【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及自动控制，尤其涉及一种发酵自动控制系统及其方法。
技术介绍
1、在当前的发酵工艺中，发酵罐作为主要的生产设备，为实现天麻发酵液的大规模生产提供了有力支持。然而，现有的发酵罐在智能化方面仍存在明显不足。具体来说，这些发酵罐缺乏实时监测系统，无法自动、准确地判断天麻发酵液的发酵程度。因此，在生产过程中，操作人员需要频繁地采集样本并进行人工检测，这不仅增加了工作量和时间成本，还可能因人为因素导致检测结果的不准确。
技术实现思路
1、因此，为了解决上述不足，一方面，本专利技术在此提供一种发酵自动控制系统，该自动控制系统包括：
2、传感单元，该传感单元用于实时采集第二参数；
3、采样单元，定时采集样本；
4、检测单元，接收样本，对样本进行检测，以获得第一参数；
5、监测单元，获取第一参数与第二参数，根据第一参数与第二参数进行进度计算，获得进度计算结果，所述监测单元根据预设时间间隔，向采样单元发送采样控制信号，以使采样单元定时采集样本；
6、远程监控平台，获取第一参数、第二参数以及进度计算结果，将第一参数、第二参数以及进度计算结果输出到指定的显示窗口；
7、所述第一参数包括第一对象的吸光度和标准曲线，所述第二参数包括ph值、第二对象种类数量、不同种第二对象含量、糖度以及第三对象含量。
8、进一步的，所述监测单元包括：
9、数据采集模块，所述数据采集模块获取第一参数与第二参数；
<...【技术保护点】
1.一种发酵自动控制系统，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种发酵自动控制系统，其特征在于，所述监测单元包括：
3.根据权利要求2所述的一种发酵自动控制系统，其特征在于，所述第一比值计算方式如下：
4.根据权利要求3所述的一种发酵自动控制系统，其特征在于，所述第二比值计算包括pH值比值计算、第二对象种类数量比值计算、每种第二对象含量比值计算、糖转化率计算以及对三对象含量比值计算。
5.根据权利要求4所述的一种发酵自动控制系统，其特征在于，所述pH值比值计算方式如下：
6.根据权利要求4所述的一种发酵自动控制系统，其特征在于， 所述第二对象种类数量比值计算方式如下：
7.根据权利要求4所述的一种发酵自动控制系统，其特征在于，所述每种挥发性风味物质含量比值计算的计算方式如下：
8.根据权利要求4所述的一种发酵自动控制系统，其特征在于，所述第三对象含量比值计算的计算方式如下：
9.一种发酵自动控制方法，其特征在于，该自动控制方法采用了权利要求1~8任一权利要求所述的发酵自动控制系
...【技术特征摘要】
1.一种发酵自动控制系统，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种发酵自动控制系统，其特征在于，所述监测单元包括：
3.根据权利要求2所述的一种发酵自动控制系统，其特征在于，所述第一比值计算方式如下：
4.根据权利要求3所述的一种发酵自动控制系统，其特征在于，所述第二比值计算包括ph值比值计算、第二对象种类数量比值计算、每种第二对象含量比值计算、糖转化率计算以及对三对象含量比值计算。
5.根据权利要求4所述的一种发酵自动控制系统，其特征在于，所述ph值...
【专利技术属性】
技术研发人员：罗雅杰，周晓龙，黄运安，吴天祥，魏林，刘丰，郑位友，谭兴海，周靖，胡文森，李涛，吴彩彩，
申请(专利权)人：贵州食品工程职业学院，
类型：发明
国别省市：
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