【技术实现步骤摘要】
本技术涉及去皮刀片，具体涉及新型去皮机去皮刀片结构。
技术介绍
1、在目前的香肠工业化生产中，为降低成本，提高产品生产效率同时提供更好的客户体验，越来越多的香肠厂家选择使用本身不可食用的纤维素肠衣或者塑料肠衣进行批量性的生产，在灌装分段结束之后，生产所用的纤维素肠衣或者塑料肠衣需要从成品香肠上去除，只留下香肠本身的肉质结构，这种工艺我们成为去皮工艺。
2、香肠去皮机的主要原理，就是在驱动香肠直线前进的过程中，利用锋利的刀片划开香肠的肠衣，然后利用高压气体(有时会同步使用高温蒸汽)，将切开的肠衣与肉质结构分离，最后利用负压，吸走剥离的肠衣，在此工艺过程中，如何有效切开香肠表面的肠衣，切不损伤肉质结构，是该机器成功与否的关键。
3、目前技术下使用的划开肠衣所使用的刀夹和刀夹机构，刀夹是由左右两片食品级高分子材料夹住一片0.2毫米厚的刀片，使其尖端露出夹块0.2～0.5毫米的长度。该长度控制了切刀切开肠衣的深度，而将刀夹以旋转轴定位，安装到一个特质的限位机构中，并将刀夹与固定机构用弹簧对接，提供其抵抗香肠体积的能力，使其与香肠的外形整体相贴，稳定的划过香肠的每一个位置，在实际生产中，上述刀夹已经可以适应香肠口径17～32mm，长度大于40mm的纤维素肠衣香肠和塑料香肠。然而，当香肠口径接近甚至超过32mm，长度小于40mm时，去皮效果非常糟糕甚至失效，原因如下：灌扎过后的香肠成两头半圆形的长椭圆体，而目前市场主流的刀夹机构，都只能触碰到香肠的腹部，即半圆形头部和尾部之间的部分，无法对半圆形头尾处的肠衣进行切割。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供新型去皮机去皮刀片结构，通过减小了刀夹的整体体积，修缮了刀夹与香肠接触的接线，使其与垂直方向成°角，其次，增添了横向移动自由度，配合纵向自由度，刀夹现在就可以实现平面圆周运动，而不是简单的小角度圆弧运动，在遇到短而粗的香肠时，可以充分划开香肠两头圆弧和中间腹部，肠衣划开长度可达到整根香肠长度的％以上，且适用于所有尺寸的香肠，充分扩张了香肠去皮机的使用广度，提高了去皮刀片结构的整体实用性,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
3、新型去皮机去皮刀片结构，包括连接架主体，所述连接架主体的外侧设有两组连接杆，两组所述连接杆远离连接架主体的一端通过刀夹连接，所述刀夹远离连接杆的一端设有固定块，且所述刀夹的内部设有刀片，所述刀片通过固定块与刀夹连接，所述连接架主体远离连接杆的一端设有安装杆。
4、作为本技术优选的方案，所述连接架主体的内部且位于两组连接杆的外侧开设有横向导向槽，所述横向导向槽的内部结构大小与连接杆的外部结构大小呈相对应设计，所述连接杆通过横向导向槽与连接架主体连接。
5、作为本技术优选的方案，所述连接杆远离连接架主体的一端开设有纵向导向槽，所述纵向导向槽的内部结构大小与刀夹的外部结构大小呈相对应设计，所述刀夹通过纵向导向槽与连接杆连接。
6、作为本技术优选的方案，所述连接架主体靠近连接杆的一端设有压缩弹簧，所述压缩弹簧的两端均设有固定柱。
7、作为本技术优选的方案，两组所述固定柱分别与连接架主体和连接杆连接，所述压缩弹簧通过两组固定柱分别与连接架主体和连接杆连接。
8、作为本技术优选的方案，所述刀夹的垂直方向呈70°角。
9、作为本技术优选的方案，所述连接架主体靠近安装杆的一端开设有安装槽，所述安装槽的内部结构大小与安装杆的外部结构大小呈相对应设计，所述安装杆通过安装槽与连接架主体连接。
10、与现有技术相比，本技术的有益效果是：
11、本技术中，通过整体的设计，将安装杆与安装槽进行连接，使得安装杆能够与连接架主体进行连接，再将安装杆与去皮机进行安装，使得连接架主体能够与去皮机进行安装，将连接杆与横向导向槽进行连接，使得连接杆能够与连接架主体进行连接，将刀夹与纵向导向槽进行连接，使得刀夹能够与连接杆进行连接，通过压缩弹簧配合连接架主体能够带动连接杆进行转动，使得刀夹能够进行位移，通过减小了刀夹的整体体积，修缮了刀夹与香肠接触的接线，使其与垂直方向成°角，其次，增添了横向移动自由度，配合纵向自由度，刀夹现在就可以实现平面圆周运动，而不是简单的小角度圆弧运动，在遇到短而粗的香肠时，可以充分划开香肠两头圆弧和中间腹部，肠衣划开长度可达到整根香肠长度的％以上，且适用于所有尺寸的香肠，充分扩张了香肠去皮机的使用广度。
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1.新型去皮机去皮刀片结构，包括连接架主体(1)，其特征在于：所述连接架主体(1)的外侧设有两组连接杆(2)，两组所述连接杆(2)远离连接架主体(1)的一端通过刀夹(3)连接，所述刀夹(3)远离连接杆(2)的一端设有固定块(4)，且所述刀夹(3)的内部设有刀片(5)，所述刀片(5)通过固定块(4)与刀夹(3)连接，所述连接架主体(1)远离连接杆(2)的一端设有安装杆(6)。
2.根据权利要求1所述的新型去皮机去皮刀片结构，其特征在于：所述连接架主体(1)的内部且位于两组连接杆(2)的外侧开设有横向导向槽(7)，所述横向导向槽(7)的内部结构大小与连接杆(2)的外部结构大小呈相对应设计，所述连接杆(2)通过横向导向槽(7)与连接架主体(1)连接。
3.根据权利要求1所述的新型去皮机去皮刀片结构，其特征在于：所述连接杆(2)远离连接架主体(1)的一端开设有纵向导向槽(8)，所述纵向导向槽(8)的内部结构大小与刀夹(3)的外部结构大小呈相对应设计，所述刀夹(3)通过纵向导向槽(8)与连接杆(2)连接。
4.根据权利要求1所述的新型去皮机去皮刀片结构，
5.根据权利要求4所述的新型去皮机去皮刀片结构，其特征在于：两组所述固定柱(10)分别与连接架主体(1)和连接杆(2)连接，所述压缩弹簧(9)通过两组固定柱(10)分别与连接架主体(1)和连接杆(2)连接。
6.根据权利要求1所述的新型去皮机去皮刀片结构，其特征在于：所述刀夹(3)的垂直方向呈70°角。
7.根据权利要求1所述的新型去皮机去皮刀片结构，其特征在于：所述连接架主体(1)靠近安装杆(6)的一端开设有安装槽(11)，所述安装槽(11)的内部结构大小与安装杆(6)的外部结构大小呈相对应设计，所述安装杆(6)通过安装槽(11)与连接架主体(1)连接。
...【技术特征摘要】
1.新型去皮机去皮刀片结构，包括连接架主体(1)，其特征在于：所述连接架主体(1)的外侧设有两组连接杆(2)，两组所述连接杆(2)远离连接架主体(1)的一端通过刀夹(3)连接，所述刀夹(3)远离连接杆(2)的一端设有固定块(4)，且所述刀夹(3)的内部设有刀片(5)，所述刀片(5)通过固定块(4)与刀夹(3)连接，所述连接架主体(1)远离连接杆(2)的一端设有安装杆(6)。
2.根据权利要求1所述的新型去皮机去皮刀片结构，其特征在于：所述连接架主体(1)的内部且位于两组连接杆(2)的外侧开设有横向导向槽(7)，所述横向导向槽(7)的内部结构大小与连接杆(2)的外部结构大小呈相对应设计，所述连接杆(2)通过横向导向槽(7)与连接架主体(1)连接。
3.根据权利要求1所述的新型去皮机去皮刀片结构，其特征在于：所述连接杆(2)远离连接架主体(1)的一端开设有纵向导向槽(8)，所述纵向导向槽(8)的内部结构大小与刀夹(3)的外部结...
【专利技术属性】
技术研发人员：陆洋，胡淼淼，刘明禹，
申请(专利权)人：隆胜机械靖江有限公司，
类型：新型
国别省市：
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