【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品保健，尤其是涉及一种增加骨密度的多肽组合物及其制备方法。
技术介绍
1、骨密度全称是骨骼矿物质密度，是骨骼强度的一个重要指标，是骨质量的一个重要标志，反映骨质疏松程度，以克/立方厘米表示，是一个绝对值。由于不同的骨密度检测仪获得的绝对值不同，临床上通常使用t值和z值判断骨密度是否正常。t值是一个相对的数值，反映的是受检者与青年人之间的骨密度差异，t值在-1~1g/cm3之间，表示骨密度值正常，t值在-1~-2.5g/cm3之间，表示骨量有减低，t值<-2.5g/cm3时表示有骨质疏松。z值表示受检者的骨密度与同年龄、同性别，以及同种族平均骨密度峰值的比值，如果z值≤-2g/cm3表示被测者的骨密度低于同龄人的标准。
2、骨密度低，即为骨质疏松症，是一种骨骼疾病，表现为骨量减少、骨微结构被破坏、骨组织疏松脆弱，初期无明显症状，极易被忽视，因此被称为“寂静的疾病”、“安静的流行病”等。但随着病情进展，危害逐渐显现，主要表现为易发生骨折、胸椎变形、驼背，易出现乏力、疲劳、腰背部痛、骨痛等不适症状，还可能导致呼吸困难、心悸、胸闷气短、消化不良、肌肉萎缩、心理问题等问题；且骨折后手术风险高、愈合成功率低。
3、目前，骨质疏松的治疗主要通过补充钙剂和维生素d，还有输注或服用抑制破骨细胞的药物、性激素补充剂、选择性雌激素受体调节剂。由于个体差异大，用药不存在绝对的最好、最快、最有效，除常用非处方药外，应在医生指导下充分结合个人情况选择最合适的药物。这些治疗药物均存在毒副作用，不宜长期服用，且有些
4、例如患有高钙血症的人群，不能服用钙剂和维生素d进行治疗，其他适应人群如果钙剂补充过量，会导致消化系统问题、高钙血症、泌尿系统结石、肾结石、心血管病等一系列副作用；而维生素d的补充需要检测血清250hd水平，来监测不同患者或同一患者不同时期的维生素d营养状态，指导维生素d补充；抑制破骨细胞的药物，如双磷酸盐类、依替膦酸二钠等，服用条件严苛，服用方法繁琐，需要肝、肾、胃、肠功能检查符合条件才能服用，例如依替膦酸二钠，用于治疗绝经后或增龄性的骨质疏松，两餐间服药，服药两周，停药11周，再开始第二周期。
5、长期服药还会产生多种副作用，例如患者会感觉上腹疼痛、反酸等，胃肠功能障碍患者慎用，出现“流感样”症状反应明显；如果静脉输注，每次给药前，均需检测肾功能，对于不符合条件者禁用；有严重口腔疾病或计划口腔手术患者禁用；长期用药达3年以上的话，可能出现大腿或者腹股沟疼痛等。
6、而目前市面上的骨质疏松类保健食品中均添加钙剂，提纯的或合成的矿物质、维生素合剂等，均有适用人群限制，也存在一定的风险，例如中国专利技术专利cn118717952a、cn118415341a、cn111068044a、cn103230014a等。
技术实现思路
1、本专利技术的目的是提供一种增加骨密度的多肽组合物及其制备方法，以提供一种适用人群限制少、不额外添加钙合剂等合成制剂、完全食物来源、效果好、长期食用/服用无毒副作用的多肽组合物。
2、为实现上述目的，本专利技术提供一种增加骨密度的多肽组合物，包括以下重量份的组分：5-10份山楂提取物、5-20份牛骨胶原蛋白肽复合物、5-20份蛋黄小分子肽、5-20份软骨提取物、5-10份芝麻提取物、1-5份黑豆粉、1-5份柑橘纤维、2-5份玉米提取物。
3、优选的，包括以下重量份的组分：10份山楂提取物、15份牛骨胶原蛋白肽复合物、15份蛋黄小分子肽、17份软骨提取物、10份芝麻提取物、4份黑豆粉、3份柑橘纤维、3份玉米提取物。
4、优选的，包括以下重量份的组分：10份山楂提取物、20份牛骨胶原蛋白肽复合物、20份蛋黄小分子肽、20份软骨提取物、10份芝麻提取物、5份黑豆粉、5份柑橘纤维、5份玉米提取物。
5、优选的，山楂提取物的制备方法如下：将新鲜、无病虫的山楂洗净去籽，4℃匀浆，过滤得滤液，加入蛋白酶酶解，冷冻干燥即可；蛋黄小分子肽的制备方法如下：将鸡蛋蒸熟取蛋黄，分散于60℃的牛奶中，过滤得滤液，加入胃蛋白酶进行酶解，采用无机纳滤陶瓷膜过滤，冷冻干燥滤液即可。
6、优选的，芝麻提取物的制备方法如下：将芝麻破碎后加入牛奶，于60℃下浸提30min-1h，过滤，向滤液中加入蛋白酶酶解后过滤，只保留分子量不大于1500道尔顿的多肽和氨基酸，冷冻干燥滤液即可。
7、优选的，芝麻超声破碎后加入1倍体积的牛奶，加入胃蛋白酶酶解15min，80℃灭酶5min。
8、优选的，软骨提取物的制备方法为：取牛骨骨关节带软骨部分、鸡肉软骨，清洗去除杂质，用碎骨机破碎成小块，加入蒸馏水超声匀浆，100℃浸提20h之上，过筛去除块状物，冷却去除油脂，加入蛋白酶酶解后收集不大于1000道尔顿的多肽和氨基酸溶液，冷冻干燥即可。
9、优选的，柑橘纤维的制备方法为：将新鲜的柑橘果肉低温匀浆，过滤得滤渣，低温旋干后，粉碎；黑豆粉的制备方法为：将无虫、无霉变的黑豆小火炒至变色，将豆子和豆皮磨制成粉即可。
10、优选的，玉米提取物的制备方法为：将新鲜的玉米加入1倍体积的饮用水，超声破碎匀浆，过滤取滤液，采用盐酸调滤液ph至2，搅拌反应20-30min，收集沉淀i备用，将滤液用盐酸调ph至6.8-7.0收集沉淀ii，将滤液低温旋干，将旋干获得的固形物、沉淀i和沉淀ii破碎过100目筛即可。
11、一种如上所述的增加骨密度的多肽组合物的制备方法，按配方称取各组分原料，放入无菌搅拌机中混合均匀，然后干燥、罐装、包装保存。
12、采用本专利技术提供的方法制备的蛋黄小分子肽、芝麻提取物、黑豆粉中，含有丰富的卵磷脂、脂溶性维生素、维生素d和钙质；山楂提取物、玉米提取物、柑橘纤维中含有大量的矿物质、水溶性维生素；山楂提取物、柑橘纤维中还含有大量的有机酸；牛骨胶原蛋白肽复合物、蛋黄小分子肽、软骨多肽提取物，含有小分子的肽和多种氨基酸。组合物中的钙质在有机酸环境下溶解度大幅增加，还可以与组分中的有机酸和/或氨基酸形成螯合物，促进机体的钙吸收；牛骨胶原蛋白肽复合物、软骨提取物中的胶原蛋白肽形成综合交错的网状结构，且具有良好的黏性，可以黏附吸收的钙元素、卵磷脂、无机矿物质、维生素d，使其更好地沉积在骨微结构中，进而有效补充骨骼损失的矿物质、骨质，修复被破坏的骨微结构，增加骨密度。
13、成年期，骨骼中有机物约占1/3，无机物约占2/3，使健康成年人骨骼既坚硬又有弹性。组合物中的牛骨胶原蛋白肽复合物、蛋黄小分子肽、软骨多肽提取物，提供骨骼保持韧性所需的有机物，包括胶原纤维和粘多糖，保持软骨水分和弹性，使关节能够灵活运动，此外还对骨组织修复和骨细胞再生具有关键意义，与黏附的多种矿物质、组分中的芝麻提取物、玉米提取物提供植物源的有机物协同作用达到更好的效果。
14、另一方面，山楂提取物、柑橘提取物、芝麻提取物中含有的丰富的维生素，芝麻提取本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种增加骨密度的多肽组合物，其特征在于，包括以下重量份的组分：5-10份山楂提取物、15-20份牛骨胶原蛋白肽复合物、15-20份蛋黄小分子肽、10-20份软骨提取物、5-10份芝麻提取物、2-5份黑豆粉、2-5份柑橘纤维、3-5份玉米提取物。
2.根据权利要求1所述的一种增加骨密度的多肽组合物，其特征在于，包括以下重量份的组分：10份山楂提取物、15份牛骨胶原蛋白肽复合物、15份蛋黄小分子肽、17份软骨提取物、10份芝麻提取物、4份黑豆粉、3份柑橘纤维、3份玉米提取物。
3.根据权利要求1所述的一种增加骨密度的多肽组合物，其特征在于，包括以下重量份的组分：10份山楂提取物、20份牛骨胶原蛋白肽复合物、20份蛋黄小分子肽、20份软骨提取物、10份芝麻提取物、5份黑豆粉、5份柑橘纤维、5份玉米提取物。
4.根据权利要求1所述的一种增加骨密度的多肽组合物，其特征在于，山楂提取物的制备方法如下：将新鲜、无病虫的山楂洗净去籽，4℃匀浆，过滤得滤液，加入蛋白酶酶解，冷冻干燥即可；蛋黄小分子肽的制备方法如下：将鸡蛋蒸熟取蛋黄，分散于60℃的牛奶中，过滤
5.根据权利要求1所述的一种增加骨密度的多肽组合物，其特征在于，芝麻提取物的制备方法如下：将芝麻破碎后加入牛奶，于60℃下浸提30min-1h，过滤，向滤液中加入蛋白酶酶解后过滤，只保留分子量不大于1500道尔顿的多肽和氨基酸，冷冻干燥滤液即可。
6.根据权利要求5所述的一种增加骨密度的多肽组合物，其特征在于：芝麻超声破碎后加入1倍体积的牛奶，加入胃蛋白酶酶解15min，80℃灭酶5min。
7.根据权利要求1所述的一种增加骨密度的多肽组合物，其特征在于，软骨提取物的制备方法为：取牛骨骨关节带软骨部分、鸡肉软骨，清洗去除杂质，用碎骨机破碎成小块，加入蒸馏水超声匀浆，100℃浸提20h之上，过筛去除块状物，冷却去除油脂，加入蛋白酶酶解后收集不大于1000道尔顿的多肽和氨基酸溶液，冷冻干燥即可。
8.根据权利要求1所述的一种增加骨密度的多肽组合物，其特征在于，柑橘纤维的制备方法为：将新鲜的柑橘果肉低温匀浆，过滤得滤渣，低温旋干后，粉碎；黑豆粉的制备方法为：将无虫、无霉变的黑豆小火炒至变色，将豆子和豆皮磨制成粉即可。
9.根据权利要求1所述的一种增加骨密度的多肽组合物，其特征在于，玉米提取物的制备方法为：将新鲜的玉米加入1倍体积的饮用水，超声破碎匀浆，过滤取滤液，采用盐酸调滤液pH至2，搅拌反应20-30min，收集沉淀I备用，将滤液用盐酸调pH至6.8-7.0收集沉淀II，将滤液低温旋干，将旋干获得的固形物、沉淀I和沉淀II破碎过100目筛即可。
10.一种如权利要求1-9任一项所述的增加骨密度的多肽组合物的制备方法，其特征在于：按配方称取各组分原料，放入无菌搅拌机中混合均匀，然后干燥、罐装、包装保存。
...【技术特征摘要】
1.一种增加骨密度的多肽组合物，其特征在于，包括以下重量份的组分：5-10份山楂提取物、15-20份牛骨胶原蛋白肽复合物、15-20份蛋黄小分子肽、10-20份软骨提取物、5-10份芝麻提取物、2-5份黑豆粉、2-5份柑橘纤维、3-5份玉米提取物。
2.根据权利要求1所述的一种增加骨密度的多肽组合物，其特征在于，包括以下重量份的组分：10份山楂提取物、15份牛骨胶原蛋白肽复合物、15份蛋黄小分子肽、17份软骨提取物、10份芝麻提取物、4份黑豆粉、3份柑橘纤维、3份玉米提取物。
3.根据权利要求1所述的一种增加骨密度的多肽组合物，其特征在于，包括以下重量份的组分：10份山楂提取物、20份牛骨胶原蛋白肽复合物、20份蛋黄小分子肽、20份软骨提取物、10份芝麻提取物、5份黑豆粉、5份柑橘纤维、5份玉米提取物。
4.根据权利要求1所述的一种增加骨密度的多肽组合物，其特征在于，山楂提取物的制备方法如下：将新鲜、无病虫的山楂洗净去籽，4℃匀浆，过滤得滤液，加入蛋白酶酶解，冷冻干燥即可；蛋黄小分子肽的制备方法如下：将鸡蛋蒸熟取蛋黄，分散于60℃的牛奶中，过滤得滤液，加入胃蛋白酶进行酶解，采用无机纳滤陶瓷膜过滤，冷冻干燥滤液即可。
5.根据权利要求1所述的一种增加骨密度的多肽组合物，其特征在于，芝麻提取物的制备方法如下：将芝麻破碎后加入牛奶，于60℃下浸提30min-1h，过滤，向滤液中加入蛋白酶酶解后过滤，只保留分子量不大于15...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵子方，王争光，郭红星，黄姗，周尽学，李立，刘赛赛，
申请(专利权)人：海南华研美健生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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