一种肉丸加工用拌馅机制造技术

本技术公开了一种肉丸加工用拌馅机，包括搅拌机箱，所述搅拌机箱包括机壳，所述机壳的顶部安装有机盖，所述机壳的底部一侧设置有出料口；所述机壳的内部设置有搅拌机构，所述搅拌机构包括位于机壳中轴线上的驱动杆；其中，所述驱动杆的侧边设置有若干拆装组件；其中，所述拆装组件包括与驱动杆固定连接的安装壳，所述安装壳插接有搅拌辊，所述安装壳的内部一侧固定连接有抵条，所述安装壳的内部上方和下方均固定连接有限位钩板，所述限位钩板卡合连接有塑性倒钩；通过让塑性倒钩脱离与限位钩板的卡合，从而可以从将搅拌辊连同连接套一起从安装壳中抽出，卡合结构能让搅拌辊的拆卸更加方便，便于搅拌辊的清理。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品搅拌装置，具体为一种肉丸加工用拌馅机。

技术介绍

1、公开号cn213246647u公开了一种肉丸加工用拌馅机，其包括机箱、转动连接于机箱顶部的转锅和用于对转锅内的肉做斩拌的搅拌装置，所述转锅的内腔呈环状且其内腔的横截面呈圆形，所述机箱内设置有用于驱动转锅转动的驱动件，所述搅拌装置包括转动连接于机箱顶部的转管、穿设并转动连接于转管的转杆、多个固定连接于转杆端部的第一叶片刀和多个环绕固定于转管端部的第二叶片刀，所述第一叶片刀和第二叶片刀均位于转锅内且两者远离转杆端部的转动路径适配于转锅的内腔的截面，所述机箱设置有用于驱动转管和转杆反向旋转的驱动装置，此装置的搅拌和切割效果更加好的效果，但是该专利在实际使用过程中还存在以下问题：

2、上述装置与现有搅拌装置中的起搅拌功能的零件，在搅拌肉后，由于少量的肉渣和油脂残留，需要将起到搅拌功能的零件拆卸并清理，避免细菌滋生，如上述装置中的叶片刀和现有搅拌机中的搅拌辊，而搅拌辊通常使用螺纹进行固定连接，但是由于油脂的存在，导致搅拌辊的拆卸需要旋转沾有油脂的搅拌辊，而油脂会使得工作人员施力不便，导致搅拌零件的拆卸不便，并且若是利用刀片进行搅拌，可能使得肉馅过于粉碎，无法控制刀片的颗粒度，影响肉丸的口感，且不方便水与调料在搅拌时打入肉中。

3、提出了一种肉丸加工用拌馅机，以便于解决上述中提出的问题。

技术实现思路

1、本技术的目的在于提供一种肉丸加工用拌馅机，以解决上述
技术介绍
提出的搅拌辊通常使用螺纹进行固定连接，但是由于油脂的存在，导致搅拌辊的拆卸需要旋转沾有油脂的搅拌辊，而油脂会使得工作人员施力不便，导致搅拌零件的拆卸不便的问题。

2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种肉丸加工用拌馅机，包括搅拌机箱，所述搅拌机箱包括机壳，所述机壳的顶部安装有机盖，所述机壳的底部一侧设置有出料口；

3、所述机壳的内部设置有搅拌机构，所述搅拌机构包括位于机壳中轴线上的驱动杆；

4、其中，所述驱动杆的侧边设置有若干拆装组件；

5、其中，所述拆装组件包括与驱动杆固定连接的安装壳，所述安装壳插接有搅拌辊，所述安装壳的内部一侧固定连接有抵条，所述安装壳的内部上方和下方均固定连接有限位钩板，所述限位钩板卡合连接有塑性倒钩。

6、优选的，所述机盖的一端嵌入安装壳的一端固定连接有连接套，所述连接套的内部设有螺纹杆，所述连接套的侧边与塑性倒钩固定连接，所述塑性倒钩与抵条搭接。

7、优选的，两个所述塑性倒钩之间设有抵块，所述抵块的两侧固定连接有滑柱，所述塑性倒钩的内侧滑动连接有滑槽，所述滑槽与滑柱滑动连接。

8、优选的，所述螺纹杆分为螺纹段和直杆段，所述直杆段与连接套滑动连接，所述搅拌辊的一侧转动连接有螺旋纽，所述螺旋纽与螺纹段螺纹连接，所述直杆段的一端伸出连接套后与抵块固定连接。

9、优选的，所述搅拌机构包括安装于机壳底部的搅拌电机，所述搅拌电机的输出端与驱动杆固定连接，所述驱动杆与机壳转动连接，所述驱动杆的顶部固定连接有连接长板，所述驱动杆的底部固定连接有托底板。

10、优选的，所述连接长板与托底板之间设有固定轴，所述固定轴的底端与托底板插接，所述固定轴的侧边固定连接有侧刮板，所述侧刮板与机壳的内壁贴合。

11、优选的，所述连接长板的端部开设有两个螺纹孔，所述螺纹孔贯穿连接有螺栓，所述螺栓与固定轴的顶部螺纹连接，所述驱动杆的底部且位于托底板的下方位置设有曲型刮板，所述曲型刮板与驱动杆固定连接，所述曲型刮板的底部与机壳贴合。

12、与现有技术相比，本技术的有益效果是：该一种肉丸加工用拌馅机，通过让塑性倒钩脱离与限位钩板的卡合，从而可以从将搅拌辊连同连接套一起从安装壳中抽出，卡合结构能让搅拌辊的拆卸更加方便，便于搅拌辊的清理，其具体内容如下：

13、1.通过旋转螺旋纽使得螺纹杆的螺纹段拉动直杆段在连接套内部滑动，再然后拉动抵块滑动，从而使得滑柱在滑槽滑动，进而使得抵块逐渐远离塑性倒钩的根部，并拉动塑性倒钩逐渐收拢，最终使得塑性倒钩脱离与限位钩板的卡合，从而可以从将搅拌辊连同连接套一起从安装壳中抽出，卡合结构能让搅拌辊的拆卸更加方便，并且抵块能控制塑性倒钩处于收拢或者敞开两种状态，从而使得搅拌辊的拆装方便可控。

14、2.当拆卸螺栓并将固定轴移动，从而使得侧刮板贴合靠机壳，再然后利用螺栓穿过另一个螺纹孔与固定轴连接，进而使得在出料时，附着在机壳内壁上的馅料会被刮下，减少馅料的残留，方便后续清理，并且未移动前的固定轴能促进馅料的搅拌。

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【技术保护点】

1.一种肉丸加工用拌馅机，包括搅拌机箱(1)，所述搅拌机箱(1)包括机壳(101)，所述机壳(101)的顶部安装有机盖(102)，所述机壳(101)的底部一侧设置有出料口(103)；

2.根据权利要求1所述的一种肉丸加工用拌馅机，其特征在于：所述机盖(102)的一端嵌入安装壳(201)的一端固定连接有连接套(206)，所述连接套(206)的内部设有螺纹杆(207)，所述连接套(206)的侧边与塑性倒钩(209)固定连接，所述塑性倒钩(209)与抵条(204)搭接。

3.根据权利要求2所述的一种肉丸加工用拌馅机，其特征在于：两个所述塑性倒钩(209)之间设有抵块(208)，所述抵块(208)的两侧固定连接有滑柱(211)，所述塑性倒钩(209)的内侧滑动连接有滑槽(210)，所述滑槽(210)与滑柱(211)滑动连接。

4.根据权利要求2所述的一种肉丸加工用拌馅机，其特征在于：所述螺纹杆(207)分为螺纹段和直杆段，所述直杆段与连接套(206)滑动连接，所述搅拌辊(202)的一侧转动连接有螺旋纽(203)，所述螺旋纽(203)与螺纹段螺纹连接，所述直杆段的一端伸出连接套(206)后与抵块(208)固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种肉丸加工用拌馅机，其特征在于：所述搅拌机构(3)包括安装于机壳(101)底部的搅拌电机(301)，所述搅拌电机(301)的输出端与驱动杆(302)固定连接，所述驱动杆(302)与机壳(101)转动连接，所述驱动杆(302)的顶部固定连接有连接长板(303)，所述驱动杆(302)的底部固定连接有托底板(308)。

6.根据权利要求5所述的一种肉丸加工用拌馅机，其特征在于：所述连接长板(303)与托底板(308)之间设有固定轴(306)，所述固定轴(306)的底端与托底板(308)插接，所述固定轴(306)的侧边固定连接有侧刮板(307)，所述侧刮板(307)与机壳(101)的内壁贴合。

7.根据权利要求5所述的一种肉丸加工用拌馅机，其特征在于：所述连接长板(303)的端部开设有两个螺纹孔(304)，所述螺纹孔(304)贯穿连接有螺栓(305)，所述螺栓(305)与固定轴(306)的顶部螺纹连接，所述驱动杆(302)的底部且位于托底板(308)的下方位置设有曲型刮板(309)，所述曲型刮板(309)与驱动杆(302)固定连接，所述曲型刮板(309)的底部与机壳(101)贴合。

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【技术特征摘要】

1.一种肉丸加工用拌馅机，包括搅拌机箱(1)，所述搅拌机箱(1)包括机壳(101)，所述机壳(101)的顶部安装有机盖(102)，所述机壳(101)的底部一侧设置有出料口(103)；

2.根据权利要求1所述的一种肉丸加工用拌馅机，其特征在于：所述机盖(102)的一端嵌入安装壳(201)的一端固定连接有连接套(206)，所述连接套(206)的内部设有螺纹杆(207)，所述连接套(206)的侧边与塑性倒钩(209)固定连接，所述塑性倒钩(209)与抵条(204)搭接。

3.根据权利要求2所述的一种肉丸加工用拌馅机，其特征在于：两个所述塑性倒钩(209)之间设有抵块(208)，所述抵块(208)的两侧固定连接有滑柱(211)，所述塑性倒钩(209)的内侧滑动连接有滑槽(210)，所述滑槽(210)与滑柱(211)滑动连接。

4.根据权利要求2所述的一种肉丸加工用拌馅机，其特征在于：所述螺纹杆(207)分为螺纹段和直杆段，所述直杆段与连接套(206)滑动连接，所述搅拌辊(202)的一侧转动连接有螺旋纽(203)，所述螺旋纽(203)与螺纹段螺纹连接，所述直杆段的一端伸出连接套(206)后与抵块(208)固定连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈汝泽，
申请(专利权)人：海丰县佳大食品有限公司，
类型：新型
国别省市：