家为艾美科健生物医药有限公司。
11、所述步骤(3)具体为加入原料重量0.5-1‰的果胶裂解酶，于48-52℃酶解2-3小时，加热到大于98℃，保持4-8分钟灭活，待药液冷却温度到35-40℃，过200目滤布，得酶解后滤液。
12、所述步骤(4)具体为将酶解后滤液过大孔树脂层析，进完后，用树脂质量的1-3倍量纯水洗脱，洗脱到流出液澄清透明，收集流出液和纯水洗脱液。
13、进一步的，所述大孔树脂的用量和原料重量比1:0.4-0.1，型号为d18、d285或dm28，生产厂家为艾美科健生物医药有限公司。
14、所述步骤(5)具体为将步骤(4)所得流出液和纯水洗脱液利用低温浓缩器，在低于60℃下，浓缩到25-30brix，密封好，4-10℃保持12h，保持离心药液在10℃以下趁冷离心，取上清液，冷冻干燥，得到金花茶组合物。
15、所述金花茶组合物含有多酚5-20％，黄酮5-35％，多糖6-25％。
16、与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：
17、(1)本制备方法采用低温水闪提，短时间提取，提取出来的有效成分会更加好保持，同时保留全部的金花菜叶和花全部营养成分；过复合的阳阴离子交换树脂，有效去除金花茶中农残，同时兼顾脱色和去除杂质的效果，提高有效成分的含量；酶解加上大孔树脂的过载洗脱，利用有效成分和杂质的分离，来优化了有效成分的含量纯度，同时再次可以有效去除残留的微量农残，保证产品无农残；保持低温离心，可以有效提高产品的水溶性，冷冻干燥选择，最大保证产品原有的物理特性，产品符合大健康发展的需求。
18、(2)工艺全程只用到水，安全，环保，且工艺简单，适应性好，适合工厂大生产。
19、(3)本制备方法获得金花茶提取组合物，水溶性好，无农残，有茶香味，保留金花茶的营养成分，还兼顾了纯正的口感，水溶液颜色好。此组合物经过检测，其中含有多酚5-20％，黄酮5-35％，多糖6-25％，可以广泛适用用各个方面，如食品、饮料等中。
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1.一种速溶无农残的金花茶组合物的制备方法，其特征在于，该制备方法包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)具体为取金花茶叶和花按照质量比为2-5:1-2的比例混合，粉碎，过200目，在6-12℃下用4-10倍量的纯水，闪提，提取两次，合并2次提取的滤液，得到总滤液。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，将物料放入闪式提取器，用溶剂作为提取溶剂，每次加2-5倍量溶剂，电机转速10000-15000R/min，常温下提取2分钟，提取2次，每次一分钟，提取完一次中间休息1分钟，分离出滤液，合并2次提取的滤液，得到总滤液。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)具体为总滤液进完后，用树脂质量的1-3倍量纯水洗脱，合并收集流出液和水洗液，用减压浓缩设备浓缩到固形物为5-6％，所述混合树脂的总用量和原料重量比为1:4-6。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述复合柱由上层和下层组成，上层为阴离子树脂，下层为阳离子树脂，阴离子树脂和阳离子树脂的质量比为1
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)具体为加入原料重量0.5-1‰的果胶裂解酶，于48-52℃酶解2-3小时，加热到大于98℃，保持4-8分钟灭活，待药液冷却温度到35-40℃，过200目滤布，得酶解后滤液。
7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)具体为将酶解后滤液过大孔树脂层析，进完后，用树脂重量的1-3倍量的纯水洗脱，洗脱到流出液澄清透明，收集流出液和纯水洗脱液。
8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述大孔树脂的用量和原料重量比1:0.4-0.1，型号为D18、D285或DM28，生产厂家为艾美科健生物医药有限公司。
9.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(5)具体为将步骤(4)所得流出液和纯水洗脱液利用低温浓缩器，在低于60℃下，浓缩到25-30BRIX，密封好，4-10℃保持12h，保持离心药液在10℃以下趁冷离心，取上清液，冷冻干燥，得到金花茶组合物。
10.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述金花茶组合物含有多酚5-20％，黄酮5-35％，多糖6-25％。
...【技术特征摘要】
1.一种速溶无农残的金花茶组合物的制备方法，其特征在于，该制备方法包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)具体为取金花茶叶和花按照质量比为2-5:1-2的比例混合，粉碎，过200目，在6-12℃下用4-10倍量的纯水，闪提，提取两次，合并2次提取的滤液，得到总滤液。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，将物料放入闪式提取器，用溶剂作为提取溶剂，每次加2-5倍量溶剂，电机转速10000-15000r/min，常温下提取2分钟，提取2次，每次一分钟，提取完一次中间休息1分钟，分离出滤液，合并2次提取的滤液，得到总滤液。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)具体为总滤液进完后，用树脂质量的1-3倍量纯水洗脱，合并收集流出液和水洗液，用减压浓缩设备浓缩到固形物为5-6％，所述混合树脂的总用量和原料重量比为1:4-6。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述复合柱由上层和下层组成，上层为阴离子树脂，下层为阳离子树脂，阴离子树脂和阳离子树脂的质量比为1-2:1-3阴离子树脂的型号为d201、d2006或d918，生产厂家为艾美科健生物医药有限公司，阳离子树脂...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵军，李杰，杨美英，宋云飞，陈钰，
申请(专利权)人：桂林莱茵生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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