【技术实现步骤摘要】
本技术涉及预制菜生产，具体为一种用于预制菜生产的食物预冷设备。
技术介绍
1、预制菜，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品，一般刚出锅的高温预制菜温度为85°c左右，预制菜冷链保鲜温度为0°c-4°c，其温差在80°c以上，预制菜在生产过程中，为了确保食品的质量、口感和保质期，往往需要进行预冷处理，真空预冷机是现有技术中常用的预制菜生产食物预冷设备，但真空预冷机的设备投资相对较大，对于一些规模较小的预制菜生产企业来说，可能会构成一定的经济压力，设备使用的成本较高。
2、针对以上问题，需要提供一种可节省使用成本的用于预制菜生产的食物预冷设备。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种用于预制菜生产的食物预冷设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
3、一种用于预制菜生产的食物预冷设备，包括预冷箱，所述预冷箱底部设置有制冷箱，所述制冷箱底部两侧固定连接有底脚，所述预冷箱一侧下方位置安装有保护罩，所述预冷箱一侧上方位置设置有进水管，所述预冷箱远离进水管一侧下方位置设置有排水管，所述预冷箱顶部通过铰链转动连接有盖板，所述盖板一侧固定连接有连接块，所述预冷箱顶部两侧均开设有配合槽，所述配合槽内部且位于预冷箱内部设置有放置组件，所述预冷箱内部下方且位于放置组件底部设置有震动组件。
4、作为本技术优选的方案，所述放置组件包括设置在配合槽内部的固
5、作为本技术优选的方案，所述放置组件在预冷箱内部滑动设置。
6、作为本技术优选的方案，所述放置箱为网状结构。
7、作为本技术优选的方案，所述制冷箱内部且位于预冷箱底部设置有半导体制冷片，所述制冷箱底部开设有散热孔。
8、作为本技术优选的方案，所述半导体制冷片制冷端设置在预冷箱一侧。
9、作为本技术优选的方案，所述震动组件包括设置在保护罩内部且位于预冷箱一侧的电机，所述电机一侧输出端且位于预冷箱内部设置有安装杆，所述安装杆外侧且位于放置组件下方设置有凸轮。
10、与现有技术相比，本技术的有益效果是：
11、本技术针对
技术介绍
中的问题，本技术通过设置预冷箱以及放置组件，从而在实际使用过程中使用者可以通过连接块打开盖板，之后通过手提柄将放置箱提出，并将需要预冷的预制菜生产的食物放置在放置箱内部，并通过进水管向预冷箱内部注入冷水，在通过手提柄将放置箱放置到预冷箱内部的冷水中进行预冷，操作较为简单，可以方便的适用与一些较小的预制菜生产企业，可以在一定程度上减小设备使用的成本，进而减小经济压力。
【技术保护点】
1.一种用于预制菜生产的食物预冷设备，包括预冷箱（1），其特征在于：所述预冷箱（1）底部设置有制冷箱（3），所述制冷箱（3）底部两侧固定连接有底脚（101），所述预冷箱（1）一侧下方位置安装有保护罩（102），所述预冷箱（1）一侧上方位置设置有进水管（103），所述预冷箱（1）远离进水管（103）一侧下方位置设置有排水管（107），所述预冷箱（1）顶部通过铰链转动连接有盖板（104），所述盖板（104）一侧固定连接有连接块（105），所述预冷箱（1）顶部两侧均开设有配合槽（106），所述配合槽（106）内部且位于预冷箱（1）内部设置有放置组件（2），所述预冷箱（1）内部下方且位于放置组件（2）底部设置有震动组件（4）。
2.根据权利要求1所述的一种用于预制菜生产的食物预冷设备，其特征在于：所述放置组件（2）包括设置在配合槽（106）内部的固定板（203），所述固定板（203）底部固定连接有连接板（202），所述连接板（202）底部开设有安装槽（205），所述安装槽（205）内部设置有伸缩导向杆（206），所述伸缩导向杆（206）底部且位于预冷箱（1）内部设置有放置箱（
3.根据权利要求1所述的一种用于预制菜生产的食物预冷设备，其特征在于：所述放置组件（2）在预冷箱（1）内部滑动设置。
4.根据权利要求2所述的一种用于预制菜生产的食物预冷设备，其特征在于：所述放置箱（201）为网状结构。
5.根据权利要求1所述的一种用于预制菜生产的食物预冷设备，其特征在于：所述制冷箱（3）内部且位于预冷箱（1）底部设置有半导体制冷片（301），所述制冷箱（3）底部开设有散热孔（302）。
6.根据权利要求5所述的一种用于预制菜生产的食物预冷设备，其特征在于：所述半导体制冷片（301）制冷端设置在预冷箱（1）一侧。
7.根据权利要求1所述的一种用于预制菜生产的食物预冷设备，其特征在于：所述震动组件（4）包括设置在保护罩（102）内部且位于预冷箱（1）一侧的电机（401），所述电机（401）一侧输出端且位于预冷箱（1）内部设置有安装杆（402），所述安装杆（402）外侧且位于放置组件（2）下方设置有凸轮（403）。
...【技术特征摘要】
1.一种用于预制菜生产的食物预冷设备，包括预冷箱（1），其特征在于：所述预冷箱（1）底部设置有制冷箱（3），所述制冷箱（3）底部两侧固定连接有底脚（101），所述预冷箱（1）一侧下方位置安装有保护罩（102），所述预冷箱（1）一侧上方位置设置有进水管（103），所述预冷箱（1）远离进水管（103）一侧下方位置设置有排水管（107），所述预冷箱（1）顶部通过铰链转动连接有盖板（104），所述盖板（104）一侧固定连接有连接块（105），所述预冷箱（1）顶部两侧均开设有配合槽（106），所述配合槽（106）内部且位于预冷箱（1）内部设置有放置组件（2），所述预冷箱（1）内部下方且位于放置组件（2）底部设置有震动组件（4）。
2.根据权利要求1所述的一种用于预制菜生产的食物预冷设备，其特征在于：所述放置组件（2）包括设置在配合槽（106）内部的固定板（203），所述固定板（203）底部固定连接有连接板（202），所述连接板（202）底部开设有安装槽（205），所述安装槽（205）内部设置有伸缩导向杆（206），所述伸缩导向杆（206）底部且位于预冷箱（1）内部设置有放置箱（201），所...
【专利技术属性】
技术研发人员：莫流爽，
申请(专利权)人：清爽食品重庆有限公司，
类型：新型
国别省市：
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