【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食用菌栽培，尤其涉及一种含有坚果壳的秀珍菇培养基及其应用。
技术介绍
1、秀珍菇(pleurotuspulmonarius)，又称凤尾菇，属木腐型真菌，隶属担子菌门、蘑菇纲、蘑菇目、侧耳科、侧耳属。其子实体含有丰富的营养，包括黄酮、多糖等活性物质，具有高蛋白、低脂肪的特征，且氨基酸种类齐全，在蛋白特性上秀珍菇蛋白还具有良好的溶解性和乳化性其菌肉肥嫩、味鲜可口，且营养价值丰富，是一种兼食用和药用功能的真菌。因而，秀珍菇也凭借其独特的价值越来越深受消费者的喜爱，带来了较高的经济效益。
2、随着产业规模的逐渐扩大，食用菌产业对于栽培基质原材料的需求量逐年增加。受限于林木生长的周期较长客观状况，作为食用菌栽培常用的木屑等原材料供应越发紧张，价格连年攀升。这就直接限制了食用菌产业的稳定发展，使得作为食用菌栽培基质主要原料木屑的替代材料开发成为亟待解决的关键难题。氮源是食用菌生长发育中不可缺少的营养元素，含量多少既会影响菌丝的生长，又会影响食用菌的产量和品质。在一定范围内，增加含氮量可以提高子实体产量，含氮量较低容易引起菌丝发育不良，导致产量下降。麸皮通常作为培养基氮源的主要原料，但由于麸皮经济价值相对较高、南北运输距离成本高等因素，导致食用菌的栽培成本居高不下。因此，通过寻求一种低成本、易获得、安全可靠的氮源替代麸皮作为食用菌培养原料，减少秀珍菇培养的麸皮用量，从而提升秀珍菇种植效益和产品产量，提高经济效益，为秀珍菇栽培研究提供参考依据。
3、澳洲坚果(macadamia integrifolia)壳
技术实现思路
1、为解决上述技术问题，本专利技术提出了一种含有坚果壳的秀珍菇培养基及其应用。本专利技术利用坚果壳作为菌棒的主要原料之一去栽培秀珍菇，将其作为氮源供给来源之一，能够达到减少小麦麸皮、玉米芯用量的效果，使得本专利技术极大地降低了食用菌的栽培成本，且产量较不添加坚果壳的培养基高。
2、本专利技术提供了如下技术方案：
3、技术方案一：一种用于栽培秀珍菇的培养基，按照重量份数计，组分包括：17-25份坚果壳、20-27份棉壳、6-13份麦麸皮、8-15份杂木屑、8-15份玉米芯、2-7份玉米粉、2-7份豆粕、5-10份甘蔗渣、1份石膏和1份轻质碳酸钙。
4、所述重量优选为干重。
5、进一步地，按照重量份数计，组分包括：21份坚果壳、26份棉壳、10份麦麸皮、12份杂木屑、11份玉米芯、5份玉米粉、5份豆粕、8份甘蔗渣、1份石膏和1份轻质碳酸钙。
6、进一步地，所述玉米芯用水浸泡30min。
7、进一步地，所述坚果壳的大小为0.5×0.8cm。
8、技术方案二：一种秀珍菇的栽培方法，包括以下步骤：将所述栽培基质的各组分按照重量份数进行混合，调整含水量和ph值，制成菌袋，灭菌处理，冷却后接种液体菌种，培养得到所述秀珍菇。
9、进一步地，所述含水量为63％，所述ph值为5.8-6.2。
10、进一步地，所述菌袋的高度为18cm，底部直径为12cm。
11、进一步地，所述灭菌处理是将所述菌袋抽真空后，在60min内将温度上升至105℃；在105℃，30min下进行第一次保温；在115℃，30min下进行第二次保温；在123℃，180min下进行灭菌处理；优选的，灭菌处理后还包括将所述菌袋焖置30min这一步骤。
12、进一步地，所述液体菌种接种的接种量为20ml。
13、技术方案三：所述培养基在提高秀珍菇产量中的应用。
14、与现有技术相比，本专利技术具有如下优点和技术效果：
15、基于澳洲坚果壳渣废弃物难利用，本专利技术公开了一种秀珍菇培养基，培养料按重量(干重)份数计，培养基的组分包括17-25份坚果壳、20-27份棉壳、6-13份麦麸皮、8-15份杂木屑、8-15份玉米芯、2-7份玉米粉、2-7份豆粕、5-10份甘蔗渣、1份石膏和1份轻质碳酸钙。本专利技术将坚果壳作为食用菌的培养料，开创了澳洲坚果壳新用途，并且通过利用坚果壳作为氮源替代麸皮、玉米芯对培养料进行优化，使得栽培的营养成分能够满足食用菌生长所需的养分，本专利技术利用坚果壳作为菌棒的主要原料之一去栽培秀珍菇(坚果壳获取成本低，没有农药残留，栽培出的秀珍菇的经济效益、食用安全性更高)，将其作为氮源供给来源之一，能够达到减少小麦麸皮、玉米芯用量的效果，使得本专利技术极大地降低了食用菌的栽培成本，且产量较不添加坚果壳的培养基高。
16、广西壮族自治区为全国澳洲坚果种植大省之一，澳洲坚果壳资源丰富、低成本，易于获得。因此，本研究以产自广西壮族自治区龙州的澳洲坚果壳为原料，并作为氮源制备秀珍菇培养基，充分开发澳洲坚果壳的用途，变废为宝，提高澳洲坚果的附加值，具有一定的经济价值和意义。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种用于栽培秀珍菇的培养基，其特征在于，按照重量份数计，组分包括：17-25份坚果壳、20-27份棉壳、6-13份麦麸皮、8-15份杂木屑、8-15份玉米芯、2-7份玉米粉、2-7份豆粕、5-10份甘蔗渣、1份石膏和1份轻质碳酸钙。
2.根据权利要求1所述的培养基，其特征在于，按照重量份数计，组分包括：21份坚果壳、26份棉壳、10份麦麸皮、12份杂木屑、11份玉米芯、5份玉米粉、5份豆粕、8份甘蔗渣、1份石膏和1份轻质碳酸钙。
3.根据权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述玉米芯用水浸泡30min。
4.根据权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述坚果壳的大小为0.5×0.8cm。
5.一种秀珍菇的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：将权利要求1所述栽培基质的各组分按照重量份数进行混合，调整含水量和pH值，制成菌袋，灭菌处理，冷却后接种液体菌种，培养得到所述秀珍菇。
6.根据权利要求5所述的栽培方法，其特征在于，所述含水量为63％，所述pH值为6。
7.根据权利要求5所述的栽培方法，其特征在于，所述菌
8.根据权利要求5所述的栽培方法，其特征在于，所述灭菌处理是将所述菌袋抽真空后，在60min内将温度上升至105℃；在105℃，30min下进行第一次保温；在115℃，30min下进行第二次保温；在123℃，180min下进行灭菌处理。
9.根据权利要求5所述的栽培方法，其特征在于，所述液体菌种的接种量为20mL。
10.权利要求1-4任一项所述的培养基在提高秀珍菇产量中的应用。
...【技术特征摘要】
1.一种用于栽培秀珍菇的培养基，其特征在于，按照重量份数计，组分包括：17-25份坚果壳、20-27份棉壳、6-13份麦麸皮、8-15份杂木屑、8-15份玉米芯、2-7份玉米粉、2-7份豆粕、5-10份甘蔗渣、1份石膏和1份轻质碳酸钙。
2.根据权利要求1所述的培养基，其特征在于，按照重量份数计，组分包括：21份坚果壳、26份棉壳、10份麦麸皮、12份杂木屑、11份玉米芯、5份玉米粉、5份豆粕、8份甘蔗渣、1份石膏和1份轻质碳酸钙。
3.根据权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述玉米芯用水浸泡30min。
4.根据权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述坚果壳的大小为0.5×0.8cm。
5.一种秀珍菇的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：将权利要求1所述栽培基质的各组...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈云鹏，姜明国，郭智，马永东，杨立芳，王金子，
申请(专利权)人：广西龙州北部湾现代农业有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。