【技术实现步骤摘要】
本技术涉及葡萄酒酿造,尤其涉及葡萄酒酿造压皮装置。
技术介绍
1、浸皮是葡萄酒酿造中较为复杂和关键的一步,浸皮其实就是在葡萄破皮之后,把皮渣和汁液混在一起继续浸泡一段时间,以便从葡萄皮里面萃取所需的色素、单宁和风味物质。葡萄酒发酵后的单宁含量,颜色深浅都取决于浸皮时间的长短,浸皮的时间越长,葡萄酒可以获得的酚类物质以及香味就会越多,所酿制的葡萄酒口感更加醇厚。
2、文件申请号cn202123409761.7中,通过在罐体顶部设置安装架,利用安装架来安装升降机构,升降机构则可以带动压皮组件在罐体中上下移动,而压皮组件中的下压罩则可以对罐体中的葡萄皮进行下压以使得葡萄皮浸没在酒液中,由于下压罩之间存在间隙,在对酒液中的葡萄皮进行下压时,下压罩伸入酒液中,在下压罩向上移动复位后,酒液中的部分葡萄皮会落在下压罩上,导致葡萄皮与酒液分离,葡萄皮无法被浸泡,降低葡萄皮的浸泡效果。
技术实现思路
1、本技术的目的是为了解决现有技术中存在的酒液中的部分葡萄皮会落在下压罩上,导致葡萄皮与酒液分离,葡萄皮无法被浸泡,降低葡萄皮的浸泡效果的缺点,而提出的葡萄酒酿造压皮装置。
2、为了实现上述目的,本技术采用了如下技术方案:
3、设计葡萄酒酿造压皮装置,包括罐体,所述罐体的上端可拆卸的密封连接有密封盖,所述密封盖的上端连接有间歇推动机构,所述间歇推动机构贯穿所述密封盖,所述罐体内可滑动的连接有压皮机构,所述压皮机构可拆卸的连接所述间歇推动机构;
4、所述压皮
5、优选的,所述间歇推动机构包括安装架,所述安装架固定连接至所述密封盖的上端,所述安装架上固定连接有减速电机,所述减速电机的输出端固定连接有第一连接板,所述第一连接板通过第一连接轴可转动的连接有第二连接板,所述第二连接板通过第二连接轴可转动的连接有第三连接板,所述第三连接板通过第三连接轴可转动的有第四连接板,所述第四连接板通过第四连接轴可转动的连接至所述安装架上,所述第三连接板通过第五连接轴可转动的连接有推板,所述推板的底端贯穿所述密封盖,所述推板的底端拆卸的连接所述固定套。
6、优选的,所述安装架上喷涂有防腐层。
7、优选的,所述密封盖的上端连接有用于密封推板与密封盖之间缝隙的密封机构,所述密封机构包括带孔块,所述带孔块固定连接至所述密封盖的上端,所述推板穿过所述带孔块,所述带孔块内开设有第一凹槽,所述第一凹槽内固定连接有第一密封垫,所述第一密封垫与所述推板相接触,所述带孔块内开设有第二凹槽,所述第二凹槽内固定连接有第二密封垫,所述第二密封垫与所述推板相接触。
8、优选的,所述第一密封垫与所述第二密封垫均为橡胶垫。
9、本技术提出的葡萄酒酿造压皮装置,有益效果在于:
10、通过固定环带动固定网对酒液中的葡萄皮进行按压时,由于固定网上的孔径较小,酒液可穿过固定网,而葡萄皮无法穿过固定网,对葡萄皮进行按压,葡萄皮不会落在固定网上,在固定网与酒液分离时不会带走葡萄皮,葡萄皮不会酒液分离,提高葡萄皮的浸泡效果。
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1.葡萄酒酿造压皮装置,其特征在于,包括罐体(1),其中:
2.根据权利要求1所述的葡萄酒酿造压皮装置,其特征在于,所述间歇推动机构(3)包括安装架(31),所述安装架(31)固定连接至所述密封盖(2)的上端,所述安装架(31)上固定连接有减速电机(32),所述减速电机(32)的输出端固定连接有第一连接板(33),所述第一连接板(33)通过第一连接轴可转动的连接有第二连接板(34),所述第二连接板(34)通过第二连接轴可转动的连接有第三连接板(35),所述第三连接板(35)通过第三连接轴可转动的有第四连接板(36),所述第四连接板(36)通过第四连接轴可转动的连接至所述安装架(31)上,所述第三连接板(35)通过第五连接轴可转动的连接有推板(37),所述推板(37)的底端贯穿所述密封盖(2),所述推板(37)的底端拆卸的连接所述固定套(41)。
3.根据权利要求2所述的葡萄酒酿造压皮装置,其特征在于,所述安装架(31)上喷涂有防腐层。
4.根据权利要求1所述的葡萄酒酿造压皮装置,其特征在于,所述密封盖(2)的上端连接有用于密封推板(37)与密封
5.根据权利要求4所述的葡萄酒酿造压皮装置,其特征在于,所述第一密封垫(52)与所述第二密封垫(53)均为橡胶垫。
...【技术特征摘要】
1.葡萄酒酿造压皮装置,其特征在于,包括罐体(1),其中:
2.根据权利要求1所述的葡萄酒酿造压皮装置,其特征在于,所述间歇推动机构(3)包括安装架(31),所述安装架(31)固定连接至所述密封盖(2)的上端,所述安装架(31)上固定连接有减速电机(32),所述减速电机(32)的输出端固定连接有第一连接板(33),所述第一连接板(33)通过第一连接轴可转动的连接有第二连接板(34),所述第二连接板(34)通过第二连接轴可转动的连接有第三连接板(35),所述第三连接板(35)通过第三连接轴可转动的有第四连接板(36),所述第四连接板(36)通过第四连接轴可转动的连接至所述安装架(31)上,所述第三连接板(35)通过第五连接轴可转动的连接有推板(37),所述推板(37)的底端贯穿所述密封盖(2),所述推板(37)的底端拆卸的连接所述固定套(41)。
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