【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工装置，特别涉及一种用于食品加工自动切断装置。
技术介绍
1、肉脯是一种深受欢迎的传统食品，它以猪肉或牛肉为主要原料，经过腌制、烘烤等工艺制作而成。这种食品不仅美味可口，而且具有便于携带和保存的特点，是居家旅行的理想选择。
2、目前，肉脯的生产加工技术已经相对成熟，包括原料的挑选、修整、切片、腌制、摊筛、烤制、压平切片以及包装等步骤。在生产过程中，切片是一个关键环节，它直接影响到肉脯的最终形态和品质。现有的切片技术主要依赖于人工操作或半自动化设备，这些方法在一定程度上限制了生产效率和切片的均匀性。
3、中国专利公告号cn212947959u公开了一种食品加工用切断装置，包括底板和刀座，底板的上侧设有承托板，承托板的底部安装有移动块，底板上开设有凹槽，凹槽内安装有导向滑杆，移动块滑动设置在导向滑杆上，底板上固定有立柱，立柱上设有用于带动承托板移动的推动组件，立柱的顶端固定有横梁，横梁上设有用于带动刀座和切刀升降的升降组件。
4、尽管现有的肉脯加工技术已经能够生产出品质优良的产品，但在切片环节仍然存在一些不足。现有的切片设备往往无法实现横向和纵向的精确切断，这导致了肉脯的形状和大小不一致，影响了产品的外观和质量；
5、此外，切片过程中产生的碎屑和残渣处理也是一个问题，现有的技术无法有效地将这些副产品进行分离和再利用，这不仅降低了原料的利用率，还可能对环境造成一定的负担，这些碎屑沾染在肉脯上，还会影响后续产品的美观和整洁性。
技术实现思路<
1、本专利技术的主要目的在于提供一种用于食品加工自动切断装置，可以有效解决现有设备无法实现横纵两个方向的切断以及无法对切断产生的碎渣进行分离处理的问题。
2、为实现上述目的，本专利技术采取的技术方案为：
3、一种用于食品加工自动切断装置，包括机台，所述机台内表面右部设置有进料结构，所述机台内表面左部设置有出料结构，所述出料结构与进料结构之间设置有与机台固定连接的切割结构，所述机台前端左部滑动连接有位于出料结构下方的废料斗，所述机台内表面左部滑动连接有位于出料结构尾端的出料斗。
4、优选的，所述进料结构包括进料皮带，所述进料皮带内表面的左右两侧的皮带轮均与机台内表面转动连接，所述进料皮带内表面位于右侧的皮带轮后端固定连接有通过电机支架与机台后端固定连接的驱动电机一，所述机台内表面位于进料皮带上侧右部的位置设置有限位辊，所述机台内表面中部位于切割结构左右两侧的部分均转动连接有与限位辊通过皮带传动连接的切割辅助辊。
5、优选的，所述切割结构包括与机台上端中部固定连接的屏蔽罩，所述机台内表面中部位于纵切组件内侧的部分设置有纵切组件，所述屏蔽罩上端固定连接有通过传动皮带与纵切组件传动连接的驱动电机二，所述机台内表面位于纵切组件下部的位置设置有横切组件，所述机台内表面相对于横切组件左右对称固定连接有与进料结构和出料结构接壤的物料中继板。
6、优选的，所述纵切组件包括与机台内表面转动连接的滚筒，所述滚筒内表面设置有切割部件，所述滚筒前端设置有与切割部件传动连接的调节部件，所述滚筒外表面后部通过皮带轮和传动皮带与驱动电机二传动连接，所述滚筒外表面左右对称开设有与切割部件滑动连接的限位滑槽。
7、优选的，所述滚筒外表面前部和后部均前后对称固定连接有驱动盘，同侧两个所述驱动盘相互靠近的一端共同开设有环形波纹槽，所述环形波纹槽内表面与连接杆二滑动连接。
8、优选的，所述切割部件包括与滚筒内表面转动连接的螺纹杆，所述螺纹杆外表面线性分布设置有若干滑动座，若干所述滑动座左右两端均固定连接有支撑杆，同一个滑动座两侧的所述支撑杆远离滑动座的一端分别贯穿相邻限位滑槽延伸至滚筒外表面并共同固定连接有环形刀，位于中部的所述滑动座与螺纹杆外表面转动连接且其两侧的支撑杆与限位滑槽内表面固定连接，位于前后两侧的两个所述滑动座均与螺纹杆螺纹连接，其余所述滑动座均与螺纹杆外表面滑动连接，所述螺纹杆前部与调节部件传动连接，相邻两个所述滑动座之间均通过连接杆一连接。
9、优选的，所述调节部件包括与旋钮，所述旋钮靠近螺纹杆的一端左右对称固定连接有限位杆，两个所述限位杆分别与滚筒卡接，所述旋钮靠近螺纹杆的一端中部固定连接有与螺纹杆内表面滑动连接的滑动杆，所述滑动杆与螺纹杆上滑槽内壁共同转动连接有压缩弹簧一。
10、优选的，所述横切组件包括与机台内表面中部固定连接的u形座，所述u形座两侧竖直部分内表面共同滑动连接有活动板，所述活动板上端固定连接有刀板，所述刀板上端线性分布开设有若干与切割部件相适配的交错刃口，所述活动板下端线性分布固定连接有若干与u形座水平部分上端固定连接的压缩弹簧二，所述u形座前后两侧竖直部分内表面均通过限位槽滑动连接有与活动板内表面滑动连接的连接杆二，两个所述连接杆二均与相邻环形波纹槽内表面滑动连接。
11、优选的，所述出料结构包括与机台内表面右部左右对称转动连接的链轮，两个所述链轮外表面均前后对称缠绕连接有链带，两个所述链带相互靠近的一端共同固定连接有网格输送带，所述出料斗位于网格输送带尾端，所述链轮通过传动皮带与驱动电机一传动连接。
12、优选的，所述出料结构还包括位于两个所述链轮之间与机台内表面转动连接的从动轴，所述从动轴外表面线性分布固定连接有若干凸轮盘，所述机台内表面位于凸轮盘上部的位置固定连接有挡板，所述废料斗位于凸轮盘下侧。
13、与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：
14、本专利技术通过进料皮带将整片的肉脯向内输送，并通过进料皮带和切割辅助辊的作用将肉脯送入切割结构的作用范围内，通过切割结构的作用将肉脯分别进行纵向和横向的切割，将其切割成一个个分散的肉片，同时通过出料结构的作用将其向后输送，输送过程中将切割产生的废渣筛入废料斗中，并最终通过出料结构送入出料斗中，实现连续加工，减少中间环节。
15、本专利技术通过物料中继板的作用将进料皮带送入的肉脯顺延向内输送并同步通过滚筒上设置的切割部件将整片的肉脯横向切割成长条状，同步地，利用滚筒两侧的驱动盘与连接杆二的配合周期性带动刀板向上运动，配合物料中继板和切割部件的作用将长条状的肉脯切割成片状，最终通过物料中继板的顺延作用进入出料结构中，由此实现对肉脯进行横纵两个方向的连续切割，减少中间流程，提高生产效率。
16、本专利技术利用旋钮与滑动杆的作用带动螺纹杆转动，由此利用限位滑槽和支撑杆配合对滑动座的限位实现对若干滑动座之间间距的调节，由此实现对切割间距的调节，可以适应不同尺寸的肉脯原料切割作业，同时也可以适应不同切割成品尺寸的生产需求。
17、本专利技术利用从动轴带动凸轮盘转动，并由此促使网格输送带发生颤动，由于网格输送带为网状结构，在颤动的同时，肉脯片上因切割产生的碎渣就会向下掉落，并最终通过网格输送带的缝隙进入下方的废料斗中，肉片则跟随网格输送带的运转继续向右运动，直到落入出料斗中。
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1.一种用于食品加工自动切断装置，包括机台（1），其特征在于：所述机台（1）内表面右部设置有进料结构（2），所述机台（1）内表面左部设置有出料结构（4），所述出料结构（4）与进料结构（2）之间设置有与机台（1）固定连接的切割结构（3），所述机台（1）前端左部滑动连接有位于出料结构（4）下方的废料斗（6），所述机台（1）内表面左部滑动连接有位于出料结构（4）尾端的出料斗（5）；
2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工自动切断装置，其特征在于：所述进料结构（2）包括进料皮带（21），所述进料皮带（21）内表面的左右两侧的皮带轮均与机台（1）内表面转动连接，所述进料皮带（21）内表面位于右侧的皮带轮后端固定连接有通过电机支架与机台（1）后端固定连接的驱动电机一（23），所述机台（1）内表面位于进料皮带（21）上侧右部的位置设置有限位辊（22），所述机台（1）内表面中部位于切割结构（3）左右两侧的部分均转动连接有与限位辊（22）通过皮带传动连接的切割辅助辊（25）。
3.根据权利要求2所述的一种用于食品加工自动切断装置，其特征在于：所述纵切组件（33）包括与机台
4.根据权利要求3所述的一种用于食品加工自动切断装置，其特征在于：所述滚筒（331）外表面前部和后部均前后对称固定连接有驱动盘（333），同侧两个所述驱动盘（333）相互靠近的一端共同开设有环形波纹槽（3331），所述环形波纹槽（3331）内表面与连接杆二（341）滑动连接。
5.根据权利要求3所述的一种用于食品加工自动切断装置，其特征在于：所述切割部件（332）包括与滚筒（331）内表面转动连接的螺纹杆（3325），所述螺纹杆（3325）外表面线性分布设置有若干滑动座（3323），若干所述滑动座（3323）左右两端均固定连接有支撑杆（3322），同一个滑动座（3323）两侧的所述支撑杆（3322）远离滑动座（3323）的一端分别贯穿相邻限位滑槽（335）延伸至滚筒（331）外表面并共同固定连接有环形刀（3321），位于中部的所述滑动座（3323）与螺纹杆（3325）外表面转动连接且其两侧的支撑杆（3322）与限位滑槽（335）内表面固定连接，位于前后两侧的两个所述滑动座（3323）均与螺纹杆（3325）螺纹连接，其余所述滑动座（3323）均与螺纹杆（3325）外表面滑动连接，所述螺纹杆（3325）前部与调节部件（334）传动连接，相邻两个所述滑动座（3323）之间均通过连接杆一（3324）连接。
6.根据权利要求4所述的一种用于食品加工自动切断装置，其特征在于：所述调节部件（334）包括与旋钮（3341），所述旋钮（3341）靠近螺纹杆（3325）的一端左右对称固定连接有限位杆（3342），两个所述限位杆（3342）分别与滚筒（331）卡接，所述旋钮（3341）靠近螺纹杆（3325）的一端中部固定连接有与螺纹杆（3325）内表面滑动连接的滑动杆（3343），所述滑动杆（3343）与螺纹杆（3325）上滑槽内壁共同转动连接有压缩弹簧一（3344）。
7.根据权利要求1所述的一种用于食品加工自动切断装置，其特征在于：所述横切组件（34）包括与机台（1）内表面中部固定连接的U形座（342），所述U形座（342）两侧竖直部分内表面共同滑动连接有活动板（343），所述活动板（343）上端固定连接有刀板（344），所述刀板（344）上端线性分布开设有若干与切割部件（332）相适配的交错刃口（346），所述活动板（343）下端线性分布固定连接有若干与U形座（342）水平部分上端固定连接的压缩弹簧二（345），所述U形座（342）前后两侧竖直部分内表面均通过限位槽滑动连接有与活动板（343）内表面滑动连接的连接杆二（341），两个所述连接杆二（341）均与相邻环形波纹槽（3331）内表面滑动连接。
8.根据权利要求2所述的一种用于食品加工自动切断装置，其特征在于：所述链轮（44）通过传动皮带与驱动电机一（23）传动连接。
...【技术特征摘要】
1.一种用于食品加工自动切断装置，包括机台（1），其特征在于：所述机台（1）内表面右部设置有进料结构（2），所述机台（1）内表面左部设置有出料结构（4），所述出料结构（4）与进料结构（2）之间设置有与机台（1）固定连接的切割结构（3），所述机台（1）前端左部滑动连接有位于出料结构（4）下方的废料斗（6），所述机台（1）内表面左部滑动连接有位于出料结构（4）尾端的出料斗（5）；
2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工自动切断装置，其特征在于：所述进料结构（2）包括进料皮带（21），所述进料皮带（21）内表面的左右两侧的皮带轮均与机台（1）内表面转动连接，所述进料皮带（21）内表面位于右侧的皮带轮后端固定连接有通过电机支架与机台（1）后端固定连接的驱动电机一（23），所述机台（1）内表面位于进料皮带（21）上侧右部的位置设置有限位辊（22），所述机台（1）内表面中部位于切割结构（3）左右两侧的部分均转动连接有与限位辊（22）通过皮带传动连接的切割辅助辊（25）。
3.根据权利要求2所述的一种用于食品加工自动切断装置，其特征在于：所述纵切组件（33）包括与机台（1）内表面转动连接的滚筒（331），所述滚筒（331）内表面设置有切割部件（332），所述滚筒（331）前端设置有与切割部件（332）传动连接的调节部件（334），所述滚筒（331）外表面后部通过皮带轮和传动皮带与驱动电机二（32）传动连接，所述滚筒（331）外表面左右对称开设有与切割部件（332）滑动连接的限位滑槽（335）。
4.根据权利要求3所述的一种用于食品加工自动切断装置，其特征在于：所述滚筒（331）外表面前部和后部均前后对称固定连接有驱动盘（333），同侧两个所述驱动盘（333）相互靠近的一端共同开设有环形波纹槽（3331），所述环形波纹槽（3331）内表面与连接杆二（341）滑动连接。
5.根据权利要求3所述的一种用于食品加工自动切断装置，其特征在于：所述切割部件（332）包括与滚筒（331）内表面转动连接的螺纹杆（3325），所述螺纹杆（3325）外表面线性分布设置有若干滑动座（3323），若干所述滑动座（3323）左...
【专利技术属性】
技术研发人员：徐望辉，余自力，徐珍珍，
申请(专利权)人：湖南省旺辉食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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