【技术实现步骤摘要】
本技术涉及厨房电器，具体涉及一种蒸汽烤箱。
技术介绍
1、电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器，其在烹制食物时是通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式，食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份，因此广受欢迎，符合未来家家户户的烹饪需要。
2、然而，目前市场上的电烤箱以其能够烤制、烘焙饼干、肉类等多种食物受到人们的欢迎，但在烤制面包、馒头类食物时，因为烘烤腔内过于干燥，常有制作的食物外表皮发裂甚至被烤得过于焦硬的现象发生，非常影响食物的口感和美味，当然现市场有一种蒸汽式电烤箱可以解决上述的问题，但是，现有蒸汽式电烤箱采用的蒸汽喷头存在喷出的水直接到食物上进行汽化，由于食物会吸收一部分水分，从而造成食物表面湿度较高。
技术实现思路
1、为解决以上技术问题，本技术提供一种蒸汽烤箱，本技术采用以下技术方案：
2、一种蒸汽烤箱，包括箱体和水箱，所述箱体内具有用于烤制食物的烹饪腔，所述烹饪腔内设置有加热装置；
3、所述蒸汽烤箱还包括朝向所述烹饪腔内喷水的喷水装置，所述加热装置配置成能够获取所述喷水装置喷出的水，且对所述水进行加热汽化以产生用于蒸制食物的高温蒸汽。
4、进一步地，所述高温蒸汽的温度大于120℃。
5、进一步地，所述加热装置包括加热盘或加热管。
6、进一步地，所述加热装置还包括放置在食物下方的烤盘，所述烤盘具有用于收集水以进行汽化的汽化腔。
7、进一步地，所述汽化腔
8、进一步地，所述喷水装置包括水泵以及朝向烹饪腔内喷水的喷头，所述喷头配置在所述烹饪腔的侧壁或顶壁上。
9、进一步地，所述加热装置配置在对应于所述喷头的位置处以获取汽化水源。
10、进一步地，所述喷头为汽化喷头。
11、进一步地，所述水泵配置在喷头与水箱之间。
12、进一步地，所述加热装置配置在所述烹饪腔的顶壁或底壁。
13、与现有技术相比，本技术具有以下优点：
14、(1)本技术通过加热装置获取所述喷水装置喷出的水，且对所述水进行加热汽化以产生用于蒸制食物的高温蒸汽，在电烤箱进行烘烤时，先通过喷管喷洒水分然后通过加热装置将食物表面和落在烤盘上的水变成水蒸汽，其通过与电烤箱相结合，实现蒸制食品的作用，能够有效解决食物表面湿度较高的问题。
15、(2)本技术加热装置中的烤盘底部开设汽化腔，能够暂时少量收集掉下来的水分以对其进行汽化。
16、(3)本技术的喷头为汽化喷头，能够有效控制喷头的出水量，防止落到加热装置上的水流过大。
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1.一种蒸汽烤箱，包括箱体(1)和水箱(2)，所述箱体内具有用于烤制食物的烹饪腔(11)，所述烹饪腔内设置有加热装置；其特征在于：
2.根据权利要求1所述的一种蒸汽烤箱，其特征在于，所述高温蒸汽的温度大于120℃。
3.根据权利要求1或2所述的一种蒸汽烤箱，其特征在于，所述加热装置包括加热盘或加热管。
4.根据权利要求3所述的一种蒸汽烤箱，其特征在于，所述加热装置还包括放置在食物下方的烤盘(5)，所述烤盘具有用于收集水以进行汽化的汽化腔(51)。
5.根据权利要求4所述的一种蒸汽烤箱，其特征在于，所述汽化腔(51)配置为设置在烤盘内的下沉凹槽。
6.根据权利要求1或4所述的一种蒸汽烤箱，其特征在于，所述喷水装置包括水泵以及朝向烹饪腔内喷水的喷头，所述喷头配置在所述烹饪腔的侧壁或顶壁上。
7.根据权利要求6所述的一种蒸汽烤箱，其特征在于，所述加热装置配置在对应于所述喷头的位置处以获取汽化水源。
8.根据权利要求6所述的一种蒸汽烤箱，其特征在于，所述喷头为雾化喷头。
9.根据权利要求6所述
10.根据权利要求4所述的一种蒸汽烤箱，其特征在于，所述加热装置配置在所述烹饪腔的顶壁或底壁。
...【技术特征摘要】
1.一种蒸汽烤箱，包括箱体(1)和水箱(2)，所述箱体内具有用于烤制食物的烹饪腔(11)，所述烹饪腔内设置有加热装置；其特征在于：
2.根据权利要求1所述的一种蒸汽烤箱，其特征在于，所述高温蒸汽的温度大于120℃。
3.根据权利要求1或2所述的一种蒸汽烤箱，其特征在于，所述加热装置包括加热盘或加热管。
4.根据权利要求3所述的一种蒸汽烤箱，其特征在于，所述加热装置还包括放置在食物下方的烤盘(5)，所述烤盘具有用于收集水以进行汽化的汽化腔(51)。
5.根据权利要求4所述的一种蒸汽烤箱，其特征在于，所述汽化腔(51)配置为设置在烤盘...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨洁，高冠敏，马存辉，
申请(专利权)人：浙江利富豪智能家居有限公司，
类型：新型
国别省市：
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