【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及生物提取领域，特别是涉及一种滑菇多糖制备方法。
技术介绍
1、滑菇其拉丁学名为pholiota nameko，别名滑子蘑、光帽鳞伞等，是伞菌目球盖菇科环锈伞属植物。滑菇菌盖初扁半球形，后平展，黄褐色，中部凸，红褐色，周边褐色，表面极黏；菌褶白色至灰白色、黄色，后肉桂色；菌肉浅黄色；菌柄圆柱形，基部稍膨大，黄褐色；菌环黄色；秋季生于阔叶树树干或腐木上，群生至丛生。滑菇在中国和日本被广泛种植，主要用作食品和传统医药。滑菇富含多种营养物质，如蛋白质含量为33-35％、醣类含量在38％以上，还含有多种矿物质和维生素b1、b2，具有很好的保健功效，如抗氧化、抗发炎、免疫调节以及抗癌。
2、多糖的萃取方法大多是将菇蕈类的菌丝体进行液态发酵培养或直接采用子实体，以热水萃取法、酶萃取或酸碱萃取法等进行萃取，进一步再通过有机溶剂进行沉淀，最终得到多糖。但该方法提取得到的多糖纯度低，同时提取率也很低。比如，中国专利《滑菇多糖提取物的制备方法》中滑菇多糖的提取率为72％，多糖含量为84％；再如，中国专利《一种滑菇多糖粗品的制备方法》中滑菇多糖的纯度为70％-75％。由此可见，现有技术提取得到的滑菇多糖纯度低，同时提取率也很低。
技术实现思路
1、本专利技术的目的是提供一种滑菇多糖制备方法，以解决上述现有技术存在的问题。利用本专利技术提供的方法制备滑菇多糖纯度高，而且提取率高。
2、为实现上述目的，本专利技术提供了如下方案：
3、本专利技术提供了一种滑菇多
4、将滑菇子实体干燥粉碎后，依次进行挤压膨化处理、水提处理、酶解处理、醇沉处理、浓缩处理和干燥处理，得到所述滑菇多糖。
5、优选的，所述挤压膨化处理的喂料速度为13kg/h-15kg/h，转速为200r/min-250r/min，温度为145℃-150℃。
6、优选的，所述水提处理包括第一水提和第二水提；
7、所述第一水提包括将所述挤压膨化处理得到预处理滑菇粉末和水混合，进行第一水提，得到第一滤液和第一滤渣的步骤；
8、所述第二水提包括将所述第一滤渣和水混合，进行第二水提，得到第二滤液和第二滤渣的步骤。
9、优选的，所述预处理滑菇粉末和水的质量比为1:10；所述第一水提的温度为78℃，时间为1.5h；
10、所述第一滤渣和水的质量比为1:3；所述第二水提的温度为78℃，时间为1.5h。
11、优选的，所述酶解处理包括将所述第二滤渣和复合酶制剂混合，进行酶解处理，得到酶解液的步骤。
12、优选的，所述的复合酶制剂胰蛋白酶、纤维素酶和果胶酶；所述复合酶制剂中胰蛋白酶的酶活为500u/ml，纤维素酶的酶活为800u/ml，果胶酶的酶活为500u/ml；
13、所述复合酶制剂的添加量为所述第二滤渣质量的0.2％-0.25％。
14、优选的，所述酶解处理的时间为2h，温度为45℃。
15、优选的，所述醇沉处理采用的溶剂为乙醇溶液；所述乙醇溶液中乙醇的体积百分比含量为95％。
16、优选的，所述醇沉处理的温度为4℃，时间为24h。
17、优选的，所述干燥处理的时间为2h，温度为100℃。
18、本专利技术公开了以下技术效果：
19、本专利技术提供了一种滑菇多糖制备方法，包括将滑菇子实体干燥粉碎后，依次进行挤压膨化处理、水提处理、酶解处理、醇沉处理、浓缩处理和干燥处理，得到所述滑菇多糖的步骤。本专利技术采用挤压膨化处理对滑菇粉料进行挤压，破坏了滑菇细胞的细胞壁，从而提高滑菇多糖的提取率；水提处理和酶解处理两个步骤进一步保证了滑菇多糖的溶出；醇沉处理能保证滑菇多糖的纯度。本专利技术将挤压膨化处理、水提处理、酶解处理和醇沉处理四个步骤联用，使滑菇多糖的提取率达到了75-81％，纯度达到了90.8-91.4％。
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1.一种滑菇多糖制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的滑菇多糖制备方法，其特征在于，所述挤压膨化处理的喂料速度为13kg/h-15kg/h，转速为200r/min-250r/min，温度为145℃-150℃。
3.根据权利要求1所述的滑菇多糖制备方法，其特征在于，所述水提处理包括第一水提和第二水提；
4.根据权利要求3所述的滑菇多糖制备方法，其特征在于，所述预处理滑菇粉末和水的质量比为1:10；所述第一水提的温度为78℃，时间为1.5h；
5.根据权利要求3所述的滑菇多糖制备方法，其特征在于，所述酶解处理包括将所述第二滤渣和复合酶制剂混合，进行酶解处理，得到酶解液的步骤。
6.根据权利要求5所述的滑菇多糖制备方法，其特征在于，所述的复合酶制剂包括胰蛋白酶、纤维素酶和果胶酶；所述复合酶制剂中胰蛋白酶的酶活为500U/mL，纤维素酶的酶活为800U/mL，果胶酶的酶活为500U/mL；
7.根据权利要求1或5所述的滑菇多糖制备方法，其特征在于，所述酶解处理的时间为2h，温度为45℃。>
8.根据权利要求1所述的滑菇多糖制备方法，其特征在于，所述醇沉处理采用的溶剂为乙醇溶液；所述乙醇溶液中乙醇的体积百分比含量为95％。
9.根据权利要求1或8所述的滑菇多糖制备方法，其特征在于，所述醇沉处理的温度为4℃，时间为24h。
10.根据权利要求1所述的滑菇多糖制备方法，其特征在于，所述干燥处理的时间为2h，温度为100℃。
...【技术特征摘要】
1.一种滑菇多糖制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的滑菇多糖制备方法，其特征在于，所述挤压膨化处理的喂料速度为13kg/h-15kg/h，转速为200r/min-250r/min，温度为145℃-150℃。
3.根据权利要求1所述的滑菇多糖制备方法，其特征在于，所述水提处理包括第一水提和第二水提；
4.根据权利要求3所述的滑菇多糖制备方法，其特征在于，所述预处理滑菇粉末和水的质量比为1:10；所述第一水提的温度为78℃，时间为1.5h；
5.根据权利要求3所述的滑菇多糖制备方法，其特征在于，所述酶解处理包括将所述第二滤渣和复合酶制剂混合，进行酶解处理，得到酶解液的步骤。
6.根据权利要求...
【专利技术属性】
技术研发人员：李跃，宋莹，刘国丽，张敏，刘娜，吕立涛，张季军，
申请(专利权)人：辽宁省农业科学院，
类型：发明
国别省市：
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