【技术实现步骤摘要】
本技术涉及茶叶制备，尤其与一种茶叶发酵装置相关。
技术介绍
1、茶叶的生产主要需要经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、发酵、干燥等工艺；而发酵工艺是茶叶产生香气和独特风味的关键步骤，但是由于茶叶在进行发酵之前已经萎凋工艺，叶片已经变得更加柔软，体积大幅缩小，并且在发酵之前还会进行杀青、揉捻工艺，其目的是使茶叶的细胞破碎，茶叶的汁液溢出并附着在茶叶的表面，有利于多酚氧化酶与多酚类物质的接触，以促进茶叶的发酵，这两个工序都会导致茶叶体积进一步变小，并且在茶叶汁液的吸附作用下，会使茶叶互相粘附在一起，不利于化学反应的进行，所以在发酵过程中必须要对茶叶进行翻动，而现有技术中，通常会将茶叶从发酵箱中取出，然后手动对茶叶进行翻动，但是在茶叶发酵过程中需要对温度、湿度进行控制，将茶叶从发酵箱取出就会导致茶叶的正常发酵过程受到影响，进而影响产品质量；或者采用滚筒式的发酵设备对茶叶进行发酵，但是单次发酵的茶叶数量较少，不利于生产的快速进行；而采用承载式的发酵设备对茶叶进行发酵，就难以对茶叶进行完全的翻动，虽然每次发酵的茶叶数量更多，但是不能是茶叶充分发酵，影响产品质量。
技术实现思路
1、针对上述相关现有技术的不足，本申请提供一种茶叶发酵装置，能够在茶叶发酵过程中对其进行抖动以及翻动，从而避免茶叶成团，保证发酵效果，具有较强的实用性。
2、为了实现上述目的，本技术采用以下技术：
3、一种茶叶发酵装置，包括：发酵箱、承载机构、翻动机构。
4、发酵箱内部设有多个雾化喷头以及电
5、进一步地，支撑板外侧设有齿圈，齿圈与齿轮啮合，齿轮套设于传动轴上，传动轴转动安装于发酵箱上，并连接动力设备的输出端。
6、进一步地，承载框底面沿圆周方向设有多个定位杆，定位杆穿设于支撑板中，定位杆下端设有挡圈，且定位杆上套设有第一弹簧，第一弹簧两端分别抵接到挡圈和支撑板，且始终处于压缩状态。
7、进一步地，承载框底部及侧壁均设有多个通孔。
8、进一步地，横板中心套设于支撑杆上，且两端套设于竖杆上，竖杆上端安装于连接板上，连接板安装于支撑杆上，竖杆上套设有第二弹簧，第二弹簧两端分别抵接到横板和连接板，且始终处于压缩状态。
9、进一步地，横板与连接板之间还设有第三弹簧，第三弹簧套设于支撑杆上，且两端分别抵接到横板与连接板，并且始终处于压缩状态。
10、进一步地，竖杆下端安装于顶环上，承载框外壁设有两个支杆，支杆搭设于顶环上，顶环包括两个呈中心对称布置的第一水平段，第一水平段的一端连接有倾斜段，倾斜段的上端连接第二水平段，且第二水平段高于第一水平段，第二水平段通过竖直段与另一个第一水平段的另一端连接。
11、本技术有益效果在于：在发酵过程中，使承载框不停转动，并且在顶环的支撑下，使承载框在竖直方向上来回抖动，从而将茶叶抖散，并且翻动杆也能对茶叶进行翻动，避免茶叶成团，进而保证茶叶的发酵效果。
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1.一种茶叶发酵装置，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的茶叶发酵装置，其特征在于，所述支撑板（202）外侧设有齿圈（204），所述齿圈（204）与齿轮（205）啮合，所述齿轮（205）套设于传动轴（206）上，所述传动轴（206）转动安装于所述发酵箱（100）上，并连接动力设备的输出端。
3.根据权利要求1所述的茶叶发酵装置，其特征在于，所述承载框（203）底面沿圆周方向设有多个定位杆（207），所述定位杆（207）穿设于所述支撑板（202）中，所述定位杆（207）下端设有挡圈（208），且所述定位杆（207）上套设有第一弹簧（209），所述第一弹簧（209）两端分别抵接到所述挡圈（208）和所述支撑板（202），且始终处于压缩状态。
4.根据权利要求1所述的茶叶发酵装置，其特征在于，所述承载框（203）底部及侧壁均设有多个通孔（210）。
5.根据权利要求1所述的茶叶发酵装置，其特征在于，所述横板（301）中心套设于所述支撑杆（201）上，且两端套设于竖杆（303）上，所述竖杆（303）上端安装于连接板（304）上，所述
6.根据权利要求5所述的茶叶发酵装置，其特征在于，所述横板（301）与所述连接板（304）之间还设有第三弹簧（306），所述第三弹簧（306）套设于所述支撑杆（201）上，且两端分别抵接到所述横板（301）与所述连接板（304），并且始终处于压缩状态。
7.根据权利要求5所述的茶叶发酵装置，其特征在于，所述竖杆（303）下端安装于顶环（307）上，所述承载框（203）外壁设有两个支杆（211），所述支杆（211）搭设于所述顶环（307）上，所述顶环（307）包括两个呈中心对称布置的第一水平段，第一水平段的一端连接有倾斜段，倾斜段的上端连接第二水平段，且第二水平段高于第一水平段，第二水平段通过竖直段与另一个第一水平段的另一端连接。
...【技术特征摘要】
1.一种茶叶发酵装置，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的茶叶发酵装置，其特征在于，所述支撑板（202）外侧设有齿圈（204），所述齿圈（204）与齿轮（205）啮合，所述齿轮（205）套设于传动轴（206）上，所述传动轴（206）转动安装于所述发酵箱（100）上，并连接动力设备的输出端。
3.根据权利要求1所述的茶叶发酵装置，其特征在于，所述承载框（203）底面沿圆周方向设有多个定位杆（207），所述定位杆（207）穿设于所述支撑板（202）中，所述定位杆（207）下端设有挡圈（208），且所述定位杆（207）上套设有第一弹簧（209），所述第一弹簧（209）两端分别抵接到所述挡圈（208）和所述支撑板（202），且始终处于压缩状态。
4.根据权利要求1所述的茶叶发酵装置，其特征在于，所述承载框（203）底部及侧壁均设有多个通孔（210）。
5.根据权利要求1所述的茶叶发酵装置，其特征在于，所述横板（301）中心套设于所述支撑杆（201）上，且两端套设于...
【专利技术属性】
技术研发人员：何碧云，李晓耿，吴德平，张婉琦，吴勇，吴世学，
申请(专利权)人：四川省清溪茶业有限公司，
类型：新型
国别省市：
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