一种米粉上浆装置制造方法及图纸

本技术公开了一种米粉上浆装置，属于米粉生产领域。一种米粉上浆装置，包括设置在支撑平台上的过滤仓，过滤仓通过上浆管与米粉挤压机的输入端相连接，还包括：一端转动连接在上浆管内的转轴，转轴上固定连接有搅拌桨，搅拌桨为翼形板结构，且搅拌桨的厚度由上至下逐渐减小；固定连接在转轴上的螺旋板，设置在搅拌桨的下方，且搅拌桨与螺旋板之间设置有引导板，引导板与上浆管内壁一体成型；本技术可以利用翼形板结构的搅拌桨对上浆管内部的米粉浆进行持续漩涡式的搅拌，使其米粉浆内的米粉和水可以持久度均匀混合在一起，防止对米粉的饱满度造成影响，防止在蒸煮时出现一部分米粉过于紧实，而另一部分的米粉过于松散的现象。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及米粉生产，尤其涉及一种米粉上浆装置。

技术介绍

1、米粉为我国南方常见的食品，首先需要准备大米：将大米洗净。将清洗后的大米泡水，浸泡时间可以根据需要而定，通常约2-4小时。磨粉：将浸泡好的大米倒入米粉机或搅拌机中。加入适量的水，开始磨粉。磨粉的时间和水的用量可以根据需要调整，直至磨成细腻的米粉浆。过滤：将磨好的米粉浆倒入滤网中，用清水冲洗，使米粉浆中的细小颗粒和杂质被过滤掉，留下纯净的米粉浆。而米粉浆是由大米和水按照一定比例混合而成的浆状物质，随后再将过滤好的米粉浆进行加压上浆流程，将米粉浆上浆到蒸锅中，用文火蒸煮。蒸煮的时间可以根据需要而定，通常约15-20分钟，直至米粉熟透。冷却：将蒸煮好的米粉取出，放置在通风处自然冷却，使其凝固和变得更加坚实。切割：冷却后的米粉可以根据需要切成不同形状和大小，如条状、丝状或块状。晾晒：将切好的米粉放在通风处晾晒，使其变得更加干燥，便于保存和烹饪。

2、现有技术中，是对过滤后的米粉浆进行上浆后加工，主要是将米粉浆加入蒸锅中进行蒸煮后挤压，但是米粉浆是大米粉和水按照一定比例混合而成的浆状物质，在制作米粉过程中搅拌的均匀程度会影响米粉的饱满度，米粉浆在蒸煮时就会导致一部分米粉过于紧实，而另一部分的米粉过于松散。

技术实现思路

1、本技术的目的是为了解决现有技术中不均匀的米粉浆在蒸煮时就会导致一部分米粉过于紧实，而另一部分的米粉过于松散的问题，而提出的一种米粉上浆装置。

2、为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：

3、一种米粉上浆装置，包括设置在支撑平台上的过滤仓，所述过滤仓通过上浆管与米粉挤压机的输入端相连接，还包括：一端转动连接在上浆管内的转轴，转轴上固定连接有搅拌桨，搅拌桨为翼形板结构，且搅拌桨的厚度由上至下逐渐减小；固定连接在转轴上的螺旋板，设置在搅拌桨的下方，且搅拌桨与螺旋板之间设置有引导板，引导板与上浆管内壁一体成型。

4、为了便于对粉碎仓内的米粉浆进行输送，优选地，还包括：设置在支撑平台上的粉碎仓，其中，所述过滤仓底部固定连接有泵体，所述泵体的输入端通过连接管与粉碎仓底部固定相连；固定连接在所述过滤仓上的传动盘，其中，所述转轴的另一端延伸至传动盘内固定连接有涡轮片，所述传动盘的一侧通过管道与泵体的输出端相连通，所述传动盘的另一侧通过出料管延伸至过滤仓内。

5、为了便于对米粉浆内的杂质进行拦截，进一步地，所述过滤仓内固定连接有筛网，所述出料管设置在筛网的上方。

6、为了便于对米粉浆进行后续的加工，优选地，所述支撑平台包括工作台，所述米粉挤压机设置在工作台的表面。

7、为了便于对粉碎刀进行转动，优选地，所述粉碎仓上固定连接有驱动机，所述驱动机的输出端固定连接有连接轴，所述连接轴延伸至驱动机内部固定连接有粉碎刀。

8、为了便于对上浆管内的米粉浆的流量进行控制，优选地，所述上浆管上设置有控制阀，所述控制阀与搅拌桨相配合。

9、与现有技术相比，本技术提供了一种米粉上浆装置，具备以下有益效果：

10、1、该米粉上浆装置，通过利用翼形板结构的搅拌桨对上浆管内部的米粉浆进行持续漩涡式的搅拌，使其米粉浆内的米粉和水可以持久均匀混合在一起，防止对米粉的饱满度造成影响，防止在蒸煮时出现一部分米粉过于紧实，而另一部分的米粉过于松散的现象；

11、2、该米粉上浆装置，通过将出料管设置在筛网的上方，可用于对粉碎仓内的米粉浆内的大颗粒杂质进行过滤，进而可以降低米粉浆内大颗粒杂质对米粉产品质量的影响。

12、该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现，本技术可以利用翼型板结构的搅拌桨对上浆管内部的米粉浆进行持续漩涡式的搅拌，使其米粉浆内的米粉和水可以持久度均匀混合在一起，防止对米粉的饱满度造成影响，防止在蒸煮时出现一部分米粉过于紧实，而另一部分的米粉过于松散的现象。

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【技术保护点】

1.一种米粉上浆装置，包括设置在支撑平台上的过滤仓(4)，所述过滤仓(4)通过上浆管(5)与米粉挤压机的输入端相连接，其特征在于，还包括：

2.根据权利要求1所述的一种米粉上浆装置，其特征在于，还包括：

3.根据权利要求2所述的一种米粉上浆装置，其特征在于，所述过滤仓(4)内固定连接有筛网(401)，所述出料管设置在筛网(401)的上方。

4.根据权利要求1所述的一种米粉上浆装置，其特征在于，所述支撑平台包括工作台(1)，所述米粉挤压机设置在工作台(1)的表面。

5.根据权利要求2所述的一种米粉上浆装置，其特征在于，所述粉碎仓(2)上固定连接有驱动机(3)，所述驱动机(3)的输出端固定连接有连接轴(301)，所述连接轴(301)延伸至驱动机(3)内部固定连接有粉碎刀(302)。

6.根据权利要求1所述的一种米粉上浆装置，其特征在于，所述上浆管(5)上设置有控制阀，所述控制阀与搅拌桨(502)相配合。

【技术特征摘要】

1.一种米粉上浆装置，包括设置在支撑平台上的过滤仓(4)，所述过滤仓(4)通过上浆管(5)与米粉挤压机的输入端相连接，其特征在于，还包括：

2.根据权利要求1所述的一种米粉上浆装置，其特征在于，还包括：

3.根据权利要求2所述的一种米粉上浆装置，其特征在于，所述过滤仓(4)内固定连接有筛网(401)，所述出料管设置在筛网(401)的上方。

4.根据权利要求1所述的一种米粉上浆装置，其特征在于，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：王成，刘天秀，张开美，王超，王兰，
申请(专利权)人：会理兰润食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：