【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种含有麦角硫因或其盐及葡萄糖胺类化合物的口服组合物。此外，本专利技术涉及一种抑制来自麦角硫因的苦味及来自葡萄糖胺类化合物的异味的方法。
技术介绍
1、麦角硫因是亲水性含硫氨基酸之一，已知其具有以抗氧化能力为首的多种生理活性。有关麦角硫因的生理活性，例如专利文献1中报告有免疫应答活化细胞因子产生促进作用等。
2、由于麦角硫因具有多种生理活性，近年来作为食品用、化妆品用或医药用而备受瞩目。
3、葡萄糖胺是葡萄糖的第2位羟基被氨基取代的氨基糖。葡萄糖胺是吸收关节冲击的组织即软骨的构成要素，其应用于为了改善变形性关节炎等症状的健康食品等。
4、专利文献
5、专利文献1：日本特开2017-218431号公报
技术实现思路
1、如上所述，由于麦角硫因具备有用的生理活性，因此含有麦角硫因或其盐的补充剂等食品，对维持或增进健康而有用。然而，麦角硫因或其盐具有独特的香味，尤其具有刺舌般的苦味(苦感)，在制成口服组合物方面仍有改善的空间。
2、此外，葡萄糖胺具有特有的异味，具体而言为伴随盐味、残留于舌头上的甜味、涩味的特有的异味，当调配至口服组合物中时，该特有的异味有时会成为问题。
3、本专利技术的目的在于提供一种口服组合物，其虽然含有麦角硫因或其盐及葡萄糖胺类化合物，但来自麦角硫因或其盐的苦味及来自葡萄糖胺类化合物的异味得到抑制。此外，本专利技术的目的在于提供一种抑制来自麦角硫因或其盐的苦味及来自葡萄糖胺类化合物
4、本专利技术者们为解决上述课题进行了深入研究，结果发现，通过以特定的比率组合麦角硫因或其盐及葡萄糖胺类化合物，可抑制来自麦角硫因或其盐的苦味及来自葡萄糖胺类化合物的异味(伴随盐味、残留于舌头上的甜味、涩味的特有的异味)。
5、本专利技术包括以下的组合物等。
6、[1]一种口服组合物，其特征在于，含有下述成分(a)及(b)：
7、(a)麦角硫因或其盐，及，
8、(b)葡萄糖胺类化合物，
9、成分(b)(葡萄糖胺换算)相对于成分(a)(麦角硫因换算)的重量比，即(b)/(a)为0.2～150。
10、[2]根据[1]所述的组合物，其特征在于，葡萄糖胺类化合物为选自葡萄糖胺、其衍生物及它们的盐中的至少1种。
11、[3]根据[1]或[2]所述的组合物，其特征在于，葡萄糖胺的衍生物是葡萄糖胺的至少1个羟基的氢原子及/或氨基的氢原子，被碳数1～10的酰基及/或烷基所取代的化合物。
12、[4]根据[1]～[3]中任一项所述的组合物，其特征在于，其为饮食品。
13、[5]一种抑制来自麦角硫因或其盐的苦味及来自葡萄糖胺类化合物的异味的方法，其特征在于，在含有下述成分(a)及(b)的口服组合物中：
14、(a)麦角硫因或其盐，及，
15、(b)葡萄糖胺类化合物，
16、将成分(b)(葡萄糖胺换算)相对于成分(a)(麦角硫因换算)的重量比，即(b)/(a)调整为0.2～150。
17、根据本专利技术，可提供一种口服组合物，其虽然含有麦角硫因或其盐及葡萄糖胺类化合物，但来自麦角硫因或其盐的苦味及来自葡萄糖胺类化合物的异味得到抑制。此外，根据本专利技术，可提供一种抑制来自麦角硫因或其盐的苦味及来自葡萄糖胺类化合物的异味的方法。
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1.一种口服组合物，其特征在于，含有下述成分(A)及(B)：
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，葡萄糖胺类化合物为选自葡萄糖胺、其衍生物及它们的盐中的至少1种。
3.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于，葡萄糖胺的衍生物是葡萄糖胺的至少1个羟基的氢原子及/或氨基的氢原子，被碳数1～10的酰基及/或烷基所取代的化合物。
4.根据权利要求1～3中任一项所述的组合物，其特征在于，其为饮食品。
5.一种抑制来自麦角硫因或其盐的苦味及来自葡萄糖胺类化合物的异味的方法，其特征在于，在含有下述成分(A)及(B)的口服组合物中：
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】
1.一种口服组合物，其特征在于，含有下述成分(a)及(b)：
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，葡萄糖胺类化合物为选自葡萄糖胺、其衍生物及它们的盐中的至少1种。
3.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于，葡萄糖胺的衍生物是葡萄糖胺的至少1个羟基的氢原子及...
【专利技术属性】
技术研发人员：船木亚由太，江口惠，杉崎未来，
申请(专利权)人：三得利控股株式会社，
类型：发明
国别省市：
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