【技术实现步骤摘要】
本申请属于中药炮制和生物转化，具体涉及一种何首乌的炮制工艺及制得的制何首乌。
技术介绍
1、何首乌为蓼科植物何首乌(polygonum multiflorum thumb)的干燥块根，为中药生熟异治代表性品种之一。对于何首乌的炮制，传统采用九蒸九晒的方法，其应用较为广泛，但是该方法流程繁琐，不适用于现代化工业生产；现代多采用清蒸法和黑豆制法，但上述两种方法仍然难以充分发挥制何首乌的功效，甚至还出现了制何首乌中毒的报道，不仅耗时耗力，而且没有质量保证，还造成了原料材的浪费。
2、近年来，微生物发酵法炮制法越来越多的受到关注。在炮制过程中，微生物产生的酶能够专一性地对中药中的毒性成分进行有针对性的改造或降解，实现微生物的转化，而不影响有效成分的含量，甚至还会促进中药某些成分增加或活性增强。这一炮制方法更加符合传统中药炮制“增效减毒”的炮制目的。虽然微生物转化在中药学领域的应用较为广泛，但是一般的微生物发酵法是利用环境中的自然菌，如细菌、霉菌、酵母等菌种进行发酵，菌种纯度不高，受环境影响较大，其微生物菌株杂乱没有针对性和选择性，导致在自然界中不占优势、生长条件要求比较严格的微生物难以在药物上生长起来，因而接入的微生物种类范围受到了限制，微生物在药物中的潜在效能也难以有效发挥。并且，自然发酵过程中落入的部分菌株还具有毒性，发酵制品的质量和安全性同样无法保证。如何在中药药材上得到固定的发酵菌群，以提高和保障中药的生产质量仍是未知的难题。
3、谢瓦氏曲霉(aspergillus chevalieri)是一种在茶叶自然
技术实现思路
1、本申请的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种何首乌的炮制工艺，制备得到了一种含有谢瓦氏曲霉(aspergillus chevalieri)的制何首乌炮制品，为谢瓦氏曲霉菌的多样化应用和何首乌的新型炮制方式开辟了新道路。
2、为了实现上述专利技术目的，本申请提供了一种何首乌的炮制方法，其特征在于，包括以下步骤：
3、(1)将何首乌切片和黑豆汁混合，进行浸润，固液分离，收集浸润后的黑豆汁和浸润后的何首乌切片；
4、(2)对步骤(1)得到的浸润后的何首乌切片进行蒸制，得到蒸制后的何首乌切片；所述蒸制的温度为85～100℃；所述蒸制时间为22～26h；
5、(3)将步骤(2)得到的蒸制后的何首乌切片进行焖制，将焖制后的何首乌切片和步骤(1)得到的浸润后的黑豆汁混合，将混合后的物料晾干，得到干燥的何首乌切片；
6、(4)对步骤(3)得到的干燥的何首乌切片于密闭条件下进行发酵，得到制何首乌。
7、此外，本申请还提供如下附属技术方案：
8、优选的，所述步骤(1)中黑豆汁的制备方法包括以下步骤：
9、1)将黑豆与水混合进行第一煮制，分离第一液体组分和豆渣；
10、2)将步骤1)中所述豆渣与水混合进行第二煮制，收集第二液体组分；
11、3)合并所述第一液体组分和第二液体组分，得到黑豆汁。
12、所述步骤1)中所述黑豆与水的质量体积比为1kg:(2.8～3.2)l；所述第一煮制的时间为3.5～4.5h。
13、所述步骤2)中所述豆渣与水的质量体积比为1kg:(2.8～3.2)l；所述第二煮制的时间为2.5～3.5h。
14、优选的，所述步骤(1)中所述何首乌切片和黑豆汁的质量比为10：(2.1～2.9)。
15、优选的，所述步骤(1)中所述浸润的时间为22～26h。
16、优选的，所述步骤(3)中所述焖制的时间为1.5～2.5h。
17、优选的，所述步骤(4)中所述发酵的时间为6～8d。
18、优选的，所述步骤(4)中所述发酵的温度为20～40℃。
19、本申请还提供了一种制何首乌，由上述炮制方法制得，所述制何首乌炮制品中谢瓦尔氏曲霉(aspergillus chevalieri)的有效活菌数为(250000)～(310000)cfu/g。
20、本申请的有益效果在于：
21、本申请公开了一种何首乌的炮制工艺，采用黑豆汁蒸制、发酵炮制何首乌，增加了黑豆汁中谢瓦氏曲霉(aspergillus chevalieri)的数量和纯度，并实现了何首乌上谢瓦氏曲霉的定向筛选和培养，使得谢瓦氏曲霉此种生长条件要求比较严格的微生物能够在何首乌上有效生长，最终得到一种含有较高含量的谢瓦氏曲霉的制何首乌炮制品。本申请提供的炮制方法有利于促进何首乌炮制过程中的生物转化，并拓宽了何首乌接入的微生物种类范围，为谢瓦氏曲霉在中药药物，特别是在何首乌药物中的潜在效能的研究奠定了基础。并且，本申请制备得到的制何首乌炮制品不含有有毒、有害微生物及其产物(如黄曲霉菌、大肠埃希菌、沙门氏菌及黄曲霉毒素)，能够确保何发酵制何首乌炮制品的安全性。
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1.一种何首乌的炮制方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的何首乌的炮制方法，其特征在于，所述步骤(1)中黑豆汁的制备方法包括以下步骤：
3.根据权利要求2所述的何首乌的炮制方法，其特征在于，步骤1)中所述黑豆与水的质量体积比为1kg:(2.8～3.2)L；所述第一煮制的时间为3.5～4.5h。
4.根据权利要求3所述的何首乌的炮制方法，其特征在于，步骤2)中所述豆渣与水的质量体积比为1kg:(2.8～3.2)L；所述第二煮制的时间为2.5～3.5h。
5.根据权利要求1所述的何首乌的炮制方法，其特征在于，步骤(1)中所述何首乌切片和黑豆汁的质量比为10：(2.1～2.9)。
6.根据权利要求1所述的何首乌的炮制方法，其特征在于，步骤(1)中所述浸润的时间为22～26h。
7.根据权利要求1所述的何首乌的炮制方法，其特征在于，步骤(3)中所述焖制的时间为1.5～2.5h。
8.根据权利要求1所述的何首乌的炮制方法，其特征在于，步骤(4)中所述发酵的时间为6～8d。
9
10.根据权利要求1～9任一项所述的炮制方法制备的制何首乌炮制品，其特征在于，所述制何首乌炮制品中谢瓦尔氏曲霉(Aspergillus chevalieri)的有效活菌数为(250000)～(310000)CFU/g。
...【技术特征摘要】
1.一种何首乌的炮制方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的何首乌的炮制方法，其特征在于，所述步骤(1)中黑豆汁的制备方法包括以下步骤：
3.根据权利要求2所述的何首乌的炮制方法，其特征在于，步骤1)中所述黑豆与水的质量体积比为1kg:(2.8～3.2)l；所述第一煮制的时间为3.5～4.5h。
4.根据权利要求3所述的何首乌的炮制方法，其特征在于，步骤2)中所述豆渣与水的质量体积比为1kg:(2.8～3.2)l；所述第二煮制的时间为2.5～3.5h。
5.根据权利要求1所述的何首乌的炮制方法，其特征在于，步骤(1)中所述何首乌切片和黑豆汁的质量比为10：(2.1～2.9)。
【专利技术属性】
技术研发人员：杨建波，程显隆，朱毅忠，马潇，张明童，杨玲玲，王莹，魏锋，马双成，
申请(专利权)人：中国食品药品检定研究院国家药品监督管理局医疗器械标准管理中心，中国药品检验总所，
类型：发明
国别省市：
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