【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于海参肽制备，涉及制备海参小分子肽，涉及一种护肝功能预防肝硬化复合功效的海参肽制备方法。
技术介绍
1、海参（sea cucumber，ludwigothurea grisea）属棘皮动物门、海参纲、盾手目动物，存活已有5000万年之久。其干燥体壁的有机成分中蛋白质接近 90%，脂质约占为 4%，多糖在 6%左右，另含有少量核酸。无机成分中含钙、镁盐及铁、锰、锌、铜、钼、硒等微量元素，自古便作为保健食品和营养食品出现在人们的生活中。清代《本草纲目拾遗》中药典籍记载“海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。
2、近年来先后有中医提出以海参单用或组方的方式，用于保护肝脏功能预防肝硬化、治疗肿瘤、再生障碍性贫血及糖尿病，并取得了良好效果。同时在辅佐如癫痫、胃及十二指肠溃疡、慢性乙型肝炎、慢性肾炎、高血压、肺结核、神经衰弱、静脉血栓、痔疮、脱肛和便秘等常见病治疗，及为一般病后或产后康复过程中所拟订的各种药膳或食疗组方中，海参均得到了广泛的认同和应用。
3、相较于药物，在对人体的作用上海参肽更具优势。海参肽注重于修复人体的变性细胞，解决了目前世界上的量大难题：人体吸收和利用的问题。现阶段研究表明，海参肽中的一些活性成分能够影响脂肪代谢相关酶的活性，进而起到降低血脂水平的作用。同时，海参肽中含有的多种氨基酸等营养物质是人体合成蛋白质的重要原料，蛋白质是构成细胞的基本元素，因此摄入海参肽对促进生长发育有一定的帮助。此外，海参肽中的某些成分具有抗氧化作用，能
4、目前市面上普通的海参制品不易消化吸收、生物效价低，海参利用率低，因此本专利技术旨在通过一种能够制备吸收快速、低耗和不易饱和，且具有保护肝脏功能预防肝硬化复合功效的海参肽的方法。
技术实现思路
1、本专利技术针对上述的问题，提供了一种护肝功能预防肝硬化复合功效的海参肽制备方法。
2、为了达到上述目的，本专利技术采用的技术方案为，
3、一种护肝功能预防肝硬化复合功效的海参肽制备方法，具体包括如下步骤：
4、a、取鲜活海参清洗干净，在特定温度下冷冻成质硬固体状；
5、b、使用绞肉机绞碎，经胶体膜研磨成匀浆液，并配成底物浓度为 2%的溶液；
6、c、加热匀浆液，结束后加入发酵罐中，然后以8000u/g 蛋白的加酶量加入水解液中；
7、d、反应 2h后，利用发酵罐进行高温灭酶灭菌；
8、e、将灭酶灭菌后的海参肽酶解液冷却至室温后，离心，收集上清液；
9、f、将上清液过滤后置于旋转蒸发仪里进行真空浓缩，直至原体积的1/4；
10、g、加入95%的乙醇溶液直至体系达到 60%的乙醇度，静止 12h，离心收集上清液，可得到海参蛋白水解液；
11、h、脱色去腥处理；
12、i、将经脱色去腥处理的海参蛋白水解液用超滤膜过滤2次，得到海参小分子肽溶液；
13、j、将上述既得溶液冷冻干燥，检测海参小分子肽并测定其分子量。
14、作为优选，a中的特定温度为-70℃。
15、作为优选，c中的加热条件为80℃，加热时长为15min，酶解温度为50℃，酶解时长为2h，酶解过程不调节ph值。
16、作为优选，e中离心转速为6000r/min，离心时长为：15min。
17、作为优选，h脱色去腥处理，具体如下：
18、a.将滤液中加入料液含量12%的活性炭；
19、b.搅拌均匀后，静置4h以脱色去腥；
20、c.离心，去除活性炭。
21、作为优选，i中超滤膜过滤：
22、a.用截留分子量3000目的超滤膜过滤第一次;
23、b.再将a中所得滤液用截留分子量1000目的超滤膜过滤第二次。
24、作为优选，j中冷冻干燥：
25、a.冷冻干粉以ph 7.2.0.1mol ·l-1的pbs溶解，用sephadex lh 20凝胶色谱柱分离；
26、接收的洗脱液用rp-hplc与ems联用检测小分子肽并测定其分子量，其测得分子量为500～1500。
27、与现有技术相比，本专利技术的优点和积极效果在于，
28、本专利技术利用酶解技术和发酵工程研制出一种具有保护肝脏功能预防肝硬化、同时补充营养、矿物质、蛋白质、维生素等功效的海参肽产品，以解决目前大多数人肝功能损伤的问题，积极助力护肝事业和人类健康事业的发展。此生物活性肽产品可再经由不同工艺添加入食品、保健食品、药物等；
29、本专利技术用鲜活海参为原料，以特定加酶量酶解后高温灭酶灭菌，并经旋转蒸发仪真空浓缩、脱色去腥、超滤膜过滤、凝胶色谱柱分离等工艺提取出高生物效价的海参活性寡肽，主要功效为保护肝脏功能预防肝硬化，同时可辅助治疗缺铁性贫血、动脉粥样硬化、慢性肾炎、糖尿病、高脂血症等。
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1.一种护肝功能预防肝硬化复合功效的海参肽制备方法，其特征在于，具体包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种护肝功能预防肝硬化复合功效的海参肽制备方法，其特征在于，A中的特定温度为-70℃。
3.根据权利要求2所述的一种护肝功能预防肝硬化复合功效的海参肽制备方法，其特征在于，C中的加热条件为80℃，加热时长为15min，酶解温度为50℃，酶解时长为2h，酶解过程不调节PH值。
4.根据权利要求3所述的一种护肝功能预防肝硬化复合功效的海参肽制备方法，其特征在于，E中离心转速为6000r/min，离心时长为：15min。
5.根据权利要求4所述的一种护肝功能预防肝硬化复合功效的海参肽制备方法，其特征在于，H脱色去腥处理，具体如下：
6.根据权利要求5所述的一种护肝功能预防肝硬化复合功效的海参肽制备方法，其特征在于，I中超滤膜过滤：
7.根据权利要求6所述的一种护肝功能预防肝硬化复合功效的海参肽制备方法，其特征在于，J中冷冻干燥：
【技术特征摘要】
1.一种护肝功能预防肝硬化复合功效的海参肽制备方法，其特征在于，具体包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种护肝功能预防肝硬化复合功效的海参肽制备方法，其特征在于，a中的特定温度为-70℃。
3.根据权利要求2所述的一种护肝功能预防肝硬化复合功效的海参肽制备方法，其特征在于，c中的加热条件为80℃，加热时长为15min，酶解温度为50℃，酶解时长为2h，酶解过程不调节ph值。
4.根据权利要求3所述的一种护肝功能...
【专利技术属性】
技术研发人员：胡留松，李进録，陈奇林，张伟声，
申请(专利权)人：广州和寿健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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