【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及预制菜加工，具体为一种预制菜的保鲜生产装置及方法。
技术介绍
1、预制菜的保鲜生产装置是确保预制菜在生产过程中能够保持新鲜度、延长保质期的关键设备，其中预制菜保鲜生产装置为清洗杀菌设备、加工处理设备以及包装设备，其中清洗杀菌设备又包括气泡清洗机以及紫外线杀菌设备等，蔬菜清洗作为其前端关键工序，直接关乎预制菜成品的品质与保鲜时长，气泡清洗机因其清洗效率相对较高、成本较为可控，在蔬菜初加工领域应用广泛。
2、传统的气泡清洗机，核心运作机制依赖于气泵向清洗水槽内持续鼓入气体，大量气泡在水中升腾而起，与此同时，循环水泵驱使水流涌动，气泡与水流协同发力，令蔬菜在清洗槽内不断翻滚、相互摩擦，这种方式在一定程度上确实能够去除蔬菜表面部分松散的泥土、灰尘等杂质。
3、现有的气泡清洗机主要运作机制为气泵鼓气产生海量气泡，配合循环水泵使水流循环涌动，让蔬菜在水流与气泡作用下于水槽内翻滚、碰撞摩擦，但这种清洗手段效果不佳，致使附着紧密、性状各异的污垢难以被有效剥离，蔬菜表面农药残留因化学键作用难以被气泡水流冲击力去除，且褶皱深处、根茎结合部等隐匿部位的顽固泥污也能避开水流气泡的清洗作用。
技术实现思路
1、基于此，本专利技术的目的是提供一种预制菜的保鲜生产装置及方法，以解决现有的气泡清洗机通过气泵鼓气与循环水泵驱水使蔬菜在水槽内翻滚摩擦来清洗，对附着紧密、性状各异的污垢、蔬菜表面农药残留及隐匿部位顽固泥污清洗效果不佳的技术问题。
2、为实现上述目的，本专
3、所述输送机构包括输送带、两组输送辊和转轴，且输送带缠绕在两组输送辊外侧，并且两组输送辊和主体之间通过转轴转动连接，所述输送带表面开设有排水孔，且输送带表面均匀设置有多组挡片，所述洗刷机构包括传动辊、十字传动轴、传动带以及毛刷，两组所述传动辊和主体之间通过十字传动轴连接，且传动辊和十字传动轴之间为径向限位、轴向滑动连接，且两组传动带缠绕在两组传动辊外部两侧，且多组毛刷均匀分布固定在两组传动带外侧；
4、所述洗刷机构还包括驱动板、移动架、滑块、往复丝杆以及驱动杆，两组所述驱动板位于两组传动带外侧，且移动架固定在两组驱动板顶部，并且滑块固定在移动架顶部中间位置处，所述往复丝杆贯穿滑块且通过驱动杆与主体连接，所述洗刷机构还包括导向杆，两组所述导向杆贯穿移动架且两侧和主体内壁固定连接，并且导向杆和移动架之间为滑动连接；
5、主体一侧设置有传动机构，所述传动机构包括连接齿轮、转向齿轮、传动齿轮、同轴齿轮以及驱动齿轮，且连接齿轮固定在其中一组转轴外侧，所述转向齿轮活动连接在主体一侧且与连接齿轮相啮合，其中一组所述传动齿轮和同轴齿轮固定在其中一组十字传动轴外侧，且两组十字传动轴外侧皆固定有传动齿轮，所述驱动齿轮固定在其中一组驱动杆外侧，其中一组转轴内部开设有传动孔，其中传动孔与外界驱动电机输出端固定连接；
6、传动机构还包括第一同步带和第二同步带，所述转向齿轮和同轴齿轮之间通过第一同步带连接，两组所述传动齿轮和驱动齿轮之间通过第二同步带连接；
7、洗刷机构还包括轴承和滑环，所述十字传动轴和主体之间通过轴承转动连接，所述驱动板和十字传动轴之间通过滑环滑动连接，且滑环和十字传动轴之间为轴向滑动、径向转动连接；
8、主体内设置有冲洗机构，所述冲洗机构包括喷水主管、喷水支管以及喷头模块，所述喷水主管固定在主体一侧，且多组喷水支管贯穿延伸至主体内的洗刷机构的内部，且多组喷水支管和喷水主管向连通，并且每组喷水支管一端皆倾斜设置有多组喷头模块，所述驱动板内部开设有通孔，且通孔的开设不会影响洗刷机构在往复洗刷动作时，对喷头模块的阻挡作用；
9、冲洗机构还包括回流箱、储水腔、吸水管、水泵模块以及出水管，所述回流箱位于主体一端，且回流箱内开设的储水腔和主体内部向连通，所述水泵模块安装在主体一端底部，且水泵模块进水端和回流箱通过吸水管相连通，并且水泵模块出水端和喷水主管之间通过出水管相连通；
10、主体外侧底端设置有气泡发生机构，所述气泡发生机构包括气泵模块、喷气主管、喷气支管以及密封环，所述喷气主管连接在气泵模块的出气端，所述喷气主管内侧均匀固定有多组延伸至主体内部底端的喷气支管，且每组喷气支管和主体之间皆设置有密封环；
11、所述主体一端固定连接有出料输送模块，且出料输送模块呈倾斜设置。
12、通过采用上述技术方案，通过洗刷机构的反向运行与往复洗刷协同冲洗机构的加压水流及气泡发生机构的气泡作用，多方位清洗蔬菜，有效去除各类污垢与农药残留，显著提升清洗效果，保障预制菜原料洁净，利于保鲜，传动机构合理分配转化动力，保障各部件协同高效稳定运作，自动化程度高，冲洗机构喷头多角度冲洗且通过回流箱与过滤板实现水循环利用，既节约用水又避免污泥二次污染，降低成本且环保，各部件设计精妙，如输送机构的挡片和排水孔确保输送稳定，洗刷机构的导向杆和轴承保证运动顺畅精准，整体提高了装置可靠性与寿命，为预制菜保鲜生产提供高效、环保、可靠的解决方案，有力推动预制菜产业高质量发展。
13、进一步地，所述冲洗机构还包括支撑板和过滤板，所述支撑板位于回流箱内部且与其滑动连接，且支撑板一端均匀固定有多组倾斜设置的过滤板。
14、通过采用上述技术方案，其中回流箱顶部设置有盖板，盖板和回流箱活动连接，打开盖板，可以通过支撑板顶部的凹槽将支撑板和过滤板整体取出，对过滤板进行清洗，提高过滤效率，当需要清洗过滤板时，打开回流箱顶部的盖板，通过支撑板顶部的凹槽将支撑板和过滤板整体取出进行清洗，提高过滤效率，保证冲洗机构的长期稳定运行。
15、进一步地，所述主体底部设置有底部支撑架。
16、通过采用上述技术方案，底部支撑架位于主体底部，起到支撑主体及整个装置的作用，确保装置在运行过程中的稳定性，使其能够平稳地放置在地面或工作台上。
17、一种预制菜的保鲜生产装置的使用方法，其过程包括以下步骤：
18、s1：蔬菜输送：启动外界驱动电机，带动输送辊转动，进而使输送带对蔬菜进行输送，蔬菜从输送机构顶部一端进入设备，出料输送模块可采用单独驱动电机或与输送辊通过皮带连接的方式驱动，在主体末端准备接收清洗后的蔬菜；
19、s2：清洗过程：
20、毛刷洗刷与冲洗协同：蔬菜进入洗刷机构下方，此时洗刷机构的多组毛刷在传动带作用下反向运行，对蔬菜进行反向洗刷并降低其在输送带上的运行速度，增加清洗时间，提高清洗效果，同时冲洗机构的多组喷头模块将加压水流喷向蔬菜，对其表面污泥进行冲洗；
21、毛刷往复洗刷增强效果：通过传动机构的传动，使驱动杆带动往复丝杆转动，进而带动滑块往复移动，滑块通过移动架和驱动板带动传动辊、传动带及毛刷沿十字传动轴轴向往复移动，实现毛刷在反向运行的同时对蔬菜进行往复本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种预制菜的保鲜生产装置，包括主体（1），其特征在于：所述主体（1）内部底端设置有输送机构（2），所述主体（1）内部位于输送机构（2）上方设置有洗刷机构（3）；
2.根据权利要求1所述的预制菜的保鲜生产装置，其特征在于：所述主体（1）一侧设置有传动机构（4），所述传动机构（4）包括连接齿轮（401）、转向齿轮（402）、传动齿轮（403）、同轴齿轮（404）以及驱动齿轮（406），且连接齿轮（401）固定在其中一组转轴（203）外侧，所述转向齿轮（402）活动连接在主体（1）一侧且与连接齿轮（401）相啮合，其中一组所述传动齿轮（403）和同轴齿轮（404）固定在其中一组十字传动轴（302）外侧，且两组十字传动轴（302）外侧皆固定有传动齿轮（403），所述驱动齿轮（406）固定在其中一组驱动杆（312）外侧。
3.根据权利要求2所述的预制菜的保鲜生产装置，其特征在于：所述传动机构（4）还包括第一同步带（405）和第二同步带（407），所述转向齿轮（402）和同轴齿轮（404）之间通过第一同步带（405）连接，两组所述传动齿轮（403）和驱动齿轮（40
4.根据权利要求1所述的预制菜的保鲜生产装置，其特征在于：所述洗刷机构（3）还包括轴承（303）和滑环（307），所述十字传动轴（302）和主体（1）之间通过轴承（303）转动连接，所述驱动板（306）和十字传动轴（302）之间通过滑环（307）滑动连接，且滑环（307）和十字传动轴（302）之间为轴向滑动、径向转动连接。
5.根据权利要求1所述的预制菜的保鲜生产装置，其特征在于：所述主体（1）内设置有冲洗机构（5），所述冲洗机构（5）包括喷水主管（508）、喷水支管（509）以及喷头模块（510），所述喷水主管（508）固定在主体（1）一侧，且多组喷水支管（509）贯穿延伸至主体（1）内的洗刷机构（3）的内部，且多组喷水支管（509）和喷水主管（508）向连通，并且每组喷水支管（509）一端皆倾斜设置有多组喷头模块（510）。
6.根据权利要求5所述的预制菜的保鲜生产装置，其特征在于：所述冲洗机构（5）还包括回流箱（501）、储水腔（502）、吸水管（505）、水泵模块（506）以及出水管（507），所述回流箱（501）位于主体（1）一端，且回流箱（501）内开设的储水腔（502）和主体（1）内部向连通，所述水泵模块（506）安装在主体（1）一端底部，且水泵模块（506）进水端和回流箱（501）通过吸水管（505）相连通，并且水泵模块（506）出水端和喷水主管（508）之间通过出水管（507）相连通。
7.根据权利要求5所述的预制菜的保鲜生产装置，其特征在于：所述冲洗机构（5）还包括支撑板（503）和过滤板（504），所述支撑板（503）位于回流箱（501）内部且与其滑动连接，且支撑板（503）一端均匀固定有多组倾斜设置的过滤板（504）。
8.根据权利要求1所述的预制菜的保鲜生产装置，其特征在于：所述主体（1）外侧底端设置有气泡发生机构（6），所述气泡发生机构（6）包括气泵模块（601）、喷气主管（602）、喷气支管（603）以及密封环（604），所述喷气主管（602）连接在气泵模块（601）的出气端，所述喷气主管（602）内侧均匀固定有多组延伸至主体（1）内部底端的喷气支管（603），且每组喷气支管（603）和主体（1）之间皆设置有密封环（604）。
9.根据权利要求1所述的预制菜的保鲜生产装置，其特征在于：所述主体（1）一端固定连接有出料输送模块（8），且出料输送模块（8）呈倾斜设置，所述主体（1）底部设置有底部支撑架（7）。
10.一种预制菜的保鲜生产装置的使用方法，其特征在于使用权利要求1-9中任意一项所述的预制菜的保鲜生产装置进行保鲜生产，其过程包括以下步骤：
...【技术特征摘要】
1.一种预制菜的保鲜生产装置，包括主体（1），其特征在于：所述主体（1）内部底端设置有输送机构（2），所述主体（1）内部位于输送机构（2）上方设置有洗刷机构（3）；
2.根据权利要求1所述的预制菜的保鲜生产装置，其特征在于：所述主体（1）一侧设置有传动机构（4），所述传动机构（4）包括连接齿轮（401）、转向齿轮（402）、传动齿轮（403）、同轴齿轮（404）以及驱动齿轮（406），且连接齿轮（401）固定在其中一组转轴（203）外侧，所述转向齿轮（402）活动连接在主体（1）一侧且与连接齿轮（401）相啮合，其中一组所述传动齿轮（403）和同轴齿轮（404）固定在其中一组十字传动轴（302）外侧，且两组十字传动轴（302）外侧皆固定有传动齿轮（403），所述驱动齿轮（406）固定在其中一组驱动杆（312）外侧。
3.根据权利要求2所述的预制菜的保鲜生产装置，其特征在于：所述传动机构（4）还包括第一同步带（405）和第二同步带（407），所述转向齿轮（402）和同轴齿轮（404）之间通过第一同步带（405）连接，两组所述传动齿轮（403）和驱动齿轮（406）之间通过第二同步带（407）连接。
4.根据权利要求1所述的预制菜的保鲜生产装置，其特征在于：所述洗刷机构（3）还包括轴承（303）和滑环（307），所述十字传动轴（302）和主体（1）之间通过轴承（303）转动连接，所述驱动板（306）和十字传动轴（302）之间通过滑环（307）滑动连接，且滑环（307）和十字传动轴（302）之间为轴向滑动、径向转动连接。
5.根据权利要求1所述的预制菜的保鲜生产装置，其特征在于：所述主体（1）内设置有冲洗机构（5），所述冲洗机构（5）包括喷水主管（508）、喷水支管（509）以及喷头模块（510），所述喷水主管（508）固定在主体（1）一侧，且多组喷水支管（509）贯穿延伸至主体（1）内的洗刷机构（...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵红，刘永需，柳飞，吴刚，
申请(专利权)人：青岛康大食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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