【技术实现步骤摘要】
本技术涉及面包发酵，尤其涉及一种面包发酵进程控制机。
技术介绍
1、面包发酵是一个制作面包的重要过程，因为面包对面团的延展性有很高的要求，发酵的程度需要控制好，发酵不足和过度都会失败，发酵不足，面包体积会偏小，口感也会粗糙；发酵过度，面团会产生酒味，在面包发酵的过程中，醒发柜内湿度是需要控制的重要参数。
2、公开号为cn208999843u的专利文件公开了一种面包发酵机湿度控制系统，包括一侧设置有开口的醒发柜，所述醒发柜上设有腔室，腔室的两侧内壁上固定安装有同一个第一横板和同一个第二横板，第一横板和第二横板的顶部分别放置有第一托盘和第二托盘，腔室的一侧内壁上转动安装有转轴，所述转轴远离腔室的一端固定套设有第一伞齿轮，腔室的底部内壁上转动安装有竖轴，且竖轴上固定套设有第二伞齿轮，所述第二伞齿轮和第一伞齿轮相啮合。本技术结构简单，操作便捷，通过控制滑盖可以控制热水杯中的热水散发的水蒸气，进而随时可以控制腔室内的湿度，使腔室内的湿度始终保持要求，面包不会因湿度问题发酵失败，进而节约了原材料，降低了制作成本。
3、上述专利在实际使用的过程中，通过多级伞齿轮、螺纹块和套座等一系列复杂的结构通过调整滑盖与热水杯开口的大小来实现对醒发柜内湿度的控制，不仅结构繁多，占用大量空间，对于热水杯与外界的接触开口大小调节也不够精细，从而导致对醒发柜内的湿度控制不够精细，因此需要设计一种面包发酵进程控制机来解决上述问题。
技术实现思路
1、本部分的目的在于概述本技术的实施例的一些方面
2、鉴于上述现有一种面包发酵进程控制机存在的问题，提出了本技术。
3、因此，本技术目的是提供一种面包发酵进程控制机，其适用于解决不仅结构繁多，占用大量空间，对于热水杯与外界的接触开口大小调节也不够精细，从而导致对醒发柜内的湿度控制不够精细的问题。
4、为解决上述技术问题，本技术提供如下技术方案：一种面包发酵进程控制机，包括：
5、发酵控制单元，其包括醒发柜以及与醒发柜铰接的柜门，所述醒发柜内固定安装有多组均匀分布的隔板，每个所述隔板上均放置有对应的托盘，所述醒发柜下侧内壁固定安装有湿度计；
6、湿度控制单元，其包括固定安装在醒发柜下侧内壁的热水杯以及固定安装在热水杯上端开口的固定板，所述热水杯内壁密封转动连接有转板，且转板与固定板下侧壁密封相抵，所述固定板和转板上均开设有多组均匀分布的挥发口，所述转板上侧壁固定连接有转杆，且转杆向上贯穿固定板并与固定板转动连接，所述醒发柜侧壁转动连接有调节杆，所述调节杆插入醒发柜固定连接有第一斜齿轮，且转杆顶端固定连接有与第一斜齿轮啮合的第二斜齿轮。
7、作为本技术所述一种面包发酵进程控制机的一种优选方案，其中：所述第一斜齿轮和第二斜齿轮外侧共同套设有保护罩，所述保护罩与调节杆和转杆连接处设置有匹配的轴承。
8、作为本技术所述一种面包发酵进程控制机的一种优选方案，其中：所述柜门侧壁下端固定安装有观察窗，且观察窗与湿度计位置对应。
9、作为本技术所述一种面包发酵进程控制机的一种优选方案，其中：所述控制机还包括窗面擦拭单元，其包括两个固定安装在柜门内壁的固定耳以及固定安装在其中一个固定耳上的防水驱动马达，且防水驱动马达输出轴贯穿固定耳固定连接有螺纹杆，所述螺纹杆上螺纹连接有与柜门滑动连接的螺纹套，所述螺纹套下端固定连接有擦拭板，所述擦拭板靠近观察窗的一侧固定垫设有擦拭海绵。
10、作为本技术所述一种面包发酵进程控制机的一种优选方案，其中：所述螺纹套与擦拭板通过连接柱固定连接，且螺纹套与柜门通过限位滑块和限位滑槽滑动连接。
11、作为本技术所述一种面包发酵进程控制机的一种优选方案，其中：所述热水杯侧壁上端固定连通有补水管，且补水管上端开口处螺纹连接有橡胶塞。
12、本技术的有益效果：需要对热水杯开口与外界连通面积大小进行精细调节时，此时转动调节杆，与之固定连接的第一斜齿轮和第二斜齿轮带动转杆转动，与转杆固定连接的转板随之转动，从而实现对转板上挥发口与固定板上挥发口重叠面积的大小，能够精细的对热水杯与外界连通处面积大小的调节，进而能够对醒发柜内湿度进行精细的控制，结构相对于现有技术较为简单，节约空间占有率。
13、附图说明
14、为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。其中：
15、图1为本技术提出的一种面包发酵进程控制机的整体结构示意图；
16、图2为本技术提出的一种面包发酵进程控制机的湿度控制单元结构示意图；
17、图3为本技术提出的一种面包发酵进程控制机的擦拭板与擦拭海绵连接结构示意图。
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1.一种面包发酵进程控制机，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种面包发酵进程控制机，其特征在于：所述第一斜齿轮（207）和第二斜齿轮（208）外侧共同套设有保护罩（210），所述保护罩（210）与调节杆（206）和转杆（209）连接处设置有匹配的轴承。
3.根据权利要求1所述的一种面包发酵进程控制机，其特征在于：所述柜门（102）侧壁下端固定安装有观察窗（106），且观察窗（106）与湿度计（105）位置对应。
4.根据权利要求3所述的一种面包发酵进程控制机，其特征在于：所述控制机还包括窗面擦拭单元（300），其包括两个固定安装在柜门（102）内壁的固定耳（301）以及固定安装在其中一个固定耳（301）上的防水驱动马达（302），且防水驱动马达（302）输出轴贯穿固定耳（301）固定连接有螺纹杆（303），所述螺纹杆（303）上螺纹连接有与柜门（102）滑动连接的螺纹套（304），所述螺纹套（304）下端固定连接有擦拭板（306），所述擦拭板（306）靠近观察窗（106）的一侧固定垫设有擦拭海绵（307）。
5.根据权利
6.根据权利要求1所述的一种面包发酵进程控制机，其特征在于：所述热水杯（201）侧壁上端固定连通有补水管（202），且补水管（202）上端开口处螺纹连接有橡胶塞。
...【技术特征摘要】
1.一种面包发酵进程控制机，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种面包发酵进程控制机，其特征在于：所述第一斜齿轮（207）和第二斜齿轮（208）外侧共同套设有保护罩（210），所述保护罩（210）与调节杆（206）和转杆（209）连接处设置有匹配的轴承。
3.根据权利要求1所述的一种面包发酵进程控制机，其特征在于：所述柜门（102）侧壁下端固定安装有观察窗（106），且观察窗（106）与湿度计（105）位置对应。
4.根据权利要求3所述的一种面包发酵进程控制机，其特征在于：所述控制机还包括窗面擦拭单元（300），其包括两个固定安装在柜门（102）内壁的固定耳（301）以及固定安装在其中一个固定耳（301）上的防水驱动马达（...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄军，
申请(专利权)人：安徽鼎极食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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