【技术实现步骤摘要】
本技术涉及鱼丸加工，具体为一种鱼丸蒸煮装置。
技术介绍
1、鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一，属于粤菜或闽菜系，因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。
2、根据申请号为201821831281.5的中国专利提出一种鱼丸蒸煮装置，该鱼丸蒸煮装置通过安装有驱动电机、转轴、不锈钢网兜，在使用时将鱼丸放置不锈钢网兜内，然后启动驱动电机带动转轴转动，从而对不锈钢网兜内的鱼丸进行清洗和高温蒸煮，机械化操作快速便捷，节约了劳动力并且提高了工作效率，同时通过安装有集水箱、滤网，在使用时对鱼丸进行蒸煮后的废水进入到集水箱内，经过滤网多次过滤之后，再由水泵抽出，经过导水管抽至蒸煮箱内循环使用，同时装置通过安装有固定滑杆、滑块和滑轨，在使用时便于对不锈钢网兜进行拆卸和安装，方便快捷。
3、但是现有专利经过改进后，该装置蒸煮时需要先将鱼丸放入到网兜内，然后再对网兜进行安装，同时当蒸煮完成之后，需要将不锈钢网兜进行拆卸才能够将蒸煮好的鱼丸取出，整个过程比较费时费力，增大工作人员的劳动力，为此，我们提出一种鱼丸蒸煮装置。
技术实现思路
1、针对现有技术的不足，本技术提供了一种鱼丸蒸煮装置，解决了上述
技术介绍
中提出的放置和取出鱼丸比较费时费力的问题。
2、为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种鱼丸蒸煮装置，包括蒸煮箱，所述蒸煮箱的
3、优选的，所述升降机构包括伺服电机，所述伺服电机与蒸煮箱的一侧固定连接，所述蒸煮箱的内部转动连接有转轴，所述伺服电机的输出端与转轴的一端固定连接，所述蒸煮箱的内部相对应两侧均开设有滑槽，两个所述滑槽的内部转动连接有螺纹杆，所述支撑板一侧且位于滑槽的内部固定安装有螺纹套，所述螺纹杆与螺纹套螺纹连接，所述转轴外侧的相对应两侧均固定安装有齿轮二，两个所述螺纹杆的底部均固定安装有齿轮三，所述齿轮二与齿轮三啮合连接，通过控制伺服电机正反转带动过滤框上下移动，蒸煮时能够使鱼丸完全没过水面，当蒸煮完成之后，能够带动过滤框向上移动，方便后续对其进行收集。
4、优选的，所述蒸煮箱的一侧固定安装有铰链，所述蒸煮箱通过铰链转动连接有箱盖，所述蒸煮箱的一侧固定安装有搭扣，所述蒸煮箱通过搭扣与箱盖固定连接，所述箱盖的一侧固定安装有把手，所述箱盖的顶部开设有透气孔，通过将箱盖关闭，能够防止大量的热量流失，有效提高鱼丸的蒸煮效率。
5、优选的，所述蒸煮箱的内壁底部固定安装有加热板，所述蒸煮箱的一侧固定安装有控制面板，所述控制面板与伺服电机、液压杆和加热板电性连接，通过控制面板控制上述设备运行，更加方便工作人员进行操作，提高该装置的使用效果。
6、优选的，所述蒸煮箱的一侧固定安装有进水管，所述蒸煮箱的底部固定安装有出水管，所述进水管和出水管的外侧均设置有控制阀，打开控制阀，方便工作人员加水或排水。
7、优选的，所述过滤框由不锈钢材料制成，所述过滤框的顶部设置有盖板，设置不锈钢材质能够防止鱼丸粘在过滤框的表面，同时蒸煮时将盖板关闭能够防止鱼丸漂出，避免增大工作人员的劳动力。
8、优选的，所述蒸煮箱的底部固定安装有若干支撑腿，起到支撑作用，提高该装置的稳定性。
9、本技术提供了一种鱼丸蒸煮装置，具备以下有益效果：
10、1、该鱼丸蒸煮装置，通过设置便于取出鱼丸的装置，当蒸煮完成之后，启动液压杆，通过输出端带动连接板向上移动，由于连接板与齿条固定连接，使其带动齿条同时移动，通过齿条与齿轮一啮合，从而能够带动连杆转动，使得过滤框进行翻转，此时的过滤框处于倾斜状态，通过在一侧放置收集装置，能够快速完成对鱼丸的收集，整个过程更加省时省力，有效提高鱼丸的蒸煮效率。
11、2、该鱼丸蒸煮装置，通过设置升降机构，蒸煮时，启动伺服电机正转，通过输出端带动转轴转动，转轴带动外侧的齿轮二转动，通过齿轮二与齿轮三啮合，使其带动螺纹杆同时转动，通过螺纹杆与螺纹套螺纹连接，使得螺纹套带动支撑板向下移动，支撑板带动过滤框同时移动，从而能使内部的鱼丸没过水面，方便对其进行蒸煮，蒸煮完成之后，控制伺服电机反转，能够带动过滤框向上移动，方便后续对内部的鱼丸进行收集，提高该装置的使用效果，
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1.一种鱼丸蒸煮装置，包括蒸煮箱(1)，其特征在于：所述蒸煮箱(1)的内部设置有升降机构(2)，所述蒸煮箱(1)通过升降机构(2)设置有支撑板(3)，所述支撑板(3)的内部转动连接有连杆(31)，所述连杆(31)的外侧固定安装有连接块(32)，所述连接块(32)的一侧固定安装有过滤框(33)，所述连杆(31)的两端且位于支撑板(3)的内部固定安装有齿轮一(34)，所述支撑板(3)的内部相对应两侧均固定安装有液压杆(35)，所述支撑板(3)的内部相对应两侧均滑动连接有齿条(36)，所述齿条(36)与齿轮一(34)啮合连接，所述齿条(36)的一侧固定安装有连接板(37)，所述液压杆(35)的输出端与连接板(37)的底部固定连接。
2.根据权利要求1所述的一种鱼丸蒸煮装置，其特征在于：所述升降机构(2)包括伺服电机(21)，所述伺服电机(21)与蒸煮箱(1)的一侧固定连接，所述蒸煮箱(1)的内部转动连接有转轴(22)，所述伺服电机(21)的输出端与转轴(22)的一端固定连接，所述蒸煮箱(1)的内部相对应两侧均开设有滑槽(23)，两个所述滑槽(23)的内部转动连接有螺纹杆(2
3.根据权利要求1所述的一种鱼丸蒸煮装置，其特征在于：所述蒸煮箱(1)的一侧固定安装有铰链(11)，所述蒸煮箱(1)通过铰链(11)转动连接有箱盖(4)，所述蒸煮箱(1)的一侧固定安装有搭扣(12)，所述蒸煮箱(1)通过搭扣(12)与箱盖(4)固定连接，所述箱盖(4)的一侧固定安装有把手(41)，所述箱盖(4)的顶部开设有透气孔(42)。
4.根据权利要求1所述的一种鱼丸蒸煮装置，其特征在于：所述蒸煮箱(1)的内壁底部固定安装有加热板(5)，所述蒸煮箱(1)的一侧固定安装有控制面板(6)，所述控制面板(6)与伺服电机(21)、液压杆(35)和加热板(5)电性连接。
5.根据权利要求1所述的一种鱼丸蒸煮装置，其特征在于：所述蒸煮箱(1)的一侧固定安装有进水管(7)，所述蒸煮箱(1)的底部固定安装有出水管(71)，所述进水管(7)和出水管(71)的外侧均设置有控制阀(72)。
6.根据权利要求1所述的一种鱼丸蒸煮装置，其特征在于：所述过滤框(33)由不锈钢材料制成，所述过滤框(33)的顶部设置有盖板(38)。
7.根据权利要求1所述的一种鱼丸蒸煮装置，其特征在于：所述蒸煮箱(1)的底部固定安装有若干支撑腿(8)。
...【技术特征摘要】
1.一种鱼丸蒸煮装置，包括蒸煮箱(1)，其特征在于：所述蒸煮箱(1)的内部设置有升降机构(2)，所述蒸煮箱(1)通过升降机构(2)设置有支撑板(3)，所述支撑板(3)的内部转动连接有连杆(31)，所述连杆(31)的外侧固定安装有连接块(32)，所述连接块(32)的一侧固定安装有过滤框(33)，所述连杆(31)的两端且位于支撑板(3)的内部固定安装有齿轮一(34)，所述支撑板(3)的内部相对应两侧均固定安装有液压杆(35)，所述支撑板(3)的内部相对应两侧均滑动连接有齿条(36)，所述齿条(36)与齿轮一(34)啮合连接，所述齿条(36)的一侧固定安装有连接板(37)，所述液压杆(35)的输出端与连接板(37)的底部固定连接。
2.根据权利要求1所述的一种鱼丸蒸煮装置，其特征在于：所述升降机构(2)包括伺服电机(21)，所述伺服电机(21)与蒸煮箱(1)的一侧固定连接，所述蒸煮箱(1)的内部转动连接有转轴(22)，所述伺服电机(21)的输出端与转轴(22)的一端固定连接，所述蒸煮箱(1)的内部相对应两侧均开设有滑槽(23)，两个所述滑槽(23)的内部转动连接有螺纹杆(24)，所述支撑板(3)一侧且位于滑槽(23)的内部固定安装有螺纹套(25)，所述螺纹杆(24)与螺纹套(25)螺纹连接，所述转轴(22)外侧的相对应两侧均固定安装有齿轮二(26)，两个所...
【专利技术属性】
技术研发人员：董全智，张海玲，
申请(专利权)人：威海市美味多食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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