【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及预制菜杀菌装置，具体为一种高稳定性预制菜杀菌装置。
技术介绍
1、预制菜是指以农产品、畜禽、水产品等为原料，配以各种辅料，经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味、速冻、冷冻)而制成的成品或半成品菜，具备便捷、新鲜、健康等特点，丰富的菜品选择和灵活的烹饪、食用方式能够满足不同人群对食材的不同需求，预制菜生产所需的原材料主要包括肉禽类、水产类、豆制品、果蔬和调味品等，根据食材的不同，预制菜又可分为面点类、蔬菜类、畜禽类和水产类，因此，预制菜行业上游为农产品、禽养殖、畜牧养殖、水产养殖和捕捞、蔬果种植以及调味品生产业等，下游为消费市场、餐饮市场和食品加工市场，预制菜定义，以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工(如：分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等)或预烹调(如炒、炸、烤、煮、蒸等)制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴，对于预制菜，业内尚未形成十分统一、标准的定义。根据中国食品工业协会标准，预制菜指以一种或多种食品原辅料，配以或不配以调味料等辅料(含食品添加剂)，经预选、调制、成型、包装、速冻等工艺加工而成，并在冷链条件下进行贮存、运输及销售的菜肴，是介于自行烹饪和外卖之间、食品和餐饮之间的一种正餐级的解决方案；
2、目前在对预制菜进行制作时，一般将包装后的预制菜放入杀菌仓内，采用高温蒸汽对包装后的预制菜表面进行加热杀菌，包装后的预制菜的底面并不能较好地与蒸汽接触，导致杀菌不够充分和均匀，会影响杀菌效果，且消杀不合格品不能及时回收，而且，杀菌处理前需要人工将包装后的预制菜放至杀菌
3、鉴于此，本专利技术申请提供了一种高稳定性预制菜杀菌装置。
技术实现思路
1、为了弥补以上不足，本专利技术提供了一种高稳定性预制菜杀菌装置。
2、本专利技术的技术方案是：
3、一种高稳定性预制菜杀菌装置，包括低温杀菌装置主体，所述低温杀菌装置主体的内部固定安装有动力组件，所述动力组件的内部固定安装有电机，所述电机的输出端转动连接有转动轴，所述转动轴的底部表面固定连接有固定柱，所述转动轴的侧面啮合连接有第一运输带，所述第一运输带的侧面开设有第二运输板，所述第二运输板的顶部表面固定连接有第一限位槽。
4、作为优选的技术方案，所述第一运输带的顶部表面固定连接有第二限位槽，所述第二限位槽的上方开设有传输组件，所述传输组件的内部啮合连接有第一滚轮，所述第一滚轮的左侧固定安装有第二滚轮，所述第二滚轮的上方固定安装有第一固定板，所述第一固定板的右侧开设有第二固定板，所述第二固定板的侧面开设有限位柱，所述限位柱的上方固定安装有杀菌组件。
5、作为优选的技术方案所述杀菌组件的内部固定安装有加热箱体，所述加热箱体的侧面固定安装有调节器，所述调节器的右侧固定安装有控制器，所述控制器的上方开设有观测口，所述观测口的后端固定安装有安装孔。
6、作为优选的技术方案，所述安装孔的上方固定安装有第一固定块，所述第一固定块的侧面固定安装有第二固定块，所述第二固定块的内部开设有隔热板，所述隔热板的下方固定安装有安装板。
7、作为优选的技术方案，所述安装板的侧面固定安装有固定组件，所述固定组件的内部固定安装有第一安装座。
8、作为优选的技术方案，所述第一安装座的左侧固定安装有第一固定座，所述第一固定座的上方固定安装有第一螺栓，所述第一螺栓的侧面固定安装有第二固定座。
9、作为优选的技术方案，所述第二固定座的上方固定安装有第二螺栓，所述第二螺栓的后端开设有第二安装座，所述第二安装座的上方开设有扶手。
10、作为优选的技术方案，所述扶手的下方开设有储存组件，所述储存组件的内部固定安装有储存箱体。
11、作为优选的技术方案，所述储存箱体的侧面固定安装有冷藏箱，所述冷藏箱的侧面固定安装有启动按钮，所述启动按钮的侧面开设有观测窗，所述观测窗的上方固定安装有调节按钮，所述调节按钮的后端开设有支撑组件，所述支撑组件的内部固定安装有第一支撑块，所述第二支撑块的下方固定连接有连接座，所述连接座的下方固定连接有降温冷却箱。
12、作为优选的技术方案，所述降温冷却箱的下方固定连接有第一支撑柱，所述降温冷却箱的下方固定连接有第二支撑柱，所述降温冷却箱的侧面固定安装有冷却管，所述冷却管的侧面固定安装有第一支架，所述第一支架的侧面固定安装有第二支架，所述第二支架的下方固定安装有第一支撑板，所述第一支撑板的侧面固定安装有进料口，所述进料口的后端固定安装有第一储菜板，所述第一储菜板的侧面固定安装有第二储菜板。
13、作为优选的技术方案，所述第一支架侧壁中端通过螺栓固定有连接片，所述连接片顶部连接连接杆，所述连接杆顶部铰接活动轴，所述活动轴外壁挂有挂钩，所述挂钩底部连接废品收纳箱。
14、与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
15、1、本专利技术通过在低温杀菌装置主体的内部固定安装有动力组件，动力组件的内部固定安装有电机，电机的输出端转动连接有转动轴，转动轴的底部表面固定连接有固定柱，转动轴的侧面啮合连接有第一运输带，第一运输带的侧面开设有第二运输板，通过动力组件内部电机启动，电机带动转动轴进行转动，传动轴底部固定柱将第一运输带、第二运输板进行位置限制，第一限位槽、第二限位槽将第一储菜板、第二储菜板进行固定，传动轴将第一运输带上方第一储菜板移动至低温消杀箱进行杀菌，该装置整体结构简单，安全可靠，便于拆卸安装，便于对预制菜进行防护，使装置对预制菜进行充分和均匀的杀菌，增强杀菌效果。
16、2、本专利技术通过在支撑组件的内部固定安装有第一支撑块，第二支撑块的下方固定连接有连接座，连接座的下方固定连接有降温冷却箱，降温冷却箱的侧面固定安装有冷却管，通过连接座底下降温冷却箱对预制菜进行低温消杀灭菌，当上方加热箱体对预制菜加热达到合适的温度时，保持一段时间后急剧冷冻通过冷却管进行降温，解决了目前装置工作量大，影响杀菌效率的问题。
17、3、本专利技术通过储存组件的内部固定安装有储存箱体，储存箱体的侧面固定安装有冷藏箱，冷藏箱的侧面固定安装有启动按钮，启动按钮的侧面开设有观测窗，通过第一运输带将第一储菜板移动至低温消杀箱体进行灭菌，灭菌完成后带动预制菜移动至储存箱体，储存箱体内部冷藏箱启动对预制菜低温冷藏，解决了目前的杀菌处理后又需要人工将包装后的预制菜取出，工作量大，会影响杀菌效率。
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1.一种高稳定性预制菜杀菌装置，包括低温杀菌装置主体(1)，其特征在于：所述低温杀菌装置主体(1)的内部固定安装有动力组件(2)，所述动力组件(2)的内部固定安装有电机(23)，所述电机(23)的输出端转动连接有转动轴(24)，所述转动轴(24)的底部表面固定连接有固定柱(27)，所述转动轴(24)的侧面啮合连接有第一运输带(21)，所述第一运输带(21)的侧面开设有第二运输板(22)，所述第二运输板(22)的顶部表面固定连接有第一限位槽(25)。
2.如权利要求1所述的一种高稳定性预制菜杀菌装置，其特征在于：所述第一运输带(21)的顶部表面固定连接有第二限位槽(26)，所述第二限位槽(26)的上方开设有传输组件(3)，所述传输组件(3)的内部啮合连接有第一滚轮(31)，所述第一滚轮(31)的左侧固定安装有第二滚轮(32)，所述第二滚轮(32)的上方固定安装有第一固定板(33)，所述第一固定板(33)的右侧开设有第二固定板(34)，所述第二固定板(34)的侧面开设有限位柱(35)，所述限位柱(35)的上方固定安装有杀菌组件(4)。
3.如权利要求2所述的一
4.如权利要求3所述的一种高稳定性预制菜杀菌装置，其特征在于：所述安装孔(42)的上方固定安装有第一固定块(43)，所述第一固定块(43)的侧面固定安装有第二固定块(47)，所述第二固定块(47)的内部开设有隔热板(48)，所述隔热板(48)的下方固定安装有安装板(49)。
5.如权利要求4所述的一种高稳定性预制菜杀菌装置，其特征在于：所述安装板(49)的侧面固定安装有固定组件(5)，所述固定组件(5)的内部固定安装有第一安装座(51)。
6.如权利要求5所述的一种高稳定性预制菜杀菌装置，其特征在于：所述第一安装座(51)的左侧固定安装有第一固定座(54)，所述第一固定座(54)的上方固定安装有第一螺栓(53)，所述第一螺栓(53)的侧面固定安装有第二固定座(55)。
7.如权利要求6所述的一种高稳定性预制菜杀菌装置，其特征在于：所述第二固定座(55)的上方固定安装有第二螺栓(56)，所述第二螺栓(56)的后端开设有第二安装座(57)，所述第二安装座(57)的上方开设有扶手(52)。
8.如权利要求7所述的一种高稳定性预制菜杀菌装置，其特征在于：所述扶手(52)的下方开设有储存组件(6)，所述储存组件(6)的内部固定安装有储存箱体(61)。
9.如权利要求8所述的一种高稳定性预制菜杀菌装置，其特征在于：所述储存箱体(61)的侧面固定安装有冷藏箱(62)，所述冷藏箱(62)的侧面固定安装有启动按钮(63)，所述启动按钮(63)的侧面开设有观测窗(64)，所述观测窗(64)的上方固定安装有调节按钮(65)，所述调节按钮(65)的后端开设有支撑组件(7)，所述支撑组件(7)的内部固定安装有第一支撑块(71)，所述第一支撑块(71)的侧面固定安装有第二支撑块(72)，所述第二支撑块(72)的下方固定连接有连接座(73)，所述连接座(73)的下方固定连接有降温冷却箱(74)。
10.如权利要求9所述的一种高稳定性预制菜杀菌装置，其特征在于：所述降温冷却箱(74)的下方固定连接有第一支撑柱(75)，所述降温冷却箱(74)的下方固定连接有第二支撑柱(76)，所述降温冷却箱(74)的侧面固定安装有冷却管(77)，所述冷却管(77)的侧面固定安装有第一支架(14)，所述第一支架(14)的侧面固定安装有第二支架(15)，所述第二支架(15)的下方固定安装有第一支撑板(12)，所述第一支撑板(12)的侧面固定安装有进料口(11)，所述进料口(11)的后端固定安装有第一储菜板(16)，所述第一储菜板(16)的侧面固定安装有第二储菜板(17)，所述第一支架(14)侧壁中端通过螺栓固定有连接片(8)，所述连接片(8)顶部连接连接杆(9)，所述连接杆(9)顶部铰接活动轴(91)，所述活动轴(91)外壁挂有挂钩(92)，所述挂钩(92)底部连接废品收纳箱(93)。
...【技术特征摘要】
1.一种高稳定性预制菜杀菌装置，包括低温杀菌装置主体(1)，其特征在于：所述低温杀菌装置主体(1)的内部固定安装有动力组件(2)，所述动力组件(2)的内部固定安装有电机(23)，所述电机(23)的输出端转动连接有转动轴(24)，所述转动轴(24)的底部表面固定连接有固定柱(27)，所述转动轴(24)的侧面啮合连接有第一运输带(21)，所述第一运输带(21)的侧面开设有第二运输板(22)，所述第二运输板(22)的顶部表面固定连接有第一限位槽(25)。
2.如权利要求1所述的一种高稳定性预制菜杀菌装置，其特征在于：所述第一运输带(21)的顶部表面固定连接有第二限位槽(26)，所述第二限位槽(26)的上方开设有传输组件(3)，所述传输组件(3)的内部啮合连接有第一滚轮(31)，所述第一滚轮(31)的左侧固定安装有第二滚轮(32)，所述第二滚轮(32)的上方固定安装有第一固定板(33)，所述第一固定板(33)的右侧开设有第二固定板(34)，所述第二固定板(34)的侧面开设有限位柱(35)，所述限位柱(35)的上方固定安装有杀菌组件(4)。
3.如权利要求2所述的一种高稳定性预制菜杀菌装置，其特征在于：所述杀菌组件(4)的内部固定安装有加热箱体(41)，所述加热箱体(41)的侧面固定安装有调节器(44)，所述调节器(44)的右侧固定安装有控制器(45)，所述控制器(45)的上方开设有观测口(46)，所述观测口(46)的后端固定安装有安装孔(42)。
4.如权利要求3所述的一种高稳定性预制菜杀菌装置，其特征在于：所述安装孔(42)的上方固定安装有第一固定块(43)，所述第一固定块(43)的侧面固定安装有第二固定块(47)，所述第二固定块(47)的内部开设有隔热板(48)，所述隔热板(48)的下方固定安装有安装板(49)。
5.如权利要求4所述的一种高稳定性预制菜杀菌装置，其特征在于：所述安装板(49)的侧面固定安装有固定组件(5)，所述固定组件(5)的内部固定安装有第一安装座(51)。
6.如权利要求5所述的一种高稳定性预制菜杀菌装置，其特征在于：所述第一安装座(51)的左侧固定安装有第一固定...
【专利技术属性】
技术研发人员：袁泽斌，洪和兵，罗胜华，熊添，
申请(专利权)人：武汉新五心食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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