【技术实现步骤摘要】
本技术涉及冷冻设备领域，具体为一种具备超声波辅助的液氮-氮气-空气混合调控超低温冷冻装置。
技术介绍
1、液氮速冻可产生极大的冷冻速率，在食品组织中会形成细小而均匀的冰晶体，食品能最大程度的保持原有的风味、色泽。超声波可以在冷冻过程中促进冰晶核的形成，控制冰晶的大小，缩短冷冻时间，提高食品冷冻质量。
2、相关的公告号为cn216853591u的中国专利公开了一种储存便利的液氮冷冻库，其包括库体，库体设有冷冻机构，库体内设有框架，框架的上端转动连接有传送带，库体的一端开设有进料口，框架的一端穿过库体的进料口处。
3、针对上述中的相关技术，专利技术人认为使用上述液氮冷冻库对食品进行冷冻时，将液氮通过雾化喷头直接喷淋至食品表面，该冷冻方式存在对食品组织结构造成损伤的可能，降低了食品冷冻质量，而且在冷冻过程中液氮耗量较高。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种具备超声波辅助的液氮-氮气-空气混合调控超低温冷冻装置，以解决上述
技术介绍
中提出的液氮喷淋导致食品组织结构出现损伤，冷冻过程中液氮耗量较高的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案：
3、一种具备超声波辅助的液氮-氮气-空气混合调控超低温冷冻装置，包括库体，所述库体的上表面固定安装有超声波发生器，库体后表面安装有超声控制器、温度显示器，库体底部固定安装驱动轮，库体内部设有冷冻架、氮气管道，氮气管道进气口安装有万向阀，万向阀连接混合装置，混合装置顶部安装有温度传感器，混合
4、优选的，所述超声波发生器位于库体的上表面，超声控制器与超声波发生器之间电性连接。
5、优选的，所述液氮罐与空气储罐各位于库体的一侧，液氮罐与空气储罐通过冷却管与混合装置相连通，流量控制阀调控液氮罐与空气储罐输出的液氮与压缩空气流量。
6、优选的，所述混合装置顶部安装温度传感器，混合装置排气口处安装万向阀，温度传感器与温度显示器之间电性连接。
7、优选的，所述库体内部设有冷冻架、氮气管道，冷冻架上放置有托盘。
8、优选的，所述库体通过合页与库门进行铰接，库门与库体之间设置密封圈，所述密封圈在库门内层固定连接。
9、与现有技术相比，本技术的有益效果是：
10、本技术采用液氮-氮气-空气混合介质流量调控装置，该装置综合了液氮与空气的优势，在拥有极大冷冻效率的基础上，不仅使得冷冻温度更易于控制，减少了温度梯度，避免食品组织结构出现损伤，而且在一定程度上减少对液氮的依赖，实现了更经济与环保的运行。
11、本技术设置超声波发生器，通过超声波辅助增加低温氮气与食品之间的传热表面积，提高低温氮气分布均匀性，进一步提高冷冻效率和质量。此外，超声波辅助还可以提高传热效率，减少冷冻过程中对低温氮气的依赖，降低了装置整体能耗。
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1.一种具备超声波辅助的液氮-氮气-空气混合调控超低温冷冻装置，包括库体(1)，其特征在于：所述库体(1)的上表面固定安装超声波发生器(3)，库体(1)后表面安装有超声控制器(2)、温度显示器(4)，库体(1)底部固定安装驱动轮(10)，库体(1)内部设有冷冻架(14)、氮气管道(15)，氮气管道(15)进气口安装有万向阀(6)，万向阀(6)连接混合装置(11)，混合装置(11)顶部安装有温度传感器(5)，混合装置(11)进气口处安装三向阀(12)连接液氮罐(9)、空气储罐(13)。
2.根据权利要求1所述的一种具备超声波辅助的液氮-氮气-空气混合调控超低温冷冻装置，其特征在于：所述超声波发生器(3)位于库体(1)的上表面，超声控制器(2)与超声波发生器(3)之间电性连接。
3.根据权利要求1所述的一种具备超声波辅助的液氮-氮气-空气混合调控超低温冷冻装置，其特征在于：所述液氮罐(9)与空气储罐(13)各位于库体(1)的一侧，液氮罐(9)与空气储罐(13)通过冷却管(7)与混合装置(11)相连通，流量控制阀(8)调控液氮罐(9)与空气储罐(13)输出的液氮
4.根据权利要求1所述的一种具备超声波辅助的液氮-氮气-空气混合调控超低温冷冻装置，其特征在于：所述混合装置(11)顶部安装温度传感器(5)，混合装置(11)排气口处安装万向阀(6)，温度传感器(5)与温度显示器(4)之间电性连接。
5.根据权利要求1所述的一种具备超声波辅助的液氮-氮气-空气混合调控超低温冷冻装置，其特征在于：所述库体(1)内部设有冷冻架(14)、氮气管道(15)，冷冻架(14)上放置有托盘(20)。
6.根据权利要求1所述的一种具备超声波辅助的液氮-氮气-空气混合调控超低温冷冻装置，其特征在于：所述库体(1)通过合页(16)与库门(18)进行铰接，库门(18)与库体(1)之间设置密封圈(17)，所述密封圈(17)在库门(18)内层固定连接。
...【技术特征摘要】
1.一种具备超声波辅助的液氮-氮气-空气混合调控超低温冷冻装置，包括库体(1)，其特征在于：所述库体(1)的上表面固定安装超声波发生器(3)，库体(1)后表面安装有超声控制器(2)、温度显示器(4)，库体(1)底部固定安装驱动轮(10)，库体(1)内部设有冷冻架(14)、氮气管道(15)，氮气管道(15)进气口安装有万向阀(6)，万向阀(6)连接混合装置(11)，混合装置(11)顶部安装有温度传感器(5)，混合装置(11)进气口处安装三向阀(12)连接液氮罐(9)、空气储罐(13)。
2.根据权利要求1所述的一种具备超声波辅助的液氮-氮气-空气混合调控超低温冷冻装置，其特征在于：所述超声波发生器(3)位于库体(1)的上表面，超声控制器(2)与超声波发生器(3)之间电性连接。
3.根据权利要求1所述的一种具备超声波辅助的液氮-氮气-空气混合调控超低温冷冻装置，其特征在于：所述液氮罐(9)与空气储罐(13)各位于库体(1)的一...
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