【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种发酵生产l-丙氨酸的方法，属于生物发酵。
技术介绍
1、l-丙氨酸又叫l-a-氨基丙酸，是组成人体蛋白质的20多种氨基酸之一,也是人体血液中含量最高的氨基酸。l-丙氨酸分子式为ch3ch（nh2）cooh，分子质量89.09，密度为1.432 g/cm3，熔点为297°c，外观为无色至白色结晶粉末，溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和丙酮，无臭无毒，具有鲜味和甜味，其中甜味是蔗糖甜味的1.2倍。主要用于生化研究、组织培养、肝功能测定、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。
2、l-丙氨酸是一种人体非必需氨基酸，是应用最广泛的丙氨酸品种，主要应用于日化、医药及保健品、食品添加剂和饲料等众多领域，日化领域2019 年需求量占比达55%，主要用于合成新型环保螯合剂mgda，系巴斯夫开发的专利绿色螯合剂。目前l-丙氨酸的主流工艺为发酵法，其较酶法成本优势显著，且生产过程更加绿色环保。工艺的革新和成本的降低推动l-丙氨酸的应用从医药及保健品和食品添加剂等领域向日化领域大规模的拓展。
技术实现思路
1、本专利技术采用发酵法生产l-丙氨酸，通过优化发酵条件，提高l-丙氨酸的发酵生产效率，降低生产成本，进一步推动l-丙氨酸在日化和医疗上的广泛应用。
2、本专利技术是通过如下技术方案来实现的。
3、一种发酵生产l-丙氨酸的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
4、步骤1）种子培养：将产l-丙氨酸的大肠杆
5、步骤2）发酵培养：将步骤1）得到的种子液接种至发酵培养基，控制发酵条件，进行l-丙氨酸发酵，采用耗氧-厌氧两阶段发酵，od生长至20-30，6h以后转厌氧发酵，至48h发酵结束，即得发酵液。
6、优选地，步骤1）中，所述大肠杆菌种子液的接种浓度为10-20%。
7、优选地，步骤1）中，所述种子培养基的配方为：葡萄糖10g/l，硫酸镁1.5g/l，酵母粉5g/l，玉米浆15g/l，磷酸二氢钾2g/l，蛋白胨7.5g/l，消泡剂24ml，微量元素混合液2g/l。
8、优选地，步骤1）中，培养的参数为：风量控制2-3m3/h，溶氧控制50%以上，发酵ph6.5-7.0，转速350-450rpm，罐压0.01-0.1mpa。
9、优选地，步骤2）中所述的发酵培养基的配方为：葡萄糖10g/l，硫酸镁1.5g/l，酵母粉5g/l，玉米浆15g/l，磷酸二氢钾2g/l，蛋白胨7.5g/l，消泡剂24ml，微量元素混合液2g/l。
10、优选地，其特征在于，步骤2）中发酵温度30-45℃，发酵ph6.5-7.0，罐压0.01-0.1mpa。
11、优选地，步骤2）中，好氧阶段风量控制2-3m3/h，溶氧控制50%以上，转速350-450rpm。
12、优选地，步骤2）中，厌氧阶段风量调整为0，溶氧控制为0，搅拌转速调整为250～500rpm。
13、优选地，所述的蛋白胨为骨蛋白胨或大豆蛋白胨，更优选为骨蛋白胨。
14、优选地，发酵液的残糖控制为0或0.2-0.5%，更优选为0.2-0.5%。
15、本专利技术取得的有益效果主要包括但是并不限于以下几个方面：
16、本专利技术发酵过程中好氧阶段控制溶氧在50%以上，转厌氧后溶氧控制为0，利用骨蛋白胨代替大豆蛋白胨，优化发酵工艺，提高了l-丙氨酸的发酵效率，l-丙氨酸的发酵产酸由120g/l提高至140g/l，且该方法工艺简单，适合大规模工业化生产。
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1.一种发酵生产L-丙氨酸的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1）中，所述大肠杆菌种子液的接种浓度为10-20%。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1）中，所述种子培养基的配方为：葡萄糖10g/L，硫酸镁1.5g/L，酵母粉5g/L，玉米浆15g/L，磷酸二氢钾2g/L，蛋白胨7.5g/L，消泡剂24ml，微量元素混合液2g/L。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1）中，培养的参数为：风量控制2-3m3/h，溶氧控制50%以上，发酵pH6.5-7.0，转速350-450rpm，罐压0.01-0.1Mpa。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤2）中所述的发酵培养基的配方为：葡萄糖10g/L，硫酸镁1.5g/L，酵母粉5g/L，玉米浆15g/L，磷酸二氢钾2g/L，蛋白胨7.5g/L，消泡剂24ml，微量元素混合液2g/L。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤2）中发酵温度30-45℃，发酵pH6.5-7.0，罐压0.0
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤2）中，好氧阶段风量控制2-3m3/h，溶氧控制50%以上，转速350-450rpm。
8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤2）中，厌氧阶段风量调整为0，溶氧控制为0，搅拌转速调整为250～500rpm。
9.根据权利要求1-5所述的方法，其特征在于，所述的蛋白胨为骨蛋白胨或大豆蛋白胨，更优选为骨蛋白胨。
10.根据权利要求1-5所述的方法，其特征在于，发酵液的残糖控制为0或0.2-0.5%，更优选为0.2-0.5%。
...【技术特征摘要】
1.一种发酵生产l-丙氨酸的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1）中，所述大肠杆菌种子液的接种浓度为10-20%。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1）中，所述种子培养基的配方为：葡萄糖10g/l，硫酸镁1.5g/l，酵母粉5g/l，玉米浆15g/l，磷酸二氢钾2g/l，蛋白胨7.5g/l，消泡剂24ml，微量元素混合液2g/l。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1）中，培养的参数为：风量控制2-3m3/h，溶氧控制50%以上，发酵ph6.5-7.0，转速350-450rpm，罐压0.01-0.1mpa。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤2）中所述的发酵培养基的配方为：葡萄糖10g/l，硫酸镁1.5g/l，酵母粉5g/...
【专利技术属性】
技术研发人员：李学朋，王飞，冯世红，王奎智，崔小红，李树标，崔国梁，
申请(专利权)人：新疆阜丰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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