【技术实现步骤摘要】
本申请属于斩拌装置，尤其涉及一种原料斩拌刀具组及原料斩拌装置。
技术介绍
1、在生产复合调料时，通常需要使用到斩拌装置，斩拌装置可以将肉类原料或其他辅料在短时间内进行混合并切碎，同时还能在切碎的原料中加水，使原料呈一种均匀的乳状物。现有的斩拌装置如图9所示，包括机体4，机体4上设置有斩拌锅5和转动轴1，斩拌锅5绕自身轴线转动设置，转动轴1绕自身轴线转动设置，并伸入到斩拌锅中，转动轴1伸于斩拌锅5内的一端设有刀具2，机体4上铰接有用于遮盖斩拌锅5的顶盖6。
2、不足之处在于，斩拌装置一般使用的刀具2为整体式刀具，拆装过程十分繁琐，导致刀具2的清洗工作很不方便，且刀具2磨损后只能整体更换，直接提高了斩拌装置的使用成本。
技术实现思路
1、为了解决上述现有技术的不足，本申请提供一种原料斩拌刀具组及原料斩拌装置，该原料斩拌刀具组不仅组拆装简便，清洗方便，还降低了原料斩拌装置的使用成本。
2、为了实现上述目的，本技术采用以下技术：
3、一种原料斩拌刀具组，包括：
4、转动轴，其周侧沿圆周阵列有若干个沿轴线方向从一端面起始并向另一端延伸预定距离的安装槽以及若干个从安装槽侧壁沿圆周方向延伸预定弧长的限位槽，限位槽分别与对应的安装槽连通，安装槽内平行设有限位杆，转动轴周侧设有多个挡块；
5、刀具，有若干个，包括安装环及其周侧沿圆周阵列的刀片，安装环内环直径与转动轴轴径匹配，且内环内侧圆周阵列设有三块与安装槽匹配的安装块，安装块上沿轴线贯通
6、端盖，包括压紧环、限位环，压紧环内环直径与转动轴轴径匹配，压紧环内环沿圆周阵列有若干个与安装槽匹配的配合座，配合座一侧设有用于供限位杆配合的安装孔，压紧环靠近安装孔孔底的一侧设置有若干弹性件，压紧环通过弹性件连接一连接环，连接环外环上开设有环形槽，限位环一端内环内凹形成配合台，配合台用于配合于环形槽内，限位环另一端内环上设有用于与限位槽配合的呈弧形的限位块，应用时，压紧环的一端用于与刀具抵靠。
7、进一步的，刀片的数量为两个。
8、进一步的，限位槽延伸方向的前端继续向转动轴一端面的方向延伸形成有用于容置限位块的锁止槽。
9、进一步的，连接环一侧面上垂直设置有若干导向杆；压紧环靠近安装孔孔底的一侧开设有若干导向孔，导向杆移动配合于导向孔内；导向杆上套设有弹簧，弹簧一端连接连接环，另一端连接压紧环。
10、一种原料斩拌装置，包括：
11、上述的一种原料斩拌刀具组；
12、机体，用于承载上述的一种原料斩拌刀具组；
13、斩拌锅，安装于机体上，并沿自身轴线转动设置；
14、电机箱，设于斩拌锅一侧，电机箱中设有驱动电机，其驱动端伸于斩拌锅内，并连接转动轴；
15、锅盖，用于遮盖斩拌锅及上述的一种原料斩拌刀具组。
16、本技术有益效果在于：
17、1、转动轴上设置的安装槽、限位块及挡块和刀具上的安装块及配合孔互相作用，使得刀具安装于转动轴上后，不与转动轴方向相对转动，并在限位槽与限位环中限位块的配合下，以限制刀具在轴线方向上的运动，在保证刀具安装稳定性的同时，极大优化了刀具组拆装的过程，提高了斩拌装置的清洗效率，从而提高了复合调料的生产效率；
18、2、通过分体式刀具的结构设计，在刀片磨损后，可以单独更换磨损的刀具，而不是将整个刀具更换，降低了斩拌装置的使用成本；
19、3、通过锁止槽和弹簧的作用，使得在装配正确的情况下，限位块位于锁止槽内，从而将端盖紧紧固定于转动轴端部，进一步提高了斩拌刀具组的安装稳定性。
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1.一种原料斩拌刀具组，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种原料斩拌刀具组，其特征在于，刀片（22）的数量为两个。
3.根据权利要求1所述的一种原料斩拌刀具组，其特征在于，限位槽（13）延伸方向的前端继续向转动轴（1）一端面的方向延伸形成有用于容置限位块（332）的锁止槽（15）。
4.根据权利要求3所述的一种原料斩拌刀具组，其特征在于，连接环（32）一侧面上垂直设置有若干导向杆（322）；压紧环（31）靠近安装孔（313）孔底的一侧开设有若干导向孔（312），导向杆（322）移动配合于导向孔（312）内；导向杆（322）上套设有弹簧，弹簧一端连接连接环（32），另一端连接压紧环（31）。
5.一种原料斩拌装置，其特征在于，包括：
【技术特征摘要】
1.一种原料斩拌刀具组，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种原料斩拌刀具组，其特征在于，刀片（22）的数量为两个。
3.根据权利要求1所述的一种原料斩拌刀具组，其特征在于，限位槽（13）延伸方向的前端继续向转动轴（1）一端面的方向延伸形成有用于容置限位块（332）的锁止槽（15）。
4.根据权利要求3...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨莉，陈娜，甘学锋，谭檑，徐欢，缑千林，樊淋瑞，朱薏霖，邹媛，
申请(专利权)人：四川清香园调味品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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