【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及巧克力制备，特别是涉及一种巧克力及其制备方法。
技术介绍
1、在剧烈运动时，由于肌肉需要快速获取能量，而氧气供应可能不足以通过有氧代谢满足能量需求，肌肉会通过无氧代谢(糖酵解)产生能量，这个过程中会产生乳酸。如果运动强度过大就会导致乳酸不能及时排出体外，乳酸会在体内堆积，导致肌肉酸痛、疲乏无力、沉重等症状。
技术实现思路
1、基于上述内容，本专利技术提供一种巧克力及其制备方法。本专利技术的巧克力不仅能够提供运动所消耗的能量，还能够降低运动后乳酸的含量，对于高运动强度人群，具有重要意义。
2、为实现上述目的，本专利技术提供了如下方案：
3、本专利技术提供了一种巧克力，按质量份数计，原料包括：可可液块50-60份，可可脂15-25份，葛根粉15-20份和熟地黄粉5-10份。
4、本专利技术还提供了一种上述巧克力的制备方法，包括以下步骤：
5、按质量份数，将可可液块和可可脂加热融化后，加入葛根粉和熟地黄粉混匀，置于巧克力精研机中研磨得到无颗粒感的巧克力液；
6、将所述巧克力液注入模具内，自然冷却成型，得到所述巧克力。
7、本专利技术还提供了一种组合式巧克力，包括白巧克力和黑巧克力；
8、按质量份数计，所述白巧克力的原料包括：可可脂大板86份，葛根粉6份，怀山药粉2份，白茅根粉6份和维生素c 0.25份；
9、所述黑巧克力为上述的巧克力。
10、本专利技术原料组分：p>
11、葛根：为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛；秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥；甘、辛，凉；有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻，通经活络，解酒毒之功。
12、熟地黄：玄参科植物地黄或怀庆地黄的根茎；具有滋阴补血，益精填髓的功效；用于治疗肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白等症状。
13、本专利技术公开了以下技术效果：
14、本专利技术通过向巧克力中加入葛根粉和熟地黄粉，可显著降低服用对象运动后的乳酸水平，适用于高运动强度人群。
15、本专利技术制备方法简单，原料易得。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种巧克力，其特征在于，按质量份数计，原料包括：可可液块50-60份，可可脂15-25份，葛根粉15-20份和熟地黄粉5-10份。
2.根据权利要求1所述的巧克力，其特征在于，按质量份数计，原料包括：可可液块55份，可可脂20份，葛根粉18份和熟地黄粉7份。
3.根据权利要求1或2所述的巧克力，其特征在于，所述葛根粉的制备方法，包括以下步骤：
4.根据权利要求3所述的巧克力，其特征在于，所述生葛根与所述黄酒的质量比为1:0.2。
5.根据权利要求1或2所述的巧克力，其特征在于，所述熟地黄粉的制备方法，包括以下步骤：
6.根据权利要求5所述的巧克力，其特征在于，所述生地黄与所述黄酒的质量比为1:0.2。
7.一种权利要求1-6任一项所述的巧克力的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
8.一种组合式巧克力，其特征在于，包括白巧克力和黑巧克力；
9.根据权利要求8所述的组合式巧克力，其特征在于，所述黑巧克力的原料还包括蓝莓粉，铁皮石斛粉，枳椇子粉和维生素C。
【技术特征摘要】
1.一种巧克力，其特征在于，按质量份数计，原料包括：可可液块50-60份，可可脂15-25份，葛根粉15-20份和熟地黄粉5-10份。
2.根据权利要求1所述的巧克力，其特征在于，按质量份数计，原料包括：可可液块55份，可可脂20份，葛根粉18份和熟地黄粉7份。
3.根据权利要求1或2所述的巧克力，其特征在于，所述葛根粉的制备方法，包括以下步骤：
4.根据权利要求3所述的巧克力，其特征在于，所述生葛根与所述黄酒的质量比为1:0.2。
<...【专利技术属性】
技术研发人员：邱洪斌，王宇亮，张宇，赵宏，沈宇，王朝兴，魏金枫，
申请(专利权)人：佳木斯大学，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。