【技术实现步骤摘要】
本技术涉及豆类生产制备，特别涉及一种可发酵的豆类蒸煮装置。
技术介绍
1、豆类发酵的好坏对于淡豆豉而言至关重要，在发酵过程中需要使用到发酵装置对其存储发酵，豆类发酵需要湿度应该保持在60％—80％之间，这样可以保证微生物的生长和代谢正常进行。发酵的条件是非常重要的，只有在适宜的条件下，微生物才能充分发挥其作用，完成发酵过程。
2、现有的可参考公告号为：cn218842178u的中国技术专利，其公开了一种豆类蒸煮发酵装置，其包括支撑架和发酵筒，发酵筒可转动地安装于撑架，发酵筒包括有筒壁、电热板和导热保护内筒，电热板位于筒壁和导热保护内筒之间且与导热保护内筒紧贴，电热板通过导线与外部电源电连接；发酵筒设置有通孔，通孔贯穿筒壁、电热板和导热保护内筒。与现有技术相比，本技术能够实现豆类的蒸煮与发酵的同步进行，提高工作效率。而且，可以通过通孔来调节透气率和沥水，为微发酵提高最适合的条件。
3、上述的一种豆类蒸煮发酵装置通过通孔进行通风，并不便于发酵筒内部豆类通风，从而导致内部氧气不足，从而导致发酵失败的问题，并且需要转动发酵筒才能对内部进行沥水，操作较为繁琐。
技术实现思路
1、本技术提供一种可发酵的豆类蒸煮装置，旨在解决目前通风性较差且操作繁琐的问题。
2、本技术是这样实现的，一种可发酵的豆类蒸煮装置，包括顶盖，所述顶盖的顶部一侧固定安装有通风口，所述通风口的内部底部固定安装有支撑杆，所述支撑杆呈现“十”字形形状，所述支撑杆的顶部中间固定安装有驱动转轴，
3、作为本技术提供一种可发酵的豆类蒸煮装置，优选的，所述顶盖的顶部中间固定安装有转动器，所述转动器的底部固定安装有伸缩柱，所述顶盖是用于对顶部进行支撑的结构。
4、作为本技术提供一种可发酵的豆类蒸煮装置，优选的，所述伸缩柱的底部固定安装有连接杆，所述连接杆的底部固定安装有搅拌杆，所述搅拌杆是用于搅拌的结构。
5、作为本技术提供一种可发酵的豆类蒸煮装置，优选的，所述搅拌杆呈现“十”字形形状，所述顶盖的顶部一侧固定安装有进料口，所述进料口是用于进料的结构。
6、作为本技术提供一种可发酵的豆类蒸煮装置，优选的，所述进料口呈现圆环形形状，所述进料口的顶部外侧活动连接有密封口，所述密封口是用于密封的结构。
7、作为本技术提供一种可发酵的豆类蒸煮装置，优选的，所述顶盖的底部固定安装有蒸煮装置主体，所述蒸煮装置主体是用于对豆类进行蒸煮的结构。
8、作为本技术提供一种可发酵的豆类蒸煮装置，优选的，所述蒸煮装置主体的外侧底部固定安装有支撑架，所述支撑架是用于支撑的结构。
9、作为本技术提供一种可发酵的豆类蒸煮装置，优选的，所述蒸煮装置主体的底部中间固定安装有控制阀，所述控制阀的底部固定安装有出料管，所述出料管是用于出料的结构。
10、与现有技术相比，本技术的有益效果是：
11、1、该可发酵的豆类蒸煮装置，通过伸缩柱的伸缩，可以调节搅拌杆的在蒸煮装置主体内部的高度，通过转动器的运行，从而可以带动搅拌杆在蒸煮装置主体内部转动，从而对内部的豆类进行搅拌，蒸煮完成后，收缩伸缩柱和伸缩杆，使得两块过滤板将豆类撑起，从而通过过滤板中间的孔洞对豆类进行沥水，从而使得豆类能够更好的发酵，当发酵完成后，通过连接板底部的两个安装转轴的转动，从而带动两个过滤板进行转动，使得发酵好的豆类落入蒸煮装置主体的底部，通过控制阀的开启从出料管送出，提高了该可发酵的豆类蒸煮装置的发酵效果。
12、2、该可发酵的豆类蒸煮装置，在发酵时，通过打开控制阀将内部沥出的水从出料管排出，拉动拉环，从而使得翻转合页翻转，从而打开过通风口，通过控制支撑杆上方驱动转轴的转动速度，从而带动扇叶转动，调节该可发酵的豆类蒸煮装置内部的通风量，使得外界空气从出料管进入到蒸煮装置主体内部，再从通风口排出，使得空气能够从过滤板中间的孔洞穿过豆类，增加通风效果，便捷了该可发酵的豆类蒸煮装置的发酵，提高了该可发酵的豆类蒸煮装置的实用性。
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1.一种可发酵的豆类蒸煮装置，包括顶盖(1)，其特征在于，所述顶盖(1)的顶部一侧固定安装有通风口(2)，所述通风口(2)的内部底部固定安装有支撑杆(21)，所述支撑杆(21)呈现“十”字形形状，所述支撑杆(21)的顶部中间固定安装有驱动转轴(22)，所述驱动转轴(22)的顶部固定安装有扇叶(23)，所述通风口(2)的顶部一侧固定安装有翻转合页(24)，所述翻转合页(24)的一侧固定安装有密封盖(25)，所述密封盖(25)的顶部一侧固定安装有拉环(26)，所述顶盖(1)的底部两侧固定安装有两个伸缩杆(3)，所述伸缩杆(3)的底部固定安装有连接板(31)，所述连接板(31)的底部两侧固定安装有两个安装转轴(32)，所述安装转轴(32)的底部固定安装有过滤板(33)，所述过滤板(33)呈现半圆形形状。
2.根据权利要求1所述的一种可发酵的豆类蒸煮装置，其特征在于：所述顶盖(1)的顶部中间固定安装有转动器(11)，所述转动器(11)的底部固定安装有伸缩柱(12)。
3.根据权利要求2所述的一种可发酵的豆类蒸煮装置，其特征在于：所述伸缩柱(12)的底部固定安装有连
4.根据权利要求3所述的一种可发酵的豆类蒸煮装置，其特征在于：所述搅拌杆(14)呈现“十”字形形状，所述顶盖(1)的顶部一侧固定安装有进料口(15)。
5.根据权利要求4所述的一种可发酵的豆类蒸煮装置，其特征在于：所述进料口(15)呈现圆环形形状，所述进料口(15)的顶部外侧活动连接有密封口(16)。
6.根据权利要求1所述的一种可发酵的豆类蒸煮装置，其特征在于：所述顶盖(1)的底部固定安装有蒸煮装置主体(4)。
7.根据权利要求6所述的一种可发酵的豆类蒸煮装置，其特征在于：所述蒸煮装置主体(4)的外侧底部固定安装有支撑架(41)。
8.根据权利要求7所述的一种可发酵的豆类蒸煮装置，其特征在于：所述蒸煮装置主体(4)的底部中间固定安装有控制阀(42)，所述控制阀(42)的底部固定安装有出料管(43)。
...【技术特征摘要】
1.一种可发酵的豆类蒸煮装置，包括顶盖(1)，其特征在于，所述顶盖(1)的顶部一侧固定安装有通风口(2)，所述通风口(2)的内部底部固定安装有支撑杆(21)，所述支撑杆(21)呈现“十”字形形状，所述支撑杆(21)的顶部中间固定安装有驱动转轴(22)，所述驱动转轴(22)的顶部固定安装有扇叶(23)，所述通风口(2)的顶部一侧固定安装有翻转合页(24)，所述翻转合页(24)的一侧固定安装有密封盖(25)，所述密封盖(25)的顶部一侧固定安装有拉环(26)，所述顶盖(1)的底部两侧固定安装有两个伸缩杆(3)，所述伸缩杆(3)的底部固定安装有连接板(31)，所述连接板(31)的底部两侧固定安装有两个安装转轴(32)，所述安装转轴(32)的底部固定安装有过滤板(33)，所述过滤板(33)呈现半圆形形状。
2.根据权利要求1所述的一种可发酵的豆类蒸煮装置，其特征在于：所述顶盖(1)的顶部中间固定安装有转动器(11)，所述转动器(11)的底部固定安装有伸缩柱(12)。
3.根据权利要求2所...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘元福，刘晓丽，李茂国，沈浩，
申请(专利权)人：四川友联味业食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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