【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工器具的，更具体地，涉及一种双向搅拌杆及具有其的搅拌器具。
技术介绍
1、在厨房中制作饺子、肉丸等食物的过程中，通常会预先通过搅拌的方式处理食材和制作馅料，但传统搅拌器具所设搅拌杆，搅拌时仅靠杆身大面积搅动食物，阻力大且搅拌效果不佳，往往食物得不到良好撕碎效果。而且搅拌杆安插在光滑的转轴上，在搅拌过程中，由于食材碎化堆积，会导致搅拌杆与转轴松脱。在现有技术中，如cn103284627a公开了一种食材搅拌机，包含一种设有搅拌齿的搅拌杆，搅拌齿形状为圆柱型，在搅拌过程中可以防止食材损坏，并且通过搅拌杆与转动轴固定连接，起到防止搅拌杆松脱的效果，但其仅有单向搅拌齿，无法在顺时针和逆时针两个方向都获得较好的搅拌效果。
技术实现思路
1、本技术的目的在于解决上述食材搅拌机无法在顺时针和逆时针方向都获得良好搅拌效果的问题，提供了一种双向搅拌杆及具有其的搅拌器具，提高食材破碎效果，改善搅拌效率，增强口感。
2、为解决上述技术问题，本技术采用的技术方案是：
3、提供了一种双向搅拌杆，包括连接部、连接板、用于顺时针搅拌的第一搅拌齿以及用于逆时针搅拌的第二搅拌齿，所述连接板设有与连接部连接的第一连接板和第二连接板，所述第一搅拌齿设于所述第二连接板的末端，所述第二搅拌齿设于所述第二连接板的侧面，所述第一连接板和所述第二连接板间夹角为钝角。
4、本技术的双向搅拌杆，在搅拌过程开始时，连接板顺时针方向搅拌食材，利用第二连接板末端的第一搅拌齿初步破碎食材；食
5、进一步地，所述第一搅拌齿自第一连接板与第二连接板连接处向第二连接板末端延伸。设置在该位置的第一搅拌齿，更容易在搅拌过程中与离心运动的食材接触，搅拌食材的效果更好。
6、进一步地，所述第二搅拌齿自第一连接板与第二连接板连接处顶部向第二连接板底部倾斜且均匀排布。倾斜均匀排布的第二搅拌齿能够增加与食材的接触面积，改善食材搅拌效果。
7、进一步地，所述第一搅拌齿的齿高大于第二搅拌齿的齿高，第一搅拌齿的齿槽宽度大于第二搅拌齿的齿槽宽度。搅拌过程开始时，先进行顺时针方向搅拌，利用齿高更高、齿槽宽度更大的第一搅拌齿将食材整体进行破碎和初步搅拌；完成初步破碎与搅拌后，进行逆时针方向搅拌，利用齿高更低、齿槽宽度更窄的第二搅拌齿将食材打散，细化食材中未均匀搅拌的部分。
8、进一步地，所述连接部包括连接主体和转轴，所述连接主体设有连接孔，所述转轴的一端安装于连接孔，所述转轴的另一端连接有驱动机构。转轴穿过连接孔，将驱动机构的转动传递到连接主体上，进而带动连接板的转动。
9、进一步地，所述连接部顶部连接有连接扣，所述连接扣设有第一弧位、位于所述第一弧位下方的内边扁平位和位于扁平位下方的圈扣，所述转轴设有与第一弧位连接的第二弧位，所述连接主体设有与内边扁平位连接的对外扁平位和圈扣连接的圈槽；所述第一弧位与转轴上方所设的第二弧位配合，用于防止连接部在旋转过程中从转轴上脱离；所述内边扁平位可与连接主体顶部的对外扁平位连接，用于防止连接扣在搅拌杆上转动；所述圈扣可与连接主体中心的圈槽配合，防止连接扣从连接主体上松脱。在搅拌过程开始前，将所述连接扣与转轴上部第二弧位扣合来卡紧转轴，在装入时有轻微卡入感；搅拌过程完成后，可以拔出连接扣，拆下搅拌杆进行清洗。
10、本技术还提供了一种搅拌器具，包括锅胆与上述双向搅拌杆，所述连接部与所述锅胆相连接。
11、本技术的搅拌器具，利用锅胆与双向搅拌杆之间的相互配合，能够让食材得到更好的搅拌效果，搅拌效率更高。
12、进一步地，所述锅胆内部侧壁处设有多组第一凸台和第二凸台，多组第一凸台相对设置，多组第二凸台相对设置，所述第一凸台与第二凸台高度相等。第一凸台与第二凸台可阻挡搅拌时向上飞溅的食材，令其回弹再滑向锅中心继续搅拌。第一凸台与第二凸台高度相等，可在上方放置蒸架，蒸笼等配件。
13、进一步地，所述第一凸台与所述第二凸台靠近锅胆中心一侧为圆弧状，第一凸台内侧圆弧所对应的圆心角大于第二凸台内侧圆弧所对应的圆心角，令体积较大的食材不会被第一凸台和第二凸台限制位置，体积较小的食材能顺利完成反弹。
14、进一步地，所述锅胆内壁设置有向所述锅胆底部中心处倾斜的斜台，所述斜台设在第一凸台和第二凸台之间。搅拌过程中，斜台可以使堆积在角落的食材滑回锅中心。
15、与现有技术相比，本技术的有益效果是：
16、本技术的双向搅拌杆，设置第一搅拌齿和第二搅拌齿，通过与连接板的配合可以完成顺时针和逆时针的双向搅拌；第一搅拌齿可以快速破碎食材，第二搅拌齿细化食材，进一步改善搅拌食材的效果；
17、本技术的搅拌器具，锅胆内壁斜台可以使堆积在角落的食材滑回锅中心，凸台可以使搅拌时堆积锅边的食材回弹至斜台处再滑向锅中心，凸台与斜台的配合能够使更多的食材参与到搅拌中，改善搅拌效率；且上部高度相等的平面可以用于放置蒸架，蒸笼等配件；锅胆外形上突破了圆形的限制，使搅拌器具的锅胆形状及结构可以更加灵活多变，造型更加独特。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种双向搅拌杆，其特征在于，包括连接部(100)、连接板(200)以及用于顺时针方向搅拌的第一搅拌齿(300)、用于逆时针方向搅拌的第二搅拌齿(400)，所述连接板(200)包括与连接部(100)连接的第一连接板(210)和第二连接板(220)，所述第一搅拌齿(300)设于所述第二连接板(220)的顶部，所述第二搅拌齿(400)设于所述第二连接板(220)的侧面，所述第一连接板(210)和所述第二连接板(220)间夹角为钝角。
2.根据权利要求1所述的双向搅拌杆，其特征在于，所述第一搅拌齿(300)自第一连接板(210)与第二连接板(220)连接处向第二连接板(220)末端延伸。
3.根据权利要求1所述的双向搅拌杆，其特征在于，所述第二搅拌齿(400)自第一连接板(210)与第二连接板(220)连接处顶部向第二连接板(220)底部倾斜且均匀排布。
4.根据权利要求1所述的双向搅拌杆，其特征在于，所述第一搅拌齿(300)的齿高大于第二搅拌齿(400)的齿高，所述第一搅拌齿(300)的齿槽宽度大于第二搅拌齿(400)的齿槽宽度。
5
6.根据权利要求5所述的双向搅拌杆，其特征在于，所述连接部(100)顶部连接有连接扣(500)，所述连接扣(500)设有第一弧位(510)、位于所述第一弧位(510)下方的内边扁平位(520)和位于内边扁平位(520)下方的圈扣(530)，所述转轴(120)设有与第一弧位(510)连接的第二弧位(121)，所述连接主体(110)设有与内边扁平位(520)连接的对外扁平位(112)和圈扣(530)连接的圈槽(113)。
7.一种搅拌器具，其特征在于，包括锅胆(600)以及权利要求1至6任一项所述的双向搅拌杆，所述连接部(100)与所述锅胆(600)相连接。
8.根据权利要求7所述的搅拌器具，其特征在于，所述锅胆(600)内部侧壁处设有多组第一凸台(610)和第二凸台(620)，多组第一凸台(610)相对设置，多组第二凸台(620)相对设置，所述第一凸台(610)与第二凸台(620)高度相等。
9.根据权利要求8所述的搅拌器具，其特征在于，所述第一凸台(610)与所述第二凸台(620)靠近锅胆(600)中心一侧为圆弧状，第一凸台(610)内侧圆弧所对应的圆心角大于第二凸台(620)内侧圆弧所对应的圆心角。
10.根据权利要求7所述的搅拌器具，其特征在于，所述锅胆(600)内壁设置有向所述锅胆(600)底部中心处倾斜的斜台(630)，所述斜台(630)设在第一凸台(610)和第二凸台(620)之间。
...【技术特征摘要】
1.一种双向搅拌杆，其特征在于，包括连接部(100)、连接板(200)以及用于顺时针方向搅拌的第一搅拌齿(300)、用于逆时针方向搅拌的第二搅拌齿(400)，所述连接板(200)包括与连接部(100)连接的第一连接板(210)和第二连接板(220)，所述第一搅拌齿(300)设于所述第二连接板(220)的顶部，所述第二搅拌齿(400)设于所述第二连接板(220)的侧面，所述第一连接板(210)和所述第二连接板(220)间夹角为钝角。
2.根据权利要求1所述的双向搅拌杆，其特征在于，所述第一搅拌齿(300)自第一连接板(210)与第二连接板(220)连接处向第二连接板(220)末端延伸。
3.根据权利要求1所述的双向搅拌杆，其特征在于，所述第二搅拌齿(400)自第一连接板(210)与第二连接板(220)连接处顶部向第二连接板(220)底部倾斜且均匀排布。
4.根据权利要求1所述的双向搅拌杆，其特征在于，所述第一搅拌齿(300)的齿高大于第二搅拌齿(400)的齿高，所述第一搅拌齿(300)的齿槽宽度大于第二搅拌齿(400)的齿槽宽度。
5.根据权利要求1至4任一项所述的双向搅拌杆，其特征在于，所述连接部(100)包括连接主体(110)和转轴(120)，所述连接主体(110)设有连接孔(111)，所述转轴(120)的一端安装于连接孔(111)，所述转轴(120)的另一端用于连接驱动机构。
...
【专利技术属性】
技术研发人员：夏云彪，张鸿昌，冯国栋，
申请(专利权)人：中山市雅乐思电器实业有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。