【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及烘烤装置，尤其涉及一种面包加工生产均匀烘烤装置。
技术介绍
1、面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品，面包的营养价值面包是碳水化合物的重要来源，还含有一定的蛋白质、纤维、维生素和矿物质，全麦或杂粮面包相对更营养丰富，有助于消化和维持能量水平，烘烤装置在面包加工中通过提供适宜的温度，可以使面团中的淀粉凝胶化，蛋白质凝固，在这个过程中，面包内部的水分被逐渐蒸发，形成松软的组织结构，现代的烘烤装置(如旋转烤炉、带式烤炉)使得面包的批量生产成为可能，大大提高了生产效率和一致性，能够满足大规模需求。
2、目前，现有的烘烤装置在面包生产过程中，虽然能够对面包进行烘烤处理，但是依然存在诸多缺陷：如中国专利号cn112314644a公开了一种面包生产设备，并具体公开了：所述烘烤装置包括闭环设置的烘烤隧道，以及承载烘烤隧道的烘烤转盘；所述烘烤隧道内设有多个放置面包的承载容器，所述承载容器与烘烤隧道可拆装连接；所述烘烤隧道上还形成有多个可供所述承载容器进出且与之一一对应的开口。通过揉面装置进行全自动的和面和揉面，然后通过机械手将揉好的面团移动到烘烤装置上进行烘烤，通过在烘烤隧道上设置多个承载容器，就可以实现连续烘烤，虽然该专利可以实现通过机械手对面包的烘烤，但是并不能观察到面包烘烤情况，取出面包的时只能单个对面包进行取出，而烘烤隧道内部余温会导致剩余的面包烘烤过度，
技术实现思路
1、本专利技术的一个目的在于提出一种面包加工生产均匀烘烤装置，本专利技术首先启动驱动电机带动驱动轴带动主动小齿轮进行转动，通过主动小齿轮带动齿条链进行转动，紧接着通过齿条链带动从动大齿轮进行转动，如何通过从动大齿轮带动转动轴进行转动，紧接着通过转动轴转动带动支撑杆进行转动，紧接着通过支撑杆和转动套之间转动连接，可以使放置架内部的面包保持在支撑杆的底部，可以保持放置架面包的平稳，也可以保证面包的烘烤均匀，通过活动架、放置架、滑块、滑槽、斜坡板、漏液孔、排液管之间相配合可以起到将面包烘烤时产生的油脂进行传输并收集，并可以快速对油脂进行清理，也可以快速对放置架进行替换，加快了对面包的生产效率，通过活动架、放置架、滑块、滑槽、斜坡板、漏液孔、排液管之间相配合可以起到将面包烘烤时产生的油脂进行传输并收集，通过拉动放置架前端的握把可以将放置架取下，通过放置架两侧的滑块和活动架内壁左右两侧的滑槽可以起到辅助取放放置架的作用，将烘烤完成的放置架取出可以替换上新的放置架，可以提高工作效率，当需要对活动架底部的油脂进行清理时，可以通过活动架前端设置的排液管和电磁阀可以将油脂进行排出，可以快速对油脂进行清理，也可以快速对放置架进行替换，加快了对面包的生产效率。
2、根据本专利技术实施例的一种面包加工生产均匀烘烤装置，包括烘烤箱外壳和固定盒，所述烘烤箱外壳内壁左右两侧均固定连接有电动推杆，所述电动推杆输出端均固定连接有套筒，所述套筒内部贯穿并转动连接有主动轮，所述主动轮外壁相邻一侧均贯穿并固定连接有从动齿轮，所述主动轮外壁均贯穿并转动连接有传动皮带一和传动皮带二，所述固定盒内部后侧固定连接有驱动电机，所述驱动电机输出端贯穿并固定连接有驱动轴，所述驱动轴外径贯穿并固定连接有主动小齿轮，所述主动小齿轮啮合连接有齿条链，所述齿条链前端内壁啮合连接有从动大齿轮，所述从动大齿轮内部贯穿并固定连接有转动轴，所述转动轴外径贯穿并固定连接有主动齿轮，所述转动轴外径左右两侧均贯穿并固定连接有连接套，所述连接套外径均固定连接有若干个固定杆，左右相邻的所述固定杆之间均固定连接有支撑杆，所述支撑杆外径左右两侧均贯穿并转动连接有转动套，所述转动套底端均固定连接有连接杆，所述连接杆之间均固定连接有活动架。
3、进一步地，所述传动皮带一内壁转动连接有从动轮一，所述从动轮一相邻一侧均固定连接有风扇一。
4、进一步地，所述传动皮带二内壁转动连接有从动轮二，所述从动轮二相邻一侧均固定连接有风扇二。
5、进一步地，所述活动架前端中部左右两侧均贯穿并固定连接有排液管，所述活动架前端左右两侧均贯穿并设置有滑槽，所述滑槽内部均设置并滑动连接有滑块。
6、进一步地，所述活动架内部贯穿并固定连接有斜坡板，所述活动架顶端贯穿并设置有放置架，所述放置架内壁底端均贯穿并设置有均匀分布的漏液孔。
7、进一步地，所述烘烤箱外壳前端贯穿并铰接有玻璃门，所述活动架顶端均贯穿并设置有均匀分布的漏液孔，所述放置架左右两侧均固定连接有两个滑块。
8、进一步地，所述转动轴左侧贯穿并与烘烤箱外壳之间转动连接，所述烘烤箱外壳内壁顶端中部固定连接有温度传感器，所述烘烤箱外壳内壁顶端前后两侧均固定连接有烘烤加热灯。
9、进一步地，所述烘烤箱外壳前端贯穿并铰接有玻璃门，所述烘烤箱外壳右侧中部固定连接有两个固定件一端，所述固定件右侧之间固定连接有固定盒。
10、进一步地，所述转动轴左侧贯穿并与烘烤箱外壳之间转动连接，所述固定盒内壁前端左侧贯穿并与转动轴之间转动连接，所述固定盒内壁右侧后端贯穿并与转动套之间转动连接。
11、进一步地，所述活动架内部设置有储液盒，所述放置架前端中部固定连接有握把。
12、本专利技术的有益效果是：
13、一、首先启动驱动电机带动驱动轴带动主动小齿轮进行转动，通过主动小齿轮带动齿条链进行转动，紧接着通过齿条链带动从动大齿轮进行转动，然后通过从动大齿轮带动转动轴进行转动，通过转动轴的转动可以带动主动齿轮转动，当面包在烘烤时需要对面包两侧进行烘烤，防止面包两侧烘烤不均匀，通过温度传感器将启动信号传输给电动推杆，通过电动推杆带动从动齿轮向下移动与主动齿轮进行啮合，从动齿轮跟随主动齿轮进行转动可以带动主动轮转动，通过主动轮配合两侧的传动皮带和从动轮可以带动风扇进行转动，将烘烤加热灯的热风吹至面包的两侧，使烘烤更均匀，紧接着通过转动轴转动带动支撑杆进行转动，紧接着通过支撑杆和转动套之间转动连接，可以使放置架内部的面包保持在支撑杆的底部，可以保持放置架面包的平稳，也可以保证面包的烘烤均匀。
14、二、通过活动架、放置架、滑块、滑槽、斜坡板、漏液孔、排液管之间相配合可以起到将面包烘烤时产生的油脂进行传输并收集，通过拉动放置架前端的握把可以将放置架取下，通过放置架两侧的滑块和活动架内壁左右两侧的滑槽可以起到辅助取放放置架的作用，将烘烤完成的放置架取出可以替换上新的放置架，可以提高工作效率，当需要对活动架底部的油脂进行清理时，可以通过活动架前端设置的排液管和电磁阀可以将油脂进行排出，可以快速对油脂进行清理，也可以快速对放置架进行替换，加快了对面包的生产效率。
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1.一种面包加工生产均匀烘烤装置，其特征在于，包括烘烤箱外壳(1)和固定盒(3)，所述烘烤箱外壳(1)内壁左右两侧均固定连接有电动推杆(27)，所述电动推杆(27)输出端均固定连接有套筒(35)，所述套筒(35)内部贯穿并转动连接有主动轮(29)，所述主动轮(29)外壁相邻一侧均贯穿并固定连接有从动齿轮(26)，所述主动轮(29)外壁均贯穿并转动连接有传动皮带一(31)和传动皮带二(28)，所述固定盒(3)内部后侧固定连接有驱动电机(18)，所述驱动电机(18)输出端贯穿并固定连接有驱动轴(17)，所述驱动轴(17)外径贯穿并固定连接有主动小齿轮(16)，所述主动小齿轮(16)啮合连接有齿条链(15)，所述齿条链(15)前端内壁啮合连接有从动大齿轮(14)，所述从动大齿轮(14)内部贯穿并固定连接有转动轴(4)，所述转动轴(4)外径贯穿并固定连接有主动齿轮(25)，所述转动轴(4)外径左右两侧均贯穿并固定连接有连接套(12)，所述连接套(12)外径均固定连接有若干个固定杆(11)，左右相邻的所述固定杆(11)之间均固定连接有支撑杆(6)，所述支撑杆(6)外径左右两侧均贯穿并转动连
2.根据权利要求1所述的一种面包加工生产均匀烘烤装置，其特征在于，所述传动皮带一(31)内壁转动连接有从动轮一(32)，所述从动轮一(32)相邻一侧均固定连接有风扇一(30)。
3.根据权利要求1所述的一种面包加工生产均匀烘烤装置，其特征在于，所述传动皮带二(28)内壁转动连接有从动轮二(33)，所述从动轮二(33)相邻一侧均固定连接有风扇二(5)。
4.根据权利要求1所述的一种面包加工生产均匀烘烤装置，其特征在于，所述活动架(13)前端中部左右两侧均贯穿并固定连接有排液管(21)，所述活动架(13)前端左右两侧均贯穿并设置有滑槽(20)，所述滑槽(20)内部均设置并滑动连接有滑块(23)。
5.根据权利要求1所述的一种面包加工生产均匀烘烤装置，其特征在于，所述活动架(13)内部贯穿并固定连接有斜坡板(22)，所述活动架(13)顶端贯穿并设置有放置架(9)，所述放置架(9)内壁底端均贯穿并设置有均匀分布的漏液孔(10)。
6.根据权利要求5所述的一种面包加工生产均匀烘烤装置，其特征在于，所述活动架(13)顶端均贯穿并设置有均匀分布的漏液孔(10)，所述放置架(9)左右两侧均固定连接有两个滑块(23)。
7.根据权利要求1所述的一种面包加工生产均匀烘烤装置，其特征在于，所述烘烤箱外壳(1)内壁顶端中部固定连接有温度传感器(34)，所述烘烤箱外壳(1)内壁顶端前后两侧均固定连接有烘烤加热灯(19)。
8.根据权利要求1所述的一种面包加工生产均匀烘烤装置，其特征在于，所述烘烤箱外壳(1)前端贯穿并铰接有玻璃门(2)，所述烘烤箱外壳(1)右侧中部固定连接有两个固定件(24)一端，所述固定件(24)右侧之间固定连接有固定盒(3)。
9.根据权利要求1所述的一种面包加工生产均匀烘烤装置，其特征在于，所述转动轴(4)左侧贯穿并与烘烤箱外壳(1)之间转动连接，所述固定盒(3)内壁前端左侧贯穿并与转动轴(4)之间转动连接，所述固定盒(3)内壁右侧后端贯穿并与转动套(7)之间转动连接。
10.根据权利要求5所述的一种面包加工生产均匀烘烤装置，其特征在于，所述活动架(13)内部设置有储液盒，所述放置架(9)前端中部固定连接有握把。
...【技术特征摘要】
1.一种面包加工生产均匀烘烤装置，其特征在于，包括烘烤箱外壳(1)和固定盒(3)，所述烘烤箱外壳(1)内壁左右两侧均固定连接有电动推杆(27)，所述电动推杆(27)输出端均固定连接有套筒(35)，所述套筒(35)内部贯穿并转动连接有主动轮(29)，所述主动轮(29)外壁相邻一侧均贯穿并固定连接有从动齿轮(26)，所述主动轮(29)外壁均贯穿并转动连接有传动皮带一(31)和传动皮带二(28)，所述固定盒(3)内部后侧固定连接有驱动电机(18)，所述驱动电机(18)输出端贯穿并固定连接有驱动轴(17)，所述驱动轴(17)外径贯穿并固定连接有主动小齿轮(16)，所述主动小齿轮(16)啮合连接有齿条链(15)，所述齿条链(15)前端内壁啮合连接有从动大齿轮(14)，所述从动大齿轮(14)内部贯穿并固定连接有转动轴(4)，所述转动轴(4)外径贯穿并固定连接有主动齿轮(25)，所述转动轴(4)外径左右两侧均贯穿并固定连接有连接套(12)，所述连接套(12)外径均固定连接有若干个固定杆(11)，左右相邻的所述固定杆(11)之间均固定连接有支撑杆(6)，所述支撑杆(6)外径左右两侧均贯穿并转动连接有转动套(7)，所述转动套(7)底端均固定连接有连接杆(8)，所述连接杆(8)之间均固定连接有活动架(13)。
2.根据权利要求1所述的一种面包加工生产均匀烘烤装置，其特征在于，所述传动皮带一(31)内壁转动连接有从动轮一(32)，所述从动轮一(32)相邻一侧均固定连接有风扇一(30)。
3.根据权利要求1所述的一种面包加工生产均匀烘烤装置，其特征在于，所述传动皮带二(28)内壁转动连接有从动轮二(33)，所述从动轮二(33)相邻一侧均固定连接有风扇二(5)。
4.根据权利要求1所述的一种面...
【专利技术属性】
技术研发人员：王刚，
申请(专利权)人：安徽中谷食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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