一种具有防烫支撑结构的易取型蒸柜制造技术

本技术公开了一种具有防烫支撑结构的易取型蒸柜，包括柜体，所述柜体的一侧安装有转动的柜门，且柜体的下端内部开设有蒸发腔，所述蒸发腔的内部安装有电热管，所述柜体的侧表面设置有支撑结构，通过支撑结构的俯仰调节方便对托盘进行取放。该具有防烫支撑结构的易取型蒸柜，通过在取用托盘时滑动拉板的方式，从而使得承托架能够在重力的作用下向下翻转，从而使得放置在承托架上的托盘能够自动向下滑出柜体，通过在托盘取出后承托架失去压制在弹簧的支撑下回弹的方式，使得承托架能够转动复位，从而使得下一个托盘放入时能够沿着倾斜的承托板滑入承托架，进一步防止了烫伤的发生。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及蒸柜，具体为一种具有防烫支撑结构的易取型蒸柜。

技术介绍

1、蒸柜是一种将食物进行高温蒸煮的厨房设备，利用高温蒸汽对食物进行蒸煮，保留了食材的鲜美口感，特别适用于制作面包、蛋糕、糕点、饺子、肉类和海鲜等菜品，蒸煮是一种健康、快速、高效的烹饪方式，能够保证食物营养和风味的完整性，同时节省大量的用餐时间，使用蒸柜进行烹饪，食材不会遭受高温颠簸，能够保持食材的原味，相对于传统的烧烤或烘焙方式，蒸柜具有很低的人工成本和能源消耗，能够达到更好的经营效益，蒸柜在进行使用时，根据不同的食材，设置适当的蒸煮时间和温度，确认好开关和蒸汽口，将食材放入蒸柜内，按照设定的蒸煮时间和温度进行蒸煮，注意反复检查水位和温度控制，在进行不同种类食物进行同时蒸煮时，此时需要根据不同食材的时间进行食材的取出，此时由于蒸柜内部存在大量的热蒸汽，即使带着隔热手套伸入蒸柜进行托盘的拿取时也存在被蒸汽烫伤的可能，存在一定的安全隐患。

技术实现思路

1、本技术的目的在于提供一种具有防烫支撑结构的易取型蒸柜，以解决上述
技术介绍
中提出的肢体伸入蒸柜内部拿取托盘存在蒸汽烫伤安全隐患的问题。

2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种具有防烫支撑结构的易取型蒸柜，包括柜体，所述柜体的一侧安装有转动的柜门，且柜体的下端内部开设有蒸发腔，所述蒸发腔的内部安装有电热管，所述柜体的下端侧表面设置有注水口，所述蒸发腔的上端为多孔的板状设计，所述柜体的侧表面设置有支撑结构，通过支撑结构的俯仰调节方便对托盘进行取放。</p>

3、优选的，所述支撑结构包括：承托架，所述承托架的上表面安装有转动的承托板，且承托板的上表面嵌入式安装有转动的导向轮，所述承托架朝向柜体外部的一端上表面嵌入式安装有转动的阻尼滚轴，所述承托板的侧表面固定设置有导向杆，所述柜体的内侧表面开设有导向槽，所述承托架朝向柜体外部的一端侧表面开设有限位槽，所述限位槽正对的柜体侧表面安装有滑动的限位块，且限位块的一端侧表面固定设置有拉板，并且拉板的一端贯穿柜体侧表面。

4、采用上述技术方案，通过滑动拉板的方式对承托架进行解锁。

5、优选的，所述承托架与柜体之间连接有弹簧，所述承托板与承托架之间连接有弹簧，且承托板为倾斜设计，所述阻尼滚轴均匀设置在承托板的上表面。

6、采用上述技术方案，使得阻尼滚轴能够降低托盘的滑动速度保证托盘的稳定。

7、优选的，所述导向杆贯穿承托架的侧表面，且导向杆贯穿承托架的一端位于导向槽内部，所述导向槽为弧形设计，且导向槽与承托架的转轴同心设置，所述限位块为直角梯形设计，且限位块与柜体之间连接有弹簧，并且限位块与限位槽卡合安装，所述限位块的斜面朝下设置。

8、采用上述技术方案，使得限位块在受到挤压时能够滑动通过限位槽并在弹簧的支撑下恢复与限位槽的卡合。

9、优选的，所述柜体的侧表面设置有循环机构，通过对蒸汽的导向保证蒸汽对托盘的加热效果。

10、采用上述技术方案，使得蒸汽能够均匀的对托盘中食物进行蒸煮。

11、优选的，所述循环机构包括：分隔板，所述分隔板固定设置在柜体内侧表面，所述柜体的外侧表面固定设置有回流管，且回流管的内部固定设置有安装板，所述安装板的一侧固定安装有导流电机，且导流电机的输出轴一端贯穿安装板，并且导流电机输出轴贯穿安装板的一端固定连接有导流风扇。

12、采用上述技术方案，使得导流风扇能够带动蒸汽进行循环。

13、优选的，所述分隔板的下端与柜体内部底表面封闭安装，且分隔板的上端高于最上方的承托架下表面，所述安装板的外表面开设有孔洞，所述回流管的下端贯穿蒸发腔内侧表面，所述回流管的上端贯穿柜体下端内侧表面，且回流管贯穿柜体内侧表面的一端位于分隔板与柜体内侧表面之间。

14、采用上述技术方案，通过回流管能够使得蒸汽回流至蒸发腔内部。

15、与现有技术相比，本技术的有益效果是：该具有防烫支撑结构的易取型蒸柜：

16、1.通过在取用托盘时滑动拉板的方式，使得承托架能够在重力的作用下向下翻转，从而使得放置在承托架上的托盘能够自动向下滑出柜体，从而使得工作人员无需将肢体伸入柜体也能方便的将托盘取出，避免了烫伤的可能；

17、2.进一步的，通过在托盘取出后承托架失去压制在弹簧的支撑下回弹的方式，使得承托架能够转动复位，使得承托板在下一个托盘放入时保持倾斜的状态，从而使得下一个托盘放入时能够沿着倾斜的承托板滑入承托架，进一步防止了烫伤的发生，同时托盘完全放入后通过重力挤压承托板使得承托板恢复水平，保证了托盘上食物的稳定和蒸煮效果；

18、3.更进一步的，通过分隔板的设置使得蒸汽能够自下至上按照预定的线路对托盘上端食物进行蒸煮，从避免了蒸汽流向不正确导致的食物蒸煮效果不佳，同时采用蒸汽循环的方式降低水耗，降低了对水的补充频率以方便使用。

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【技术保护点】

1.一种具有防烫支撑结构的易取型蒸柜，包括柜体(1)，所述柜体(1)的一侧安装有转动的柜门(2)，且柜体(1)的下端内部开设有蒸发腔(3)，所述蒸发腔(3)的内部安装有电热管(4)，所述柜体(1)的下端侧表面设置有注水口(5)，所述蒸发腔(3)的上端为多孔的板状设计，其特征在于：所述柜体(1)的侧表面设置有支撑结构，通过支撑结构的俯仰调节方便对托盘进行取放。

2.根据权利要求1所述的一种具有防烫支撑结构的易取型蒸柜，其特征在于：所述支撑结构包括：承托架(6)，所述承托架(6)的上表面安装有转动的承托板(7)，且承托板(7)的上表面嵌入式安装有转动的导向轮(9)，所述承托架(6)朝向柜体(1)外部的一端上表面嵌入式安装有转动的阻尼滚轴(8)，所述承托板(7)的侧表面固定设置有导向杆(10)，所述柜体(1)的内侧表面开设有导向槽(11)，所述承托架(6)朝向柜体(1)外部的一端侧表面开设有限位槽(12)，所述限位槽(12)正对的柜体(1)侧表面安装有滑动的限位块(13)，且限位块(13)的一端侧表面固定设置有拉板(14)，并且拉板(14)的一端贯穿柜体(1)侧表面。>

3.根据权利要求2所述的一种具有防烫支撑结构的易取型蒸柜，其特征在于：所述承托架(6)与柜体(1)之间连接有弹簧，所述承托板(7)与承托架(6)之间连接有弹簧，且承托板(7)为倾斜设计，所述阻尼滚轴(8)均匀设置在承托板(7)的上表面。

4.根据权利要求2所述的一种具有防烫支撑结构的易取型蒸柜，其特征在于：所述导向杆(10)贯穿承托架(6)的侧表面，且导向杆(10)贯穿承托架(6)的一端位于导向槽(11)内部，所述导向槽(11)为弧形设计，且导向槽(11)与承托架(6)的转轴同心设置，所述限位块(13)为直角梯形设计，且限位块(13)与柜体(1)之间连接有弹簧，并且限位块(13)与限位槽(12)卡合安装，所述限位块(13)的斜面朝下设置。

5.根据权利要求1所述的一种具有防烫支撑结构的易取型蒸柜，其特征在于：所述柜体(1)的侧表面设置有循环机构，通过对蒸汽的导向保证蒸汽对托盘的加热效果。

6.根据权利要求5所述的一种具有防烫支撑结构的易取型蒸柜，其特征在于：所述循环机构包括：分隔板(15)，所述分隔板(15)固定设置在柜体(1)内侧表面，所述柜体(1)的外侧表面固定设置有回流管(16)，且回流管(16)的内部固定设置有安装板(17)，所述安装板(17)的一侧固定安装有导流电机(18)，且导流电机(18)的输出轴一端贯穿安装板(17)，并且导流电机(18)输出轴贯穿安装板(17)的一端固定连接有导流风扇(19)。

7.根据权利要求6所述的一种具有防烫支撑结构的易取型蒸柜，其特征在于：所述分隔板(15)的下端与柜体(1)内部底表面封闭安装，且分隔板(15)的上端高于最上方的承托架(6)下表面，所述安装板(17)的外表面开设有孔洞，所述回流管(16)的下端贯穿蒸发腔(3)内侧表面，所述回流管(16)的上端贯穿柜体(1)下端内侧表面，且回流管(16)贯穿柜体(1)内侧表面的一端位于分隔板(15)与柜体(1)内侧表面之间。

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【技术特征摘要】

1.一种具有防烫支撑结构的易取型蒸柜，包括柜体(1)，所述柜体(1)的一侧安装有转动的柜门(2)，且柜体(1)的下端内部开设有蒸发腔(3)，所述蒸发腔(3)的内部安装有电热管(4)，所述柜体(1)的下端侧表面设置有注水口(5)，所述蒸发腔(3)的上端为多孔的板状设计，其特征在于：所述柜体(1)的侧表面设置有支撑结构，通过支撑结构的俯仰调节方便对托盘进行取放。

2.根据权利要求1所述的一种具有防烫支撑结构的易取型蒸柜，其特征在于：所述支撑结构包括：承托架(6)，所述承托架(6)的上表面安装有转动的承托板(7)，且承托板(7)的上表面嵌入式安装有转动的导向轮(9)，所述承托架(6)朝向柜体(1)外部的一端上表面嵌入式安装有转动的阻尼滚轴(8)，所述承托板(7)的侧表面固定设置有导向杆(10)，所述柜体(1)的内侧表面开设有导向槽(11)，所述承托架(6)朝向柜体(1)外部的一端侧表面开设有限位槽(12)，所述限位槽(12)正对的柜体(1)侧表面安装有滑动的限位块(13)，且限位块(13)的一端侧表面固定设置有拉板(14)，并且拉板(14)的一端贯穿柜体(1)侧表面。

3.根据权利要求2所述的一种具有防烫支撑结构的易取型蒸柜，其特征在于：所述承托架(6)与柜体(1)之间连接有弹簧，所述承托板(7)与承托架(6)之间连接有弹簧，且承托板(7)为倾斜设计，所述阻尼滚轴(8)均匀设置在承托板(7)的上表面。

4.根据权利要求2所述的一种具有防烫支撑结构的易取型蒸柜，其特征在于：所述导向杆(10)贯穿承...

【专利技术属性】
技术研发人员：王铭豪，王树银，
申请(专利权)人：上海锦佳厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：