【技术实现步骤摘要】
本技术涉及蒸炒装置设备，具体为一种预制菜加工用蒸炒装置。
技术介绍
1、预制食品实质为方便食品，预制类食品在很大程度上方便了人们的生活，免去了烹饪的繁杂准备过程，消费者买回预制食品后稍作加热或加工即可食用，随着消费者口味的不断升级。
2、申请号为cn202320650352.6，公开了一种鱼类预制菜加工用蒸炒装置,包括柜体和蒸箱，所述柜体的上侧面上活动安装有顶板，所述柜体的左侧面上设置有两个滑轨，两个所述滑轨之间活动安装有与顶板连接的活动板，所述柜体的左侧面上设置有安装架，所述安装架上安装有正反转电机，所述正反转电机的输出端安装有与活动板结合的丝杆，通过滑轨、活动板、顶板、安装架和正反转电机的配合可以调节翻炒装置的高度位置，这样可以方便从炒桶内部移出，以此可以方便移动炒桶，通过这种方式可以在完成制作后将炒桶取下，重新更换炒桶，从而可以节省清洗时间，并且可以保证炒桶内部清洁，避免影响后期制作。
3、上述文件公开的一种鱼类预制菜加工用蒸炒装置存在以下缺陷：在该装置对食材进行蒸炒工作时，个别食材难以烹饪，需要将锅体盖住至密封，加速明火对锅内的加热效果，但是锅在密封中内部有大量蒸汽对锅盖挥发，强大的蒸汽压力会带动锅盖偏移，影响该装置对食材的蒸炒效率。
4、由此可知，现有的预制菜加工用蒸炒装置不具有提高对食材的蒸煮效率的功能，需要针对现有的不足进行改进，提供一种可以将锅盖牢固固定在锅上使锅密封加速蒸煮的功能
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种预制菜
2、为解决上述技术问题，本技术是通过以下技术方案实现的：
3、本技术为一种预制菜加工用蒸炒装置，包括蒸炒锅和密封结构，所述密封结构套接在蒸炒锅的顶部外壁上，所述密封结构包括锅盖，所述锅盖的上表面焊接有连接板，所述连接板和锅盖的内壁上开设有卡槽，所述卡槽的内壁上卡接有螺杆，所述螺杆的外部套接有密封圈，所述螺杆的外部套接有卡杆和拧块，所述拧块的内壁上开设有螺纹槽，所述拧块螺纹连接在拧块的外壁上。这样设置的目的是，在该装置使用过程中，将食材放置蒸炒锅内，锅盖盖在锅体上，橡胶圈对两者连接处填至密封，在锅盖的连接板处设置卡槽，通过卡槽和套块将螺杆外壁和底端固定在锅盖内，利用调节卡杆的转向，将卡杆调节至限位架内，拧块将卡杆顶部固定，通过密封圈和挡块对卡杆底部限位，这样当气压向上顶锅盖时，卡杆被限位架固定，卡杆连接的锅盖被固定在锅体上不会脱落，气压向上顶到橡胶圈时，橡胶圈将气压吸收通过通气孔排出，出气阀和通气管对高压气体适当排出，气体通过通气管向上顶动拨阀,拨阀向上滑，气体通过通气管外壁孔洞排出，使锅内气压正常平稳。
4、进一步地，所述连接板的上表面焊接有挡块，所述挡块处于卡杆的下表面，所述螺杆的底端外壁上螺纹连接有套块，所述套块处于锅盖的下表面。这样设置的目的是，在该装置使用过程中，通过卡槽和套块将螺杆外壁和底端固定在锅盖内，通过密封圈和挡块对卡杆底部限位。
5、进一步地，所述锅盖的四周外壁上开设有若干个通气孔，所述锅盖的下表面粘贴有橡胶圈，所述通气孔处于橡胶圈的正上方。这样设置的目的是，在该装置使用过程中，气压向上顶到橡胶圈时，橡胶圈将气压吸收通过通气孔排出。
6、进一步地，所述锅盖的内壁上贯穿有通气管和出气阀，所述通气管和出气阀延伸至锅盖的外部，所述通气管的外部套接有拨阀，所述拨阀滑动连接在通气管的内壁上。这样设置的目的是，在该装置使用过程中，出气阀和通气管对高压气体适当排出，气体通过通气管向上顶动拨阀,拨阀向上滑，气体通过通气管外壁孔洞排出，使锅内气压正常平稳。
7、进一步地，所述蒸炒锅包括锅体，所述锅体的两侧外壁上设有限位架，所述锅体和限位架的内壁上焊接有紧固块，所述卡杆处于两个限位架的顶部内壁上。这样设置的目的是，在该装置使用过程中，当气压向上顶锅盖时，卡杆被限位架固定，卡杆连接的锅盖被固定在锅体上不会脱落。
8、进一步地，所述限位架的外壁上设有把手，所述把手的内壁上螺纹连接有螺钉，所述螺钉贯穿把手延伸至限位架的内壁上。这样设置的目的是，在该装置使用过程中，把手方便端起该装置移动，将把手通过螺钉固定在限位架上，方便对损坏的把手拆卸换新。
9、本技术具有以下有益效果：
10、(1)本技术通过卡杆和限位架的设置，通过卡槽和套块将螺杆外壁和底端固定在锅盖内，利用调节卡杆的转向，将卡杆调节至限位架内，拧块将卡杆顶部固定，通过密封圈和挡块对卡杆底部限位，这样当气压向上顶锅盖时，卡杆被限位架固定，卡杆连接的锅盖被固定在锅体上不会脱落。
11、(2)本技术通过把手和螺钉的设置，在该装置使用过程中，把手方便端起该装置移动，将把手通过螺钉固定在限位架上，方便对损坏的把手拆卸换新。
12、当然，实施本技术的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
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1.一种预制菜加工用蒸炒装置，包括蒸炒锅(1)和密封结构(2)，其特征在于：所述密封结构(2)套接在蒸炒锅(1)的顶部外壁上，所述蒸炒锅(1)包括锅体(101)，所述密封结构(2)包括锅盖(201)，所述锅盖(201)的上表面焊接有连接板(203)，所述连接板(203)和锅盖(201)的内壁上开设有卡槽(204)，所述卡槽(204)的内壁上卡接有螺杆(209)，所述螺杆(209)的外部套接有密封圈(211)，所述螺杆(209)的外部套接有卡杆(214)和拧块(212)，所述拧块(212)的内壁上开设有螺纹槽(213)，所述拧块(212)螺纹连接在拧块(212)的外壁上，所述锅体(101)的两侧外壁上设有限位架(102)，所述锅体(101)和限位架(102)的内壁上焊接有紧固块(100)，所述卡杆(214)处于两个限位架(102)的顶部内壁上。
2.根据权利要求1所述的一种预制菜加工用蒸炒装置，其特征在于：所述连接板(203)的上表面焊接有挡块(205)，所述挡块(205)处于卡杆(214)的下表面，所述螺杆(209)的底端外壁上螺纹连接有套块(210)，所述套块(21
3.根据权利要求1所述的一种预制菜加工用蒸炒装置，其特征在于：所述锅盖(201)的四周外壁上开设有若干个通气孔(202)，所述锅盖(201)的下表面粘贴有橡胶圈(215)，所述通气孔(202)处于橡胶圈(215)的正上方。
4.根据权利要求1所述的一种预制菜加工用蒸炒装置，其特征在于：所述锅盖(201)的内壁上贯穿有通气管(206)和出气阀(208)，所述通气管(206)和出气阀(208)延伸至锅盖(201)的外部，所述通气管(206)的外部套接有拨阀(207)，所述拨阀(207)滑动连接在通气管(206)的内壁上。
5.根据权利要求1所述的一种预制菜加工用蒸炒装置，其特征在于：所述限位架(102)的外壁上设有把手(103)，所述把手(103)的内壁上螺纹连接有螺钉(104)，所述螺钉(104)贯穿把手(103)延伸至限位架(102)的内壁上。
...【技术特征摘要】
1.一种预制菜加工用蒸炒装置，包括蒸炒锅(1)和密封结构(2)，其特征在于：所述密封结构(2)套接在蒸炒锅(1)的顶部外壁上，所述蒸炒锅(1)包括锅体(101)，所述密封结构(2)包括锅盖(201)，所述锅盖(201)的上表面焊接有连接板(203)，所述连接板(203)和锅盖(201)的内壁上开设有卡槽(204)，所述卡槽(204)的内壁上卡接有螺杆(209)，所述螺杆(209)的外部套接有密封圈(211)，所述螺杆(209)的外部套接有卡杆(214)和拧块(212)，所述拧块(212)的内壁上开设有螺纹槽(213)，所述拧块(212)螺纹连接在拧块(212)的外壁上，所述锅体(101)的两侧外壁上设有限位架(102)，所述锅体(101)和限位架(102)的内壁上焊接有紧固块(100)，所述卡杆(214)处于两个限位架(102)的顶部内壁上。
2.根据权利要求1所述的一种预制菜加工用蒸炒装置，其特征在于：所述连接板(203)的上表面焊接有挡块(205)，所述挡块(205)处于卡杆(21...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈众，董晓晓，彭希迅，马平，舒波，姜荣正，杨克威，
申请(专利权)人：浙江味意食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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