本发明专利技术的课题在于，提供在提高乳酸菌的存活性方面具有优异的效果、并且对制品的风味没有不良影响、不耗费制造成本的新型乳酸菌存活性提高剂。所述乳酸菌存活性提高剂的特征在于，含有锰作为有效成分。其中，作为锰，可以使用含锰材料。优选在最终制品中含有５μｇ／１００ｇ以上的锰。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
【技术保护点】
一种乳酸菌存活性提高剂，其特征在于，含有锰作为有效成分。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：三浦真理，瀨户泰幸，渡边正行，吉冈俊满，
申请(专利权)人：雪印乳业株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]
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