【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工，特别涉及一种槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜的制备方法。
技术介绍
1、食品包装材料在食品保鲜方面发挥着至关重要的作用。聚乙烯（pe）、聚丙烯（pp）等常用包装材料大多由化石衍生的聚合物和添加剂制成。这些塑料在环境中难以降解，双酚 a 等潜在致癌物质会从聚合物中扩散到水和环境中，对人类健康和环境构成严重威胁。因此，利用可生物降解的聚合物具有重要意义。聚乳酸（pla）是一种从可再生资源中提取的热塑性聚合物，具有可堆肥和生物相容性的特点。同时，聚乳酸具有优异的光学透明度和适度的物理韧性，而且成本相对较低。因此，聚乳酸可作为某些传统石油基塑料的替代品，被广泛应用于包装材料和生物医学领域。然而，现有的聚乳酸基生物塑料无法满足活性包装（抗氧化、抗菌）的需求。
2、因此，有必要开发一种具有较好的机械强度、生物降解性、抗菌和抗氧化活性，有助于延长鱼肉保鲜的货架期的保鲜包装材料。
技术实现思路
1、本专利技术目的是提供一种槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜及其制备方法与应用，该槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜具有较好的机械强度、生物降解性、抗菌和抗氧化活性，有助于延长鱼肉保鲜的货架期。
2、为了实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：
3、在本专利技术的第一方面，提供了一种槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜的制备方法，所述方法包括：
4、将壳聚糖溶解在甲酸溶液中，配制成壳聚糖溶液；
5、将聚乳
6、向聚乳酸溶液中加入壳聚糖溶液，获得聚乳酸/壳聚糖混合溶液；
7、将所述聚乳酸/壳聚糖混合溶液于容器中烘干形成薄膜，后将无水乙醇倒在所述薄膜上使所述薄膜脱落，得到聚乳酸/壳聚糖薄膜；
8、将槲皮素溶解在无水乙醇中，获得槲皮素溶液；
9、将所述聚乳酸/壳聚糖薄膜在所述槲皮素溶液中浸渍，得到聚乳酸/壳聚糖/槲皮素薄膜。
10、进一步地，所述聚乳酸溶液的浓度为9 g/l-11 g/l。
11、进一步地，所述壳聚糖溶液的浓度为4 g/l-6 g/l。
12、进一步地，所述聚乳酸溶液和所述壳聚糖溶液的体积比为（5-7）：（3-5）。优选为6:（3-5）。
13、进一步地，所述槲皮素溶液的浓度为200 mg/l-800 mg/l。
14、进一步地，所述向聚乳酸溶液中加入壳聚糖溶液的速度为0.13 ml/min-0.16 ml/min。
15、进一步地，所述烘干的温度为55℃-65℃。
16、进一步地，所述浸渍的时间为20 h-30 h。
17、在本专利技术的第二方面，提供了所述的方法制备得到的槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜。
18、在本专利技术的第三方面，提供了所述的槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜在制备食品保鲜包装材料中的应用。
19、本专利技术实施例中的一个或多个技术方案，至少具有如下技术效果或优点：
20、本专利技术提供的一种槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜的制备方法，将聚乳酸和壳聚糖共混，提高了机械强度、改善了热稳定性。为了进一步优化复合薄膜的抗菌和抗氧化性能，将酚类化合物槲皮素与之混合，形成活性复合薄膜，不仅赋予食品包装材料多功能性，还有助于延长食品保质期。并且本申请发现槲皮素负、聚乳酸、壳聚糖三者结合制备得到的槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜起到了协同的意料不到的效果，提高了保鲜性能，延长了鱼肉的货架期。
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1.一种槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜的制备方法，其特征在于，所述方法包括：
2.根据权利要求1所述的一种槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜的制备方法，其特征在于，所述聚乳酸溶液的浓度为9 g/L-11 g/L。
3.根据权利要求1所述的一种槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜的制备方法，其特征在于，所述壳聚糖溶液的浓度为4 g/L-6 g/L。
4.根据权利要求1所述的一种槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜的制备方法，其特征在于，所述聚乳酸溶液和所述壳聚糖溶液的体积比为（5-7）：（3-5）。
5.根据权利要求1所述的一种槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜的制备方法，其特征在于，所述槲皮素溶液的浓度为200 mg/L-800 mg/L。
6.根据权利要求1所述的一种槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜的制备方法，其特征在于，所述向聚乳酸溶液中加入壳聚糖溶液的速度为0.13 mL/min-0.16 mL/min。
7.根据权利要求1所述的一种槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜的制备
8.根据权利要求1所述的一种槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜的制备方法，其特征在于，所述浸渍的时间为20 h-30 h。
9.根据权利要求1-8任一项所述的方法制备得到的槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜。
10.权利要求9所述的槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜在制备食品保鲜包装材料中的应用。
...【技术特征摘要】
1.一种槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜的制备方法，其特征在于，所述方法包括：
2.根据权利要求1所述的一种槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜的制备方法，其特征在于，所述聚乳酸溶液的浓度为9 g/l-11 g/l。
3.根据权利要求1所述的一种槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜的制备方法，其特征在于，所述壳聚糖溶液的浓度为4 g/l-6 g/l。
4.根据权利要求1所述的一种槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜的制备方法，其特征在于，所述聚乳酸溶液和所述壳聚糖溶液的体积比为（5-7）：（3-5）。
5.根据权利要求1所述的一种槲皮素负载的聚乳酸/壳聚糖复合包装薄膜的制备方法，其特征在于，所述槲皮素溶液的浓度为200 mg/l...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴思，罗莎，冯涛，武诗婧，夏曾徽，毕浩宇，陈书妍，王清淼，杨国栋，
申请(专利权)人：武汉科技大学，
类型：发明
国别省市：
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