【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品清洗，具体地说，涉及一种淡豆豉制备用预处理装置及其使用方法。
技术介绍
1、豆豉因味道独特，具有良好的调味能力，且富含蛋白质及多种维生素而广泛流行于祖国南北，在豆豉的制备过程中，预处理清洗环节至关重要。
2、针对豆类清洗装置来说，现有技术就有很多，例如：
3、中国专利公开号cn211330479u公开了一种豆豉洗涤装置，属食品清洗
，包括支撑部、清洗筒和控制部。支撑部将清洗筒支撑于地面，控制部安装在清洗筒底部，控制豆豉清洗过程。支撑部包括立柱和卡环，卡环卡合清洗筒底部，卡环周圈设置立柱，立柱和卡环共同形成清洗筒的支撑。清洗筒包括筒身和尾管。筒身底部具有尾管，尾管与筒身内部连通。控制部包括三通阀、排水管、进水管、供水管、接头和小孔，三通阀的底部阀口连接排水管，三通阀的顶部阀口连接供水管，三通阀的第三个阀口连接进水管，供水管向上连接清洗筒的尾管，接头从清洗筒内部安装在尾管顶部。
4、现有的清洗装置在对豆类进行清洗时，通过清洗筒进行清洗，通过高压水流使豆豉在桶内翻滚摩擦，较为浪费水资源，而且在清洗过程中，不能及时发现漂浮在水面的坏果并对其进行剔除，影响豆豉后续制作的口感。
5、因此，提出一种淡豆豉制备用预处理装置及其使用方法。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种淡豆豉制备用预处理装置及其使用方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述技术问题的解决，本专利技术的目的之一在于，提供淡豆
3、作为本技术方案的进一步改进，所述搅拌组件包括有设在移动架两侧的耳块，所述耳块表面设有橡胶辊杆，所述橡胶辊杆侧壁与水缸内壁紧密贴合，所述移动架移动带动耳块移动时，橡胶辊杆受摩擦力转动在水缸内壁表面。
4、作为本技术方案的进一步改进，所述橡胶辊杆底部设有主齿轮，所述主齿轮下方设有从齿轮，所述从齿轮之间设有搅拌杆，所述搅拌杆转动在移动架底部，所述搅拌杆转动时对水缸内部的大豆进行搅动，使大豆之间表面进行滚动摩擦，使大豆表面的灰尘脱落。
5、作为本技术方案的进一步改进，所述集聚组件包括有色还在搅拌杆上方的空心盒，所述空心盒为侧边开口的中空状，所述空心盒远离开口一侧设有通孔，通孔呈整列排布，通孔处设有透气板，空心盒移动时对漂浮在水面的坏豆引流使其集聚。
6、作为本技术方案的进一步改进，远离所述空心盒开口处一侧设有伺服电机，所述伺服电机输出端设有扇叶杆，所述透气板中心处均设有扇叶杆，扇叶杆表面均设有传动轴，传动轴之间设有传动带。
7、作为本技术方案的进一步改进，所述空心盒内部设有第二丝杆，所述第二丝杆贯穿空心盒且两侧设有固定齿轮，所述固定齿轮移动在齿条下方，所述第二丝杆表面设有刮板，固定齿轮带动第二丝杆转动时带动刮板移动，刮板对透气板表面进行刮动，使吸附在透气板表面的大豆远离透气板。
8、作为本技术方案的进一步改进，所述收集组件包括有设在空心盒背部两侧的支撑板，所述支撑板表面设有收集箱，所述收集箱背部设有通孔板，所述收集箱开口处于空心盒侧壁相通，所述支撑板端部设有转动轴，所述转动轴表面转动设有挡板，所述转动轴表面设有扭簧，所述扭簧两侧分别连接有支撑板和挡板，自然状态下，挡板受扭簧作用力与水平面呈垂直状态对收集箱进行夹持固定。
9、作为本技术方案的进一步改进，所述水缸底部设有斜坡板，大豆受重力作用从斜坡板表面滑落至出料口，出料口底部两侧设有震动电机。
10、本专利技术的目的之二在于，提供了一种淡豆豉制备用预处理方法，包括上述中任意一项所述的淡豆豉制备用预处理装置，包括以下步骤；
11、s1、将待清洗的大豆倒入水缸内部，通过注水口对水缸内部进行注水，转动电机输出端带动第一丝杆转动，第一丝杆表面的移动架移动在第一丝杆表面，移动架移动过程中搅拌组件对水缸内的大豆进行搅动清洁；
12、s2、搅拌组件对水缸内的大豆进行搅动清洁时，所述搅拌组件上方设有集聚组件，所述集聚组件用于对虫蛀漂浮的虫豆进行引流集聚，同时集聚组件对集聚的坏豆进行拨动，使坏豆被收集至收集组件内部，从而便于对坏豆进行取出清理；
13、s3、当大豆清洗完成时，将密封塞拔出，使大豆从出料口流出，同时震动电机持续对斜坡板表面产生振动，避免大豆堆积附着在斜坡板表面，从而提高对清洁完成的大豆进行收集。
14、与现有技术相比，本专利技术的有益效果：
15、1、该淡豆豉制备用预处理装置中，通过控制转动电机输出端带动第一丝杆转动，第一丝杆表面设有的移动架水平移动，移动架在移动过程时带动耳块移动，橡胶辊杆贴合在水缸内壁，受摩擦力作用橡胶辊杆转动在水缸内壁，橡胶辊杆带动主齿轮同轴转动，主齿轮在转动的同时带动从齿轮转动，使搅拌杆对水缸内部的大豆进行自动搅拌，提高大豆之间的摩擦概率，加快对灰尘杂质的去除效率，从而减少作业人员的劳动强度。
16、2、该淡豆豉制备用预处理装置中，伺服电机输出端带动扇叶杆转动，扇叶杆表面设有的传动轴通过传动带进行传动，从而使扇叶杆对水体进行吹动，使空心盒内部水流受到吸力排出，从而使水缸内部水平面水流向空心盒开口处汇聚，在水流集聚过程中带动坏豆向空心盒开口处流动，从而快速将坏豆进行引流聚集在空心盒内，便于后续对坏豆进行收集清理。
17、3、该淡豆豉制备用预处理装置中，通过空心盒水平移动时，固定齿轮啮合转动在齿条底部，固定齿轮转动时带动第二丝杆转动，第二丝杆表面设有的刮板水平移动在空心盒内部，刮板在移动过程中对透气板表面吸附的坏豆进行刮动，使坏豆远离透气板表面，从而保证扇叶杆对水缸表面水流的引流效果。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种淡豆豉制备用预处理装置，其特征在于：包括水缸（100），所述水缸（100）两侧分别设有进水口和出水口，所述水缸（100）底部中心处设有出料口，出料口底部设有密封塞（101），所述水缸（100）内壁两侧设有齿条（103），所述水缸（100）两侧设有通槽（104），所述水缸（100）外壁一侧设有转动电机（200），所述转动电机（200）输出端设有第一丝杆（201），所述第一丝杆（201）表面设有移动架（202），所述移动架（202）贯穿通槽（104）移动在水缸（100）内部，所述移动架（202）底部设有搅拌组件（300），所述搅拌组件（300）用于对水缸（100）内的大豆进行搅动清洁，所述搅拌组件（300）上方设有集聚组件（400），所述集聚组件（400）用于对虫蛀漂浮的虫豆进行引流，使虫豆集聚，所述集聚组件（400）两侧设有收集组件（500），所述收集组件（500）用于对虫豆进行收集。
2.根据权利要求1所述的淡豆豉制备用预处理装置，其特征在于：所述搅拌组件（300）包括有设在移动架（202）两侧的耳块（301），所述耳块（301）表面设有橡胶辊杆（302），所
3.根据权利要求2所述的淡豆豉制备用预处理装置，其特征在于：所述橡胶辊杆（302）底部设有主齿轮（303），所述主齿轮（303）下方设有从齿轮（304），所述从齿轮（304）之间设有搅拌杆（305），所述搅拌杆（305）转动在移动架（202）底部，所述搅拌杆（305）转动时对水缸（100）内部的大豆进行搅动，使大豆之间表面进行滚动摩擦，使大豆表面的灰尘脱落。
4.根据权利要求1所述的淡豆豉制备用预处理装置，其特征在于：所述集聚组件（400）包括有色还在搅拌杆（305）上方的空心盒（401），所述空心盒（401）为侧边开口的中空状，所述空心盒（401）远离开口一侧设有通孔，通孔呈整列排布，通孔处设有透气板（405），空心盒（401）移动时对漂浮在水面的坏豆引流使其集聚。
5.根据权利要求4所述的淡豆豉制备用预处理装置，其特征在于：远离所述空心盒（401）开口处一侧设有伺服电机（406），所述伺服电机（406）输出端设有扇叶杆（407），所述透气板（405）中心处均设有扇叶杆（407），扇叶杆（407）表面均设有传动轴，传动轴之间设有传动带（408）。
6.根据权利要求5所述的淡豆豉制备用预处理装置，其特征在于：所述空心盒（401）内部设有第二丝杆（402），所述第二丝杆（402）贯穿空心盒（401）且两侧设有固定齿轮（403），所述固定齿轮（403）移动在齿条（103）下方，所述第二丝杆（402）表面设有刮板（404），固定齿轮（403）带动第二丝杆（402）转动时带动刮板（404）移动，刮板（404）对透气板（405）表面进行刮动，使吸附在透气板（405）表面的大豆远离透气板（405）。
7.根据权利要求1所述的淡豆豉制备用预处理装置，其特征在于：所述收集组件（500）包括有设在空心盒（401）背部两侧的支撑板（501），所述支撑板（501）表面设有收集箱（505），所述收集箱（505）背部设有通孔板（506），所述收集箱（505）开口处于空心盒（401）侧壁相通，所述支撑板（501）端部设有转动轴（502），所述转动轴（502）表面转动设有挡板（503），所述转动轴（502）表面设有扭簧（504），所述扭簧（504）两侧分别连接有支撑板（501）和挡板（503），自然状态下，挡板（503）受扭簧（504）作用力与水平面呈垂直状态对收集箱（505）进行夹持固定。
8.根据权利要求7所述的淡豆豉制备用预处理装置，其特征在于：所述水缸（100）底部设有斜坡板（105），大豆受重力作用从斜坡板（105）表面滑落至出料口，出料口底部两侧设有震动电机（102）。
9.用于实现一种淡豆豉制备用预处理方法，包括权利要求1-8中任意一项所述的淡豆豉制备用预处理装置，其特征在于：包括以下步骤；
...【技术特征摘要】
1.一种淡豆豉制备用预处理装置，其特征在于：包括水缸（100），所述水缸（100）两侧分别设有进水口和出水口，所述水缸（100）底部中心处设有出料口，出料口底部设有密封塞（101），所述水缸（100）内壁两侧设有齿条（103），所述水缸（100）两侧设有通槽（104），所述水缸（100）外壁一侧设有转动电机（200），所述转动电机（200）输出端设有第一丝杆（201），所述第一丝杆（201）表面设有移动架（202），所述移动架（202）贯穿通槽（104）移动在水缸（100）内部，所述移动架（202）底部设有搅拌组件（300），所述搅拌组件（300）用于对水缸（100）内的大豆进行搅动清洁，所述搅拌组件（300）上方设有集聚组件（400），所述集聚组件（400）用于对虫蛀漂浮的虫豆进行引流，使虫豆集聚，所述集聚组件（400）两侧设有收集组件（500），所述收集组件（500）用于对虫豆进行收集。
2.根据权利要求1所述的淡豆豉制备用预处理装置，其特征在于：所述搅拌组件（300）包括有设在移动架（202）两侧的耳块（301），所述耳块（301）表面设有橡胶辊杆（302），所述橡胶辊杆（302）侧壁与水缸（100）内壁紧密贴合，所述移动架（202）移动带动耳块（301）移动时，橡胶辊杆（302）受摩擦力转动在水缸（100）内壁表面。
3.根据权利要求2所述的淡豆豉制备用预处理装置，其特征在于：所述橡胶辊杆（302）底部设有主齿轮（303），所述主齿轮（303）下方设有从齿轮（304），所述从齿轮（304）之间设有搅拌杆（305），所述搅拌杆（305）转动在移动架（202）底部，所述搅拌杆（305）转动时对水缸（100）内部的大豆进行搅动，使大豆之间表面进行滚动摩擦，使大豆表面的灰尘脱落。
4.根据权利要求1所述的淡豆豉制备用预处理装置，其特征在于：所述集聚组件（400）包括有色还在搅拌杆（305）上方的空心盒（401），所述空心盒（401）为侧边开口的中空状，所述空心盒（401）远离开口一侧设有通孔，通孔呈整列排布，通孔...
【专利技术属性】
技术研发人员：柴川，金波，文红梅，崔小兵，于生，单晨啸，
申请(专利权)人：南京中医药大学，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。