【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工，更具体地说，涉及一种食品发酵用可定量式和面发酵装置。
技术介绍
1、和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合，螺旋搅勾由传动机构带动在搅拌箱内回转，同时，搅拌箱在传动装置带动下以恒定速度转动，箱内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性。伸缩性和流动均匀的面团。
2、基于上述，本专利技术人发现：目前，现有的和面发酵装置在发酵时面粉和水的比例无法精准控制，在和面过程中会导致水和面粉比例不均而面团发酵过软等情况，于是，有鉴于此，针对现有的结构予以研究改良，提供一种食品发酵用可定量式和面发酵装置，以期达到更具有更加实用价值性的目的。
技术实现思路
1、1.要解决的技术问题
2、针对现有技术中存在的问题，本技术的目的在于提供一种食品发酵用可定量式和面发酵装置，它可以实现防止和面发酵装置在发酵时面粉和水的比例无法精准控制，在和面过程中会导致水和面粉比例不均而面团发酵过软等情况。
3、2.技术方案
4、为解决上述问题，本技术采用如下的技术方案。
5、一种食品发酵用可定量式和面发酵装置，包括装置主体，所述装置主体的上方从右至左分别安装有电子秤和水箱，所述电子秤的上方设置有计量筒，所述装置主体的一侧安装有搅拌箱，所述搅拌箱的下方安装有支撑架，所述支撑架的内侧安装有电机，所述电机的一侧活动连接有皮带轮组，所述皮带轮组的一侧活动连接有主动轮
6、进一步的，所述装置主体的外表壁设有控制器，所述控制器的外表壁设有显示框。
7、进一步的，所述电子秤由传感器、微处理器、显示器、电源以及秤台组合而成，所述传感器、微处理器和电源安装于秤台的内部，所述显示器安装于秤台的外表壁一侧。
8、进一步的，所述计量筒的外表壁设有刻度线一。
9、进一步的，所述水箱的外表壁设有刻度线二，且水箱的上方固定设有进水口，所述水箱的一侧安装有出水口，所述出水口的上方设有阀门。
10、进一步的，所述螺旋搅勾设为两组，对称设于安装套的两侧，且每组螺旋搅勾的结构组成一致。
11、进一步的，所述限位座设为两组，分别设于转轴的两端。
12、3.有益效果
13、相比于现有技术，本技术的优点在于：
14、(1)本方案，通过设置电子秤和水箱从右至左分别安装于装置主体的上方，利用电子秤和计量筒精准控制面粉的量，再利用水箱上的刻度线二和阀门控制出水量，可对面粉和水的比例进行精准控制，不会出现面团发酵过软等情况。
15、(2)本方案，通过设置搅拌箱安装于支撑架的内侧，利用电机带动皮带轮组运作，再利用主动轮和从动轮带动转轴转动，即可使得两组螺旋搅勾对面粉和水进行和面处理，工作效率高。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种食品发酵用可定量式和面发酵装置，包括装置主体(1)，所述装置主体(1)的上方从右至左分别安装有电子秤(2)和水箱(4)，所述电子秤(2)的上方设置有计量筒(3)，其特征在于：所述装置主体(1)的一侧安装有搅拌箱(5)，所述搅拌箱(5)的下方安装有支撑架(6)，所述支撑架(6)的内侧安装有电机(7)，所述电机(7)的一侧活动连接有皮带轮组(8)，所述皮带轮组(8)的一侧活动连接有主动轮(9)，所述主动轮(9)的一侧啮合连接有从动轮(10)，所述从动轮(10)的一侧活动连接有转轴(11)，所述转轴(11)的外侧套设有安装套(12)，所述安装套(12)的一侧安装有螺旋搅勾(13)，所述转轴(11)的两端安装有限位座(14)。
2.根据权利要求1所述的一种食品发酵用可定量式和面发酵装置，其特征在于：所述装置主体(1)的外表壁设有控制器(101)，所述控制器(101)的外表壁设有显示框(102)。
3.根据权利要求1所述的一种食品发酵用可定量式和面发酵装置，其特征在于：所述电子秤(2)由传感器、微处理器、显示器、电源以及秤台组合而成，所述传感器、微处理器和电
4.根据权利要求1所述的一种食品发酵用可定量式和面发酵装置，其特征在于：所述计量筒(3)的外表壁设有刻度线一(31)。
5.根据权利要求1所述的一种食品发酵用可定量式和面发酵装置，其特征在于：所述水箱(4)的外表壁设有刻度线二(41)，且水箱(4)的上方固定设有进水口(42)，所述水箱(4)的一侧安装有出水口(43)，所述出水口(43)的上方设有阀门(44)。
6.根据权利要求1所述的一种食品发酵用可定量式和面发酵装置，其特征在于：所述螺旋搅勾(13)设为两组，对称设于安装套(12)的两侧，且每组螺旋搅勾(13)的结构组成一致。
7.根据权利要求1所述的一种食品发酵用可定量式和面发酵装置，其特征在于：所述限位座(14)设为两组，分别设于转轴(11)的两端。
...【技术特征摘要】
1.一种食品发酵用可定量式和面发酵装置，包括装置主体(1)，所述装置主体(1)的上方从右至左分别安装有电子秤(2)和水箱(4)，所述电子秤(2)的上方设置有计量筒(3)，其特征在于：所述装置主体(1)的一侧安装有搅拌箱(5)，所述搅拌箱(5)的下方安装有支撑架(6)，所述支撑架(6)的内侧安装有电机(7)，所述电机(7)的一侧活动连接有皮带轮组(8)，所述皮带轮组(8)的一侧活动连接有主动轮(9)，所述主动轮(9)的一侧啮合连接有从动轮(10)，所述从动轮(10)的一侧活动连接有转轴(11)，所述转轴(11)的外侧套设有安装套(12)，所述安装套(12)的一侧安装有螺旋搅勾(13)，所述转轴(11)的两端安装有限位座(14)。
2.根据权利要求1所述的一种食品发酵用可定量式和面发酵装置，其特征在于：所述装置主体(1)的外表壁设有控制器(101)，所述控制器(101)的外表壁设有显示框(102)。
3.根据权利要求1所述的一种食品发酵用可定量式和面...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。