【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种益气养阴润燥米粥。
技术介绍
1、在传统的养生粥品领域，虽然各类米粥层出不穷，但大多存在一些不足之处。就原料搭配而言，常见的米粥往往仅采用单一品种的大米，例如单纯使用普通粳米煮粥，这样煮出的粥口感单一、平淡，缺乏丰富的层次感。即便有少数会加入一些杂粮，也未能精细调配不同产地大米的独特优势，无法同时兼顾爽滑劲道、醇厚米香与浓稠绵密的多元口感体验。而且在食材多样性上，很多传统粥品不会同时选用瑶柱、红枣等兼具美味与高营养价值的食材组合。瑶柱因其价格相对较高、储存要求略高，在普通家庭自制粥品中较少使用，导致米粥缺少那股浓郁鲜美的海味提鲜；红枣虽被部分用于煮粥，但常因搭配不当，无法充分发挥其香甜滋味与营养补充的最大效能，不能与米香完美融合。
2、从制作工艺角度剖析，传统煮粥方法较为粗放。多数人在煮粥前只是简单淘洗大米，未充分意识到浸泡环节对于提升米质、释放营养的关键作用。直接将未浸泡或浸泡时间不足的米下锅熬煮，不仅耗时久，还使得米难以煮透、营养释放不完全。更不会像本专利技术这般，在浸泡后加盐、油腌米，传统做法容易导致米在长时间熬煮过程中营养大量流失，煮出的粥营养价值大打折扣。对于瑶柱、红枣等辅料，同样缺乏科学的预处理步骤，常常是简单清洗后就与米一同下锅，瑶柱未经过足够时长浸泡难以软化出味，红枣营养析出不充分，无法为米粥全方位赋能。
3、在调味环节，现有技术更是存在明显短板。一方面，很多人害怕掩盖食材本味而不敢使用调味料，结果煮出的粥寡淡无味；另一方面，部分人又过度依赖单一调味料，如大量添加盐或糖，
4、综上所述，现有技术下的米粥无论是从原料搭配、制作工艺还是调味及功效针对性方面，都亟需改进，而本专利技术的益气养阴润燥米粥恰好弥补了这些缺陷，为人们带来全新的高品质粥品体验。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种益气养阴润燥米粥，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为解决上述技术问题，本专利技术提供的技术方案为：一种益气养阴润燥米粥，由以下步骤制作而成：
3、1)按照重量份称取原料：江西珍珠米300份、黑龙江珍珠米100份、糯米100份、瑶柱90-110份、红枣40-60份、盐40-60份、油500份、姜8-12份、鱼粉8-12份、鸡粉8-12份；
4、2)把江西珍珠米、黑龙江珍珠米、糯米洗干净，然后用清水浸泡一个小时后将清水滤出，得混合米；
5、3)向浸泡后的混合米内加盐和油进行腌米，腌制三小时；
6、4)将瑶柱浸泡五小时，将红枣浸泡2小时，备用；
7、5)将腌制后的混合米放进开水里，将浸泡后的瑶柱、红枣、姜加入一齐煮；慢火熬制，直到米香味出来，加入鱼粉、鸡粉搅拌均匀即可。
8、作为优选，所述步骤1)中按照重量份称取原料：江西珍珠米300份、黑龙江珍珠米100份、糯米100份、瑶柱100份、红枣50份、盐50份、油500份、姜10份、鱼粉10份、鸡粉10份。
9、作为优选，所述步骤1)中按照重量份称取原料：江西珍珠米300份、黑龙江珍珠米100份、糯米100份、瑶柱90份、红枣60份、盐40份、油500份、姜12份、鱼粉8份、鸡粉12份。
10、作为优选，所述步骤1)中按照重量份称取原料：江西珍珠米300份、黑龙江珍珠米100份、糯米100份、瑶柱110份、红枣40份、盐60份、油500份、姜8份、鱼粉12份、鸡粉8份。
11、作为优选，所述步骤1)中按照重量份称取原料：江西珍珠米300份、黑龙江珍珠米100份、糯米100份、瑶柱95份、红枣55份、盐45份、油500份、姜11份、鱼粉9份、鸡粉10份。
12、作为优选，所述步骤1)中按照重量份称取原料：江西珍珠米300份、黑龙江珍珠米100份、糯米100份、瑶柱105份、红枣45份、盐55份、油500份、姜9份、鱼粉11份、鸡粉11份。
13、作为优选，所述步骤1)中按照重量份称取原料：江西珍珠米300份、黑龙江珍珠米100份、糯米100份、瑶柱98份、红枣48份、盐55份、油500份、姜8份、鱼粉12份、鸡粉8份。
14、本专利技术优点在于：首先，从原料选取来看，精心搭配了江西珍珠米、黑龙江珍珠米与糯米，三者比例协调。江西珍珠米颗粒饱满、质地坚硬，煮出的粥口感爽滑劲道；黑龙江珍珠米自带天然米香，能为米粥增添醇厚风味；糯米的加入则使得粥更加浓稠绵密，丰富了整体的口感层次。搭配上富含蛋白质、矿物质且味道鲜美的瑶柱，为米粥注入浓郁海味，提升鲜味。红枣不仅营养丰富，含有大量维生素、矿物质以及糖类物质，能为人体补充能量，还赋予了米粥香甜滋味，与米香、瑶柱的鲜味完美融合，相得益彰。
15、其次，独特的制作工艺独具匠心。将三种米混合洗净后浸泡一小时再滤水，有助于去除杂质，同时让米充分吸收水分，后续煮制时更易熟烂，释放营养。紧接着加盐和油腌米三小时，盐能适度入味，激发米香，油则形成一层保护膜，锁住米的营养成分，防止在后续熬煮过程中流失过多，确保每一口粥都饱含营养精华。瑶柱和红枣分别经过五小时、两小时的浸泡，既能软化食材便于煮制出味，又能最大程度地析出其中的营养物质。
16、再者，调味环节精准把控。适量的鱼粉、鸡粉加入，在不掩盖食材本味的前提下，进一步提鲜增香，使整道米粥鲜味四溢。而姜的加入不仅去腥散寒，还能中和部分食材的凉性，让米粥更加温和宜人。
17、最后，米粥本身性平、味甘，具有益气、养阴、润燥的卓越功效，尤其适合身体虚弱、阴虚燥热、气阴不足之人日常食用。无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是在身体疲惫需要调养时作为滋养餐食，都能为人体提供温润滋养，助力身体恢复元气，调节体内阴阳平衡，是一道集美味与养生于一体的佳品。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种益气养阴润燥米粥，其特征在于，由以下步骤制作而成：
2.根据权利要求1所述的一种益气养阴润燥米粥，其特征在于，所述步骤1)中按照重量份称取原料：江西珍珠米300份、黑龙江珍珠米100份、糯米100份、瑶柱100份、红枣50份、盐50份、油500份、姜10份、鱼粉10份、鸡粉10份。
3.根据权利要求1所述的一种益气养阴润燥米粥，其特征在于，所述步骤1)中按照重量份称取原料：江西珍珠米300份、黑龙江珍珠米100份、糯米100份、瑶柱90份、红枣60份、盐40份、油500份、姜12份、鱼粉8份、鸡粉12份。
4.根据权利要求1所述的一种益气养阴润燥米粥，其特征在于，所述步骤1)中按照重量份称取原料：江西珍珠米300份、黑龙江珍珠米100份、糯米100份、瑶柱110份、红枣40份、盐60份、油500份、姜8份、鱼粉12份、鸡粉8份。
5.根据权利要求1所述的一种益气养阴润燥米粥，其特征在于，所述步骤1)中按照重量份称取原料：江西珍珠米300份、黑龙江珍珠米100份、糯米100份、瑶柱95份、红枣55份、盐45份、油500份、姜1
6.根据权利要求1所述的一种益气养阴润燥米粥，其特征在于，所述步骤1)中按照重量份称取原料：江西珍珠米300份、黑龙江珍珠米100份、糯米100份、瑶柱105份、红枣45份、盐55份、油500份、姜9份、鱼粉11份、鸡粉11份。
7.根据权利要求1所述的一种益气养阴润燥米粥，其特征在于，所述步骤1)中按照重量份称取原料：江西珍珠米300份、黑龙江珍珠米100份、糯米100份、瑶柱98份、红枣48份、盐55份、油500份、姜8份、鱼粉12份、鸡粉8份。
...【技术特征摘要】
1.一种益气养阴润燥米粥，其特征在于，由以下步骤制作而成：
2.根据权利要求1所述的一种益气养阴润燥米粥，其特征在于，所述步骤1)中按照重量份称取原料：江西珍珠米300份、黑龙江珍珠米100份、糯米100份、瑶柱100份、红枣50份、盐50份、油500份、姜10份、鱼粉10份、鸡粉10份。
3.根据权利要求1所述的一种益气养阴润燥米粥，其特征在于，所述步骤1)中按照重量份称取原料：江西珍珠米300份、黑龙江珍珠米100份、糯米100份、瑶柱90份、红枣60份、盐40份、油500份、姜12份、鱼粉8份、鸡粉12份。
4.根据权利要求1所述的一种益气养阴润燥米粥，其特征在于，所述步骤1)中按照重量份称取原料：江西珍珠米300份、黑龙江珍珠米100份、糯米100份、瑶柱110份、红枣40份、盐60份、油500份、...
【专利技术属性】
技术研发人员：梁志平，
申请(专利权)人：中山市叁地通科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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