【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种用于制备咖啡饮料的设备。特别地，本专利技术涉及一种全自动咖啡设备。
技术介绍
1、全自动咖啡机被配置为以自动方式制备咖啡，首先，制备加压咖啡，例如，浓缩咖啡、芮斯崔朵咖啡、加长咖啡、美式咖啡等。
2、为此，通常，在全自动咖啡机中，在冲泡腔室中制备加压咖啡，该冲泡腔室被配置为接收一定量的经烘焙并且研磨(r&g)的咖啡粉，借助于至少一个可移动活塞压缩所述一定量的咖啡，并且引入加压水穿过压缩的咖啡粉以提取咖啡。最后，所提取的咖啡饮料从冲泡腔室的出口流出到饮料杯中。
3、咖啡消费者要求越来越多的种类并且想要饮用除加压咖啡之外的其它类型的咖啡，特别是所谓的滴滤或过滤式咖啡，这种咖啡是通过使r&g咖啡粉与热水在低压下接触而制备的长咖啡。需要一种对能够制备加压咖啡和过滤式咖啡的全自动机器。
4、存在不同的解决方案，以满足这种需要。
5、一些全自动咖啡机提供外部附件，例如，咖啡壶(ep3669715)或特定的咖啡室(de102018125703)，该外部附件被配置为容纳r&g咖啡粉并且使从机器分配的热水通过所述附件和咖啡粉。然而，这种附件的处理对于操作者来说是麻烦的：该附件必须手动地填充有咖啡粉，该附件手动地附接到机器的水分配出口，并且最后，必须去除所提取的咖啡，并且手动地清洁该附件。
6、其它全自动机器使得能够通过控制活塞在全自动机器的腔室中的运动来制备加压咖啡或过滤式咖啡。
7、jp2002183827提出控制活塞的运动，以便当
8、us2014150664、wo2014119414和ep3253263公开了一种类似的方法。
9、在这些现有技术中，没有提供将水的压力调节到在冲泡腔室中制备的咖啡类型的重要性的兴趣。看起来，用于制备过滤式咖啡的压力更多地是由活塞的位置设定的腔室的尺寸的结果，而不是要引入到腔室内的水的特定压力的选择。
10、结果，过滤式咖啡的制备不是最佳的。
11、一种解决方案是从可调节流量泵提供加压热水，控制该可调节流量泵，以在不同压力下提供水，如ep1267685中那样，或者为冲泡腔室提供两个不同的咖啡饮料出口，这两个不同的咖啡饮料出口被配置为在不同压力阈值下打开，如us2014150664中那样。然而，这样的实施方案复杂且昂贵。
12、本专利技术的目的是解决上述存在的问题。
技术实现思路
1、在本专利技术的第一方面，提供了一种全自动咖啡机，所述机器包括：
2、-咖啡提取单元，所述咖啡提取单元包括：
3、.冲泡腔室，该冲泡腔室用于接收经烘焙并且研磨的咖啡粉，所述腔室包括上部边缘和底壁，和
4、.上部活塞，
5、.所述上部活塞被配置为能够移动穿过冲泡腔室的上部边缘，并且在冲泡腔室内进一步移动以使冲泡腔室和上部活塞相对移动，和
6、.进水口，
7、.液体出口导管，
8、.下部活塞，该下部活塞能够在所述冲泡腔室内在以下位置之间移动：
9、.最低位置，其中，下部活塞位于冲泡腔室的底壁上，和
10、.最高位置，其中，下部活塞位于冲泡腔室的上部边缘处，
11、.咖啡渣的排放装置，
12、.其中，冲泡腔室和/或上部活塞能够在以下位置之间相对移动：
13、.打开位置，用于引入经烘焙并且研磨的咖啡粉或排出提取后的经烘焙并且研磨的咖啡粉；和
14、.至少两个不同的第一关闭位置和第二关闭位置，该至少两个不同的第一关闭位置和第二关闭位置被配置用于冲泡经烘焙并且研磨的咖啡粉，其中，该第一关闭位置被配置用于在冲泡期间压实咖啡，并且该第二关闭位置被配置用于在冲泡期间不压实咖啡，
15、-加压热水流体系统，该加压热水流体系统至少包括供水系统、水加热装置和水泵，其中，所述系统连接到咖啡提取单元的进水口，其中，流体供应系统包括在水泵下游的压力旁通阀，并且其中，由所述压力旁通阀分配的流体的预先确定的阈值压力是能够调节的，优选地能够由机动致动器调节，并且
16、其中，全自动咖啡机包括控制系统，该控制系统被配置为：
17、-将冲泡腔室和/或上部活塞移动到第一关闭位置或第二关闭位置，用于冲泡经烘焙并且研磨的咖啡粉，并且
18、-当冲泡腔室和上部活塞分别处于第一关闭位置和第二位置时，将由压力旁通阀分配的流体的预先确定的阈值压力分别调节到第一预先确定的阈值压力和第二预先确定的阈值压力。
19、咖啡提取单元包括沿着纵向轴线设计和定向的冲泡腔室。该轴线可以基本上垂直地定向，或者相对于垂直方向倾斜，或者甚至基本上水平地定向。
20、冲泡腔室限定内部体积，该内部体积被配置用于接收待提取的一定剂量的经烘焙并且研磨的咖啡粉，优选地接收经烘焙并且研磨的咖啡。通常，腔室呈圆柱形，具有从底壁向上延伸至上部边缘的侧壁。圆柱形形状的纵向轴线优选地基本上垂直地定向。
21、冲泡腔室的顶部打开，以使得能够引入待提取的咖啡粉。
22、提取单元包括进水口，该进水口被配置为将水引入该腔室内部，以提取存在于该腔室内的咖啡粉。
23、咖啡机包括能够移动通过腔室的内部体积的两个活塞。
24、第一活塞能够移动通过腔室的上部并且被称为上部活塞。该上部活塞被设计成能够移动穿过冲泡腔室的上部边缘，并且在冲泡腔室内进一步移动以使冲泡腔室和上部活塞相对移动。该上部活塞被设计成使得能够压缩存在于腔室内部的咖啡粉，并且因此，上部活塞也被称为压缩活塞。
25、第二活塞被称为下部活塞。下部活塞能够在冲泡腔室内在两个端部位置之间移动。一个端部位置是第二活塞在腔室内的最低位置。在该最低位置中，下部活塞的头部位于冲泡腔室的底壁上。通常，在将咖啡粉引入腔室内的操作期间以及在用水提取咖啡粉的操作期间，下部活塞定位在该较低位置。
26、另一端部位置是第二活塞在腔室内的最高位置。在该较高位置，下部活塞的头部的上表面在冲泡腔室的上部边缘处。通常，在从腔室排出提取后的咖啡粉的操作期间，下部活塞定位在该较高位置处。
27、下部活塞包括头部和杆，因此，下部活塞也被称为压缩活塞。
28、下部活塞包括头部和杆。
29、下部活塞被组装到冲泡腔室，使得其活塞杆延伸穿过冲泡腔室的底壁中的开口，杆的底部自由端位于腔室外部。活塞杆被配置为在开口内上下移动。
30、提取单元包括液体出口导管。该导管能够从腔室分配所提取的饮料，优选地分配咖啡。通常，该导管从活塞延伸到用于分配杯子中的饮料的喷嘴。
31、咖啡提取单元可以被配置为实施自顶向下的提取(重力提取)或被配置为实施自底向上的提取(反重力提取)。
32、在被配置用于自底向上提取的单元中本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.全自动咖啡机(100)，所述机器包括：
2.根据权利要求1所述的全自动咖啡机(100)，其中，所述冲泡腔室的所述第二关闭位置限定所述冲泡腔室的最大可能关闭体积。
3.根据权利要求1或2所述的全自动咖啡机(100)，其中，所述第一预先确定的阈值压力大于4巴，并且所述第二预先确定的阈值压力小于4巴。
4.根据前述权利要求中任一项所述的全自动咖啡机(100)，其中：
5.根据前述权利要求中任一项所述的全自动咖啡机(100)，其中，所述咖啡提取单元包括咖啡出口阀(6)，所述阀被配置为将液体从液体出口导管分配给咖啡分配区域或废料收集器。
6.根据前一项权利要求所述的全自动咖啡机(100)，其中，所述咖啡出口阀(106)通过所述冲泡腔室的运动来致动。
7.根据前述权利要求中任一项所述的全自动咖啡机(100)，其中，所述机器包括：一个罐(6)，用于存储咖啡豆；和一个研磨机(61)，用于研磨所存储的咖啡豆并且用于将经烘焙并且研磨的咖啡分配在所述冲泡腔室(1)中。
8.用于使用根据权利要求1至6中任一项所述的全
9.根据前一项权利要求所述的方法，其中，如果所述步骤α的饮料选择输入是过滤式咖啡，则在步骤c)结束时，所述方法包括以下步骤：
10.根据前一项权利要求所述的方法，其中，在步骤d2)中，所述腔室(1)和所述上部活塞(2)保持在捣固位置一秒至三秒。
11.根据权利要求7至10中任一项所述的方法，其中，如果所述步骤α的饮料选择输入是加压咖啡，则在步骤b)中，所述一定剂量的咖啡粉在所述下部活塞(3)与所述上部活塞(2)之间在所述腔室(1)中压缩。
12.根据权利要求7至11中任一项所述的方法，其中，在步骤e)中，所述腔室(1)、所述上部活塞(2)和所述下部活塞(3)相对于彼此移动，以便：
...【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】
1.全自动咖啡机(100)，所述机器包括：
2.根据权利要求1所述的全自动咖啡机(100)，其中，所述冲泡腔室的所述第二关闭位置限定所述冲泡腔室的最大可能关闭体积。
3.根据权利要求1或2所述的全自动咖啡机(100)，其中，所述第一预先确定的阈值压力大于4巴，并且所述第二预先确定的阈值压力小于4巴。
4.根据前述权利要求中任一项所述的全自动咖啡机(100)，其中：
5.根据前述权利要求中任一项所述的全自动咖啡机(100)，其中，所述咖啡提取单元包括咖啡出口阀(6)，所述阀被配置为将液体从液体出口导管分配给咖啡分配区域或废料收集器。
6.根据前一项权利要求所述的全自动咖啡机(100)，其中，所述咖啡出口阀(106)通过所述冲泡腔室的运动来致动。
7.根据前述权利要求中任一项所述的全自动咖啡机(100)，其中，所述机器包括：一个罐(6)，用于存储咖啡豆；和一个研磨机(...
【专利技术属性】
技术研发人员：JM·弗里克，J·波尔斯特，JD·布卢尼尔，C·马兰德，
申请(专利权)人：雀巢产品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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