【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于材料科学领域，具体涉及一种空心胶囊专用卡拉胶及其制备方法和应用。
技术介绍
1、空心胶囊是由可相互套合的帽和体构成的质硬且富有弹性的圆筒状空囊，是胶囊剂的主要辅料之一，可用于盛装固体和液体药物，如粉末、颗粒、小丸、油状液体或半固体等。胶囊剂具有掩味、提高药物稳定性、生物利用度高等优势，是仅次于片剂的第二大口服固体制剂，占固体剂型20％～30％。
2、目前市面上售卖的空心胶囊产品的材料主要以明胶为主，明胶是一种动物源材料，其原材料质量不受控制，可能会存在动物源病毒、兽药、抗生素等对人体有害的物质，且明胶制成的产品吸湿性强、易滋生微生物、易发生交联反应等，进而导致崩解时间延长。另外全球84％(58亿)的人有宗教信仰，18％(12.6亿)的人崇尚素食，这给传统的明胶胶囊造成巨大冲击。因此，寻找非动物来源的明胶替代品开发胶囊制剂已成为当务之急。
3、目前研究较多的植物空心胶囊原料主要是羟丙甲基纤维素(hpmc)、普鲁兰多糖、变性淀粉以及其他植物多糖材料，未见以全卡拉胶为囊材主原料制备的卡拉胶空心胶囊。卡拉胶在胶囊壳工业生产中主要利用其胶液低温凝胶的性质，在蘸胶法制备胶囊时实现低温固化的作用，其添加量不高，通常不足10％。刘利萍等在《羟丙甲基纤维素空心胶囊的研制》中以hpmc、卡拉胶为成囊材料和凝胶材料，经溶胶、养胶、制胚、干燥、裁剪、套合等工艺制备hpmc胶囊壳，其配方为hpmc(e5型)16.5％，κ-卡拉胶0.9％，其中卡拉胶占比为5.2％。kalmer等在《design andpreparat
4、卡拉胶是从红藻类海藻中提取出的亲水性胶体，化学结构是由硫酸基化或非硫酸基化的半乳糖和脱水半乳糖交替连接而成的线性多糖，其分子量在20万以上，具有良好的增稠及胶凝性。根据硫酸酯与半乳糖连接位置的不同，卡拉胶可分为7种主要类型，为κ-卡拉胶、ι-卡拉胶、λ-卡拉胶、γ-卡拉胶、ν-卡拉胶、ξ-卡拉胶、μ-型卡拉胶，其中工业生产和使用的主要是前三种。现市售卡拉胶具有保水、增稠、胶凝和稳定等特性，多用于果冻、软糖、冰淇淋等食品加工中。卡拉胶分子量越大，其稳定性及凝胶性越好，因此在以上食品生产过程中要避免其发生水解。具有胶囊壳潜力的为κ-卡拉胶，在目前的胶囊领域使用较多，多利用其凝胶性能，用量较少，目前暂无以全卡拉胶为原料制备空心胶囊的实例。制备空心胶囊需要胶液具有较多的固含量以及合适的粘度，固含量较低会影响胶囊壳壁厚，壁厚较小会导致胶囊帽和体无法紧密套合从而出现漏粉现象，粘度较高不利于胶囊蘸胶制胚，胶液粘度较高会难以均匀黏附在模具上形成胶囊。市售卡拉胶分子量大、粘度大、空间结构复杂，高浓度使用时会受限，使得胶液出现粘稠、结块，甚至存在干粉无法充分溶解的现象，因此我们需要对其进行降解，获得低粘度卡拉胶。目前卡拉胶降解方法有氧化降解法、甲醇降解法、强酸降解法、酶降解法等，以上方法用于制备卡拉胶寡糖，因反应较为剧烈、彻底，最终产品为聚合度在2-10的低聚糖，这些产品不具备凝胶性和成膜性，无法用于制备空心胶囊。
技术实现思路
1、针对
技术介绍
中的缺陷和问题，本专利技术提供了一种空心胶囊专用卡拉胶制备方法及其应用，本专利技术通过控制反应条件对卡拉胶部分降解仅降低其片段大小，获得的低粘度卡拉胶未失去其凝胶性和成膜性，可成功替代明胶用于制备空心胶囊，为空心胶囊产品提供新的原材料，改善大分子卡拉胶应用于空心胶囊的使用量受限难题，解决市面上无卡拉胶空心胶囊的现状。
2、为实现上述专利技术目的，本专利技术采用以下技术方案予以实现：
3、本专利技术提供了一种空心胶囊专用卡拉胶的制备方法，所述方法包括步骤为：将卡拉胶作为原料溶于ph 3.1-3.5酸溶液中配置质量百分比为10％胶液，利用酸化高温进行水解，水解到黏度为300-2000mpa·s时停止，再经中和、透析除杂、干燥、粉碎，得到空心胶囊专用卡拉胶。
4、进一步的，所述酸溶液为包括稀盐酸、稀硫酸、醋酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸在内的一种或几种。
5、进一步的，所述高温为90℃以上。
6、作为优选的实施方式，在90℃以上，添加0.04％柠檬酸的卡拉胶液高温煮胶2-3h、添加0.05％柠檬酸卡拉胶液高温煮胶1.5-2h以及添加0.06％柠檬酸卡拉胶液高温煮胶1h。
7、本专利技术还提供了一种空心胶囊专用卡拉胶，其是由所述的制备方法制备得到的，其质量比1％水溶液的黏度为3-10cps。质量符合国家食品添加剂卡拉胶gb1886.169-2016，并对其进行红外光谱分析和热重分析。
8、一种卡拉胶空心胶囊，所述卡拉胶空心胶囊由所述方法制备的低粘度卡拉胶、增塑剂和水组成。
9、优选的，所述的增塑剂为甘油、麦芽糖醇、山梨糖醇、peg200、peg400、丙烯醇、三乙酸甘油酯、柠檬酸乙酯、蓖麻油以及邻苯二甲酸盐类衍生物中的一种或多种。
10、一种易崩解的卡拉胶空心胶囊，所述卡拉胶空心胶囊由所述方法制备的低粘度卡拉胶、增塑剂、促崩解剂和水组成。
11、所述促崩解剂为吐温80、聚乙烯吡咯烷酮、氯化钾、聚山梨酯、豆磷脂、碳酸钠、甘露醇、山梨醇、乳糖、二氧化硅中一种或几种。
12、本专利技术还提供了所述卡拉胶空心胶囊制备方法，其是由所述方法制备的低粘度卡拉胶与增塑剂甘油复配通过水进行溶胶、保温、蘸胶、干燥、拔壳、裁剪、套合而成。
13、进一步的，制备所述卡拉胶空心胶囊的原料及重量百分比：所述空心胶囊专用卡拉胶8-12％，甘油1-3％，水85-91％。
14、进一步的，所述溶胶的温度为85-90℃，溶胶时间为1-1.5h。
15、进一步的，所述保温的温度为70-80℃，保温时间为1-2h。
16、进一步的，制备所述卡拉胶空心胶囊的原料还包括促崩解剂吐温0.1-1％(质量百分本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种空心胶囊专用卡拉胶的制备方法，其特征在于，所述方法包括步骤为：将卡拉胶作为原料溶于pH 3.1-3.5酸溶液中配置质量百分比为10％胶液，利用酸化高温进行水解，水解到黏度为300-2000mPa·s时停止，再经中和、透析除杂、干燥、粉碎，得到空心胶囊专用卡拉胶。
2.根据权利要求1所述的一种空心胶囊专用卡拉胶的制备方法，其特征在于，所述酸溶液为包括稀盐酸、稀硫酸、醋酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸在内的一种或几种。
3.根据权利要求1所述的一种空心胶囊专用卡拉胶的制备方法，其特征在于，所述高温为90℃以上。
4.根据权利要求1所述的一种空心胶囊专用卡拉胶的制备方法，其特征在于，在90℃以上，添加0.04％柠檬酸的卡拉胶液高温煮胶2-3h、添加0.05％柠檬酸卡拉胶液高温煮胶1.5-2h以及添加0.06％柠檬酸卡拉胶液高温煮胶1h。
5.一种空心胶囊专用卡拉胶，其特征在于，所述的空心胶囊专用卡拉胶是由权利要求1-4任何一项所述方法制备得到的，其质量比1％水溶液的黏度为3-10cps。
6.一种卡拉胶空心胶囊，其特征在于，所
7.根据权利要求6所述的一种卡拉胶空心胶囊，其特征在于，所述的增塑剂为甘油、麦芽糖醇、山梨糖醇、PEG200、PEG400、丙烯醇、三乙酸甘油酯、柠檬酸乙酯、蓖麻油以及邻苯二甲酸盐类衍生物中的一种或多种。
8.一种易崩解的卡拉胶空心胶囊，其特征在于，所述卡拉胶空心胶囊由权利要求1-4任何一项所述方法制备的空心胶囊专用卡拉胶、增塑剂、促崩解剂和水组成。
9.根据权利要求8所述的一种易崩解的卡拉胶空心胶囊，其特征在于，所述促崩解剂为吐温80、聚乙烯吡咯烷酮、氯化钾、聚山梨酯、豆磷脂、碳酸钠、甘露醇、山梨醇、乳糖、二氧化硅中一种或几种。
10.权利要求6所述卡拉胶空心胶囊的制备方法，其特征在于，所述卡拉胶空心胶囊是由权利要求1-4任何一项所述方法制备的空心胶囊专用卡拉胶与增塑剂甘油复配通过水进行溶胶、保温、蘸胶、干燥、拔壳、裁剪、套合而成；
...【技术特征摘要】
1.一种空心胶囊专用卡拉胶的制备方法，其特征在于，所述方法包括步骤为：将卡拉胶作为原料溶于ph 3.1-3.5酸溶液中配置质量百分比为10％胶液，利用酸化高温进行水解，水解到黏度为300-2000mpa·s时停止，再经中和、透析除杂、干燥、粉碎，得到空心胶囊专用卡拉胶。
2.根据权利要求1所述的一种空心胶囊专用卡拉胶的制备方法，其特征在于，所述酸溶液为包括稀盐酸、稀硫酸、醋酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸在内的一种或几种。
3.根据权利要求1所述的一种空心胶囊专用卡拉胶的制备方法，其特征在于，所述高温为90℃以上。
4.根据权利要求1所述的一种空心胶囊专用卡拉胶的制备方法，其特征在于，在90℃以上，添加0.04％柠檬酸的卡拉胶液高温煮胶2-3h、添加0.05％柠檬酸卡拉胶液高温煮胶1.5-2h以及添加0.06％柠檬酸卡拉胶液高温煮胶1h。
5.一种空心胶囊专用卡拉胶，其特征在于，所述的空心胶囊专用卡拉胶是由权利要求1-4任何一项所述方法制备得到的，其质量比1％水溶液的黏度为3...
【专利技术属性】
技术研发人员：缪锦来，林欢，何英英，曲长凤，秦玲，
申请(专利权)人：自然资源部第一海洋研究所，
类型：发明
国别省市：
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