【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及汽车配件，具体为一种霍山石斛冻干鲜粉及其制备工艺。
技术介绍
1、霍山石斛冻干鲜粉是一种通过低温冻干技术制成的健康食品，具有多种功效和适用人群。
2、经检索，申请号为“202311736244.1”，提供了一种霍山石斛冻干鲜粉及其制备工艺，包括有以下步骤：步骤一、原料拣选，拣选后的原料放入洁净的容器中称重，转入下道工序；步骤二、清洗，将挑拣完成的原料进行清洗并沥干；步骤三、切断，用切药机将原料切段，摊放在托盘转移至下道工序；步骤四、冻干，将切段后的石斛转入冻干间，开启冷冻干燥机，通过多阶段真空冻干操作，待冻干结束，出料；步骤五、粉碎，将冻干物料进行粗粉碎、过筛后，放入超低温超微粉碎机中粉碎成细粉，得冻干鲜粉。
3、在对霍山石斛冻干鲜粉生产时，上述通过切割后直接进行冻干粉碎，形成冻干鲜粉，使霍山石斛原料的成粉率不高，冻干鲜粉的粉颗粒较大，使老人食用，口感不佳。
技术实现思路
1、(一)解决的技术问题
2、针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种霍山石斛冻干鲜粉及其制备工艺，解决了霍山石斛冻干鲜粉的颗粒粉碎颗粒较大，口感不佳的问题。
3、(二)技术方案
4、为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种霍山石斛冻干鲜粉的制备工艺，包括以下步骤：
5、s1、选料：选伸缩取霍山石斛为原料；
6、s2、清洗：对所述s1中原料进行清洗，并进行干燥；
7、s3、切割：对所述s2
8、s4、破碎打浆：对所述s3中原料进行打浆，打浆原料与水混合；
9、s5、搅拌混合：对s4中的浆液进行搅拌；
10、s6、冻干粉碎：对s5中的浆液进行冻干，并进行粉碎成粉。
11、优选的，所述s4中打浆包括以下步骤：
12、(一)将原料放置在破碎机上，破碎时间为2—10min，并使用高压氮气作为气源；
13、(二)对浆料进行过滤，过滤采用振动过滤方式进行过滤，过滤进行多级过滤；
14、(三)将过滤下来的杂质集中收集，并倒入步骤一的破碎机中继续破碎，重复上述过程；
15、(四)将步骤三中破碎的物料倒入步骤二中浆料中，并进行搅拌混合。
16、优选的，所述s6冻干粉碎包括以下步骤：
17、(一)低温处理，将浆料放置在温度-40℃-16℃中进行低温处理，干燥10—15小时；
18、(二)振动粉碎，对冻干的奖励进行振动粉碎处理；
19、(三)再次粉碎，将粉碎的物料投入离心粉碎机，转速在6000-20000转/分钟，粉碎0.5—1小时；
20、(四)物料收集。
21、优选的，所述s5中浆料与水混合，水与浆料的混合比为10：1。
22、优选的，所述s6冻干粉碎包括以下步骤：
23、(一)低温处理，将浆料放置在温度-40℃中进行低温处理，干燥10小时；
24、(二)振动粉碎，对冻干的奖励进行振动粉碎处理；
25、(三)再次粉碎，将粉碎的物料投入离心粉碎机，转速在6000转/分钟，粉碎0.5小时。
26、优选的，所述s6冻干粉碎包括以下步骤：
27、(一)低温处理，将浆料放置在温度-20℃中进行低温处理，干燥15小时；
28、(二)振动粉碎，对冻干的奖励进行振动粉碎处理；
29、(三)再次粉碎，将粉碎的物料投入离心粉碎机，转速在20000转/分钟，粉碎1小时。
30、一种霍山石斛冻干鲜粉，采用上述任一项所述的霍山石斛冻干鲜粉的制备工艺制备得到的。
31、(三)有益效果
32、本专利技术提供了一种霍山石斛冻干鲜粉及其制备工艺。具备以下有益效果：
33、通过对霍山石斛进行切割、打浆与冻干粉碎，使霍山石斛冻干鲜粉更加细腻，颗粒小，使老年人食用时口感更佳，增加口感，方便老年人食用。
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1.一种霍山石斛冻干鲜粉的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种霍山石斛冻干鲜粉的制备工艺，其特征在于，所述S4中打浆包括以下步骤：
3.根据权利要求1所述的一种霍山石斛冻干鲜粉的制备工艺，其特征在于，所述S6冻干粉碎包括以下步骤：
4.根据权利要求1所述的一种霍山石斛冻干鲜粉的制备工艺，其特征在于，所述S5中浆料与水混合，水与浆料的混合比为10：1。
5.根据权利要求1所述的一种霍山石斛冻干鲜粉的制备工艺，其特征在于，所述S6冻干粉碎包括以下步骤：
6.根据权利要求1所述的一种霍山石斛冻干鲜粉的制备工艺，其特征于，所述S6冻干粉碎包括以下步骤：
7.一种霍山石斛冻干鲜粉，其特征在于：采用权利要求1-5任一项所述的霍山石斛冻干鲜粉的制备工艺制备得到的。
【技术特征摘要】
1.一种霍山石斛冻干鲜粉的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种霍山石斛冻干鲜粉的制备工艺，其特征在于，所述s4中打浆包括以下步骤：
3.根据权利要求1所述的一种霍山石斛冻干鲜粉的制备工艺，其特征在于，所述s6冻干粉碎包括以下步骤：
4.根据权利要求1所述的一种霍山石斛冻干鲜粉的制备工艺，其特征在于，所述s5中浆料...
【专利技术属性】
技术研发人员：王成，
申请(专利权)人：霍山县天下泽雨生物科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：
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