【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及功能食品，具体涉及一种具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂及其制备方法。
技术介绍
1、随着经济水平的提高，在保健功能食品、药品研发等领域，降低机体血糖和血脂水平成为一项极具价值的研究方向。当前全球范围内糖尿病患者数量迅速增加，而我国则是患者人数最多的国家。糖尿病易导致肾脏损伤甚至肾衰竭，并引发心脑血管相关疾病，同时对神经和代谢产生不利影响。高脂血症指的是血浆中脂类物质含量超过正常水平，其导致动脉粥样硬化进而促使心脑血管疾病如脑卒中和冠心病等主要原因之一。我国约有40%人口存在血脂异常情况。因此，对于糖尿病和高血脂症的预防与治疗势在必行。
2、目前，糖尿病及高血脂症的治疗主要依赖化学药物，虽然其效果显著，但长期或过量使用可能导致机体肝肾代谢异常或损伤。因此，寻找一种天然无毒副作用且可持续发挥作用的功能食品具有重要意义。在降血糖方面，已有专利技术专利申请cn201410374772.1公开了一种具有抑制 α -葡萄糖苷酶活性的汉麻籽粕多肽及其酶解制备方法。在降血脂方面，已有专利技术专利zl202210475808.x公开了一种具有降血脂作用的大豆肽、大豆寡肽及其制备方法和应用。专利技术人用大豆肽、大豆寡肽对小鼠进行35天的灌胃饲养，结果发现大豆肽及大豆寡肽能够显著降低小鼠血液总胆固醇和甘油三酯含量水平。尽管现有技术中已公开了使用特定多肽实现降血糖、降血脂功能的技术，但是人体摄入多肽后，多肽在体内迅速释放，虽然保证了起效快的优势，但因多肽释放的持续性差，因此其降血糖、降血脂的效果持续性不强（动物实验显示需
技术实现思路
1、针对上述
技术介绍
中存在的不足，本专利技术提供一种具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂及其制备方法。以解决目前麻仁球蛋白多肽在降低血糖和血脂方面效率低且释放速率过快等问题。
2、为实现上述目的，本专利技术第一个目的是提供一种具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂，该添加剂包括以下质量分数的组分：麻仁球蛋白为1~10%，麻仁球蛋白多肽为1~10%，泊洛沙姆188为60~90%，果糖为5~20%，合计100%。
3、优选的，所述麻仁球蛋白采用盐析法制得。
4、优选的，所述麻仁球蛋白多肽为复合酶解法制备的多肽，即先采用木瓜蛋白酶酶解后，再使用中性蛋白酶酶解，进行复合酶解。
5、优选的，麻仁球蛋白及麻仁球蛋白多肽为功能因子，泊洛沙姆 188及果糖为增效辅助成分。
6、本专利技术第二个目的是提供一种具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂的制备方法，包括以下步骤：
7、将麻仁球蛋白、麻仁球蛋白多肽和果糖加入到熔融态泊洛沙姆188中，均匀混合后，经快速冷却过程形成固体，将该固体研磨为粉末即可获得该食品添加剂。
8、优选的，形成固体的过程中，将熔融态麻仁球蛋白、麻仁球蛋白多肽、泊洛沙姆188和果糖混合物倒入铝制或铜制容器中，并迅速浸入温度为-20℃的cacl2水溶液中，熔融态混合物将迅速凝固为固体。
9、本专利技术第三个目的是提供一种具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂在制备降血糖、降血脂功能食品或药品中的应用。
10、优选的，在应用过程中，制备成粉剂、片剂、胶囊或饮料。
11、与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
12、本专利技术提供的一种具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂及其制备方法。本专利技术涉及的组合配方包括麻仁球蛋白、麻仁球蛋白多肽、泊洛沙姆188和果糖。为进一步优化该添加剂的降血糖和降血脂性能，采用氯化钠沉淀法制备麻仁球蛋白，并通过复合酶解法制备麻仁球蛋白多肽。利用麻仁球蛋白和麻仁球蛋白多肽为功能因子，以泊洛沙姆188和果糖为增效辅助成分，并通过熔融混合、快速冷却、研磨特殊工艺制备形成食品添加剂。经过实施例与对比例验证，这种组合物具有显著且持久地降低机体血糖浓度、总胆固醇浓度、甘油三酯浓度以及低密度脂蛋白浓度的功效，可在安全范围内高效迅速地发挥功效。尤其适用于普通人群在日常生活中预防糖尿病和高脂血症，并作为患者治疗的辅助措施，具有广阔的应用前景。
13、本专利技术由于采用了“蛋白质+多肽”创新组合，多肽在进入机体后，可以被迅速吸收而起效。而蛋白质进入胃肠道后，通过消化系统的持续降解作用，形成新的多肽与氨基酸，被机体持续吸收，增加有效成分的释放时间。
14、本专利技术采用了泊洛沙姆188和果糖组合，可以帮助提升功能因子成分（蛋白质+多肽）在水基环境的溶解性，增加功能因子成分的生物利用度，因此不仅起效快，效果持续性好，并且生物利用度高。
15、本专利技术采用了特殊的熔融态速冻工艺，实现了固体混合物产物内部结构的均匀化，使最终的食品添加剂产品成分分布更加均匀，各组分能够更加有效地发挥协同作用，其降血糖、降血脂效果更好。
16、综上，本专利技术公开的新型食品添加剂采用全新配方以及独特的制备工艺，不仅具有迅速起效的优势，而且能够持续发挥降血糖和降血脂的功效。相较于单一组分简单混合方式，该添加剂展现出更为卓越的降血糖和降血脂效果，并且其起效时间也超过了其他任何单一成分。
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1.一种具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂，其特征在于，该添加剂包括以下质量分数的组分：麻仁球蛋白为1~10%，麻仁球蛋白多肽为1~10%，泊洛沙姆188为60~90%，果糖为5~20%，合计100%。
2.根据权利要求1所述的具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂，其特征在于，所述麻仁球蛋白采用盐析法制得。
3.根据权利要求1所述的具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂，其特征在于，所述麻仁球蛋白多肽为复合酶解法制备的多肽，即先采用木瓜蛋白酶酶解后，再使用中性蛋白酶酶解，进行复合酶解。
4.根据权利要求1所述的具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂，其特征在于，麻仁球蛋白及麻仁球蛋白多肽为功能因子，泊洛沙姆 188及果糖为增效辅助成分。
5.一种权利要求1~4任一项所述的具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
6.根据权利要求5所述的具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂的制备方法，其特征在于，形成固体的过程中，将熔融态麻仁球蛋白、麻仁球蛋白多肽、泊洛沙姆188和果糖混合物倒入
7.一种权利要求1~4任一项所述的具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂在制备降血糖、降血脂功能食品或药品中的应用。
8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，在应用过程中，制备成粉剂、片剂、胶囊或饮料。
...【技术特征摘要】
1.一种具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂，其特征在于，该添加剂包括以下质量分数的组分：麻仁球蛋白为1~10%，麻仁球蛋白多肽为1~10%，泊洛沙姆188为60~90%，果糖为5~20%，合计100%。
2.根据权利要求1所述的具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂，其特征在于，所述麻仁球蛋白采用盐析法制得。
3.根据权利要求1所述的具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂，其特征在于，所述麻仁球蛋白多肽为复合酶解法制备的多肽，即先采用木瓜蛋白酶酶解后，再使用中性蛋白酶酶解，进行复合酶解。
4.根据权利要求1所述的具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂，其特征在于，麻仁球蛋白及麻仁球蛋白多肽为功能因子，泊洛沙姆 1...
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