一种上下双锅式烹饪设备制造技术

本技术涉及烹饪器具技术领域，公开了一种上下双锅式烹饪设备，本技术方案包括锅本体，所述锅本体具有呈上下布置的第一烹饪腔和第二烹饪腔，所述第一烹饪腔和第二烹饪腔均连通有进风组件，进风组件位于锅本体的侧部；每个所述进风组件均连接有驱动件；所述第一烹饪腔和第二烹饪腔的顶部均布置有加热件；所述第一烹饪腔和第二烹饪腔的顶部与对应的进风组件之间连通有导风罩，导风罩具有倾斜或弧形布置的导向段。本技术具有烹饪过程中食物不易串味以及食物受热均匀的优点。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及烹饪器具，具体涉及一种上下双锅式烹饪设备。

技术介绍

1、空气炸锅，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让待烹饪的食物逐渐变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。空气炸锅的基本工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。

2、在现有技术中，尤其是上下布置的双锅式空气炸锅，其不仅可以提升空气炸锅的工作效率，而且还有助于阻隔两个锅体之间的空气流动，即，避免工作时串味。在部分空气炸锅中，为适配上下布置双锅，从而将进风组件布置于空气炸锅的一侧，从侧面将热风送入之对应的炸篮中，从而进行食物的烹饪处理；上述技术方案，在一定程度上实现了上下双锅使用的问题，但是，侧面入风容易使得食物整体的受热区不均匀，烹饪效果有待于进一步的提升。

技术实现思路

1、本技术提供了一种食物受热均匀以及烹饪过程中食物不易串味的上下双锅式烹饪设备。

2、为达到上述目的，本技术采用如下技术方案：

3、一种上下双锅式烹饪设备，包括锅本体，所述锅本体具有呈上下布置的第一烹饪腔和第二烹饪腔，所述第一烹饪腔和第二烹饪腔均连通有进风组件，进风组件位于锅本体的侧部；每个所述进风组件均连接有驱动件；所述第一烹饪腔和第二烹饪腔的顶部均布置有加热件；所述第一烹饪腔和第二烹饪腔的顶部与对应的进风组件之间连通有导风罩，导风罩具有倾斜或弧形布置的导向段。

4、本方案的原理及优点是：通过在锅本体上布置第一烹饪腔和第二烹饪腔，不仅便于双锅的放置，而且有助于在烹饪时避免双锅之间的空气流动，即，避免工作时串味；通过将进风组件布置于锅本体的侧部，有助于避免烹饪设备整体的竖向结构占用较大的空间，即，导致空气炸锅高度偏高，不便于存放；通过导风罩从第一烹饪腔和第二烹饪腔的顶部进风，有助于热风在第一烹饪腔和第二烹饪腔内可以更加均匀的接触食物，即，使得食物整体的受热均匀，提升烹饪效果。

5、优选的，作为一种改进，所述第一烹饪腔和第二烹饪腔均连通有排风口。

6、有益效果：采用上述技术方案，便于烹饪设备工作时，第一烹饪腔和第二烹饪腔内的部分气流可以通过对应的排风口外排。

7、优选的，作为一种改进，所述锅本体上设有分隔件，所述第一烹饪腔和第二烹饪腔位于分隔件的上下两侧。

8、有益效果：便于锅本体的上下独立分区，从而便于第一烹饪腔和第二烹饪腔的布置或形成。

9、优选的，作为一种改进，所述导风罩具有进风段、平流段以及出风段，所述导向段位于进风段和平流段之间，所述出风段与对应的第一烹饪腔或第二烹饪腔连通。

10、有益效果：采用上述方案，有利于将进风组件所产生的气流顺畅的导向至第一烹饪腔或第二烹饪腔内，降低气流在流动的路径过程中受阻碍的程度。

11、优选的，作为一种改进，所述进风组件均包括支架以及风叶，所述支架可拆卸连接于进风段上，所述驱动件适配安装于支架上，所述风叶布置于驱动件的输出轴上，且风叶位于进风段内。

12、有益效果：便于进风组件的合理布置，使得其在安装或组装时较为方便。

13、优选的，作为一种改进，所述出风段的顶部具有阻挡面，以使进风组件中部分气流的移动路径折向第一烹饪腔或第二烹饪腔的中部。

14、有益效果：基于进入到第一烹饪腔或第二烹饪腔中气流的路径影响，避免食物整体区域的一边或一侧受热不均，出现烤糊或未充分烹饪，结合阻挡面，便于使得气流可以以类似于漫反射的路径运动至第一烹饪腔或第二烹饪腔中，从而有助于实现食物受热均匀。

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【技术保护点】

1.一种上下双锅式烹饪设备，包括锅本体(100)，所述锅本体(100)具有呈上下布置的第一烹饪腔(101)和第二烹饪腔(102)，其特征在于：

2.根据权利要求1所述的一种上下双锅式烹饪设备，其特征在于：所述第一烹饪腔(101)和第二烹饪腔(102)均连通有排风口(104)。

3.根据权利要求1所述的一种上下双锅式烹饪设备，其特征在于：所述锅本体(100)上设有分隔件(120)，所述第一烹饪腔(101)和第二烹饪腔(102)位于分隔件(120)的上下两侧。

4.根据权利要求1所述的一种上下双锅式烹饪设备，其特征在于：所述导风罩(160)具有进风段(162)、平流段(163)以及出风段(164)，所述导向段(161)位于进风段(162)和平流段(163)之间，所述出风段(164)与对应的第一烹饪腔(101)或第二烹饪腔(102)连通。

5.根据权利要求4所述的一种上下双锅式烹饪设备，其特征在于：所述进风组件(200)均包括支架(220)以及风叶(222)，所述支架(220)可拆卸连接于进风段(162)上，所述驱动件(210)适配安装于支架(220)上，所述风叶(222)布置于驱动件(210)的输出轴上，且风叶(222)位于进风段(162)内。

6.根据权利要求4所述的一种上下双锅式烹饪设备，其特征在于：所述出风段(164)的顶部具有阻挡面(165)，以使进风组件(200)中部分气流的移动路径折向第一烹饪腔(101)或第二烹饪腔(102)的中部。

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【技术特征摘要】

1.一种上下双锅式烹饪设备，包括锅本体(100)，所述锅本体(100)具有呈上下布置的第一烹饪腔(101)和第二烹饪腔(102)，其特征在于：

2.根据权利要求1所述的一种上下双锅式烹饪设备，其特征在于：所述第一烹饪腔(101)和第二烹饪腔(102)均连通有排风口(104)。

3.根据权利要求1所述的一种上下双锅式烹饪设备，其特征在于：所述锅本体(100)上设有分隔件(120)，所述第一烹饪腔(101)和第二烹饪腔(102)位于分隔件(120)的上下两侧。

4.根据权利要求1所述的一种上下双锅式烹饪设备，其特征在于：所述导风罩(160)具有进风段(162)、平流段(163)以及出风段(164)，所述导向段(161)位于...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐佳盛，刘万全，杜六生，
申请(专利权)人：华裕电器集团股份有限公司，
类型：新型
国别省市：