【技术实现步骤摘要】
本申请涉及火腿的生产，尤其是涉及一种风干发酵火腿的生产装置。
技术介绍
1、火腿，又名“火肉”“兰熏”。中国传统特色美食。是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿。中国的火腿文字记录最早见于唐朝，唐代陈藏器《本草拾遗》中就有描述“火脮(同腿)，产金华者佳”的描述。中国的火腿以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。由整只猪腿腌制风干而成的火腿，是西班牙美食的代表，在种类繁多的火腿中，“伊比利亚火腿”品质最好、名声最大、价格也最贵。
2、现有的风干发酵火腿的生产装置，不能使火腿自动伸出风干箱，且悬挂的位置过高，不便于工作人员进行取拿和放置，而且火腿固定在装置内，导致整个火腿的风干不均匀，从而影响到最终的口感和质量；同时火腿在风干的过程中会产生油脂，现有的风干发酵火腿的生产装置，缺少对油脂的收集装置，油脂直接滴落在地面，不仅污染环境，而且存在安全隐患。
技术实现思路
1、为了解决问题，本申请提供一种风干发酵火腿的生产装置。
2、本申请提供的一种风干发酵火腿的生产装置采用如下的技术方案：
3、一种风干发酵火腿的生产装置，包括风干箱体，所述风干箱体内壁的两侧均设置有电动滑轨二，所述电动滑轨二的移动端均连接有活动件一，所述活动件一的内部设置有电机二，所述电机二的输出轴连接有丝杆，所述活动件一的内部均滑动连接有活动件二，所述活动件二的内部开设有螺纹槽，所述丝杆和所述活动件二螺纹连接，所
4、优选的，所述电动滑轨二的底部均设置有斜坡一，所述斜坡一均和所述风干箱体的内壁两侧连接，所述斜坡一之间设置有斜坡二，所述斜坡一的一侧均设置有挡板。
5、优选的，所述风干箱体的一侧设置有通气扇，所述风干箱体的一侧设置有控制系统。
6、优选的，所述风干箱体的顶部设置有热风机。
7、优选的，所述风干箱体一侧的两端均设置有电动滑轨一，所述电动滑轨一的移动端连接有纱门。
8、优选的，所述风干箱体的一侧设置有收集箱，所述收集箱和所述斜坡二对应。
9、综上所述，本申请包括以下有益技术效果：
10、1、在本技术中，通过，电机二驱动丝杆转动，可以带动活动件二在活动件一内部上下滑动，活动件二的上下活动可以带动火腿移动，配合电动滑轨二将悬挂的火腿移出风干箱体，方便人们拿取和放置火腿，六个彼此啮合连接齿轮，当齿轮被电机一驱动转动时，六个齿轮均转动，被挂钩挂住的火腿可以转动，可以使火腿均匀地暴露在风干的环境中，这有助于火腿各个部位都能够受到充分的通风和干燥，避免出现局部过干或过湿的情况，提高火腿的质量和口感；
11、2、在本技术中，火腿晾晒风干的过程中会产生大量的油脂，油脂滴落斜坡一，顺着斜坡一流淌汇聚到斜坡二，再通过斜坡二流淌到收集箱进行收集，可以有效地减少环境污染。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种风干发酵火腿的生产装置，包括风干箱体(1)，其特征在于：所述风干箱体(1)内壁的两侧均设置有电动滑轨二(7)，所述电动滑轨二(7)的移动端均连接有活动件一(8)，所述活动件一(8)的内部设置有电机二(19)，所述电机二(19)的输出轴连接有丝杆(20)，所述活动件一(8)的内部均滑动连接有活动件二(13)，所述活动件二(13)的内部开设有螺纹槽(21)，所述丝杆(20)和所述活动件二(13)螺纹连接，所述活动件二(13)顶部两侧均连接有横梁(14)，所述横梁(14)的顶部均开设有空槽(15)，所述空槽(15)内均设置有电机一(16)，所述横梁(14)的底部均转动设置有齿轮(17)，电机一(16)的输出轴均贯穿所述横梁(14)并和所述齿轮(17)连接，所述齿轮(17)的底部设置有挂钩(18)。
2.根据权利要求1所述的一种风干发酵火腿的生产装置，其特征在于：所述电动滑轨二(7)的底部均设置有斜坡一(9)，所述斜坡一(9)均和所述风干箱体(1)的内壁两侧连接，所述斜坡一(9)之间设置有斜坡二(10)，所述斜坡一(9)的一侧均设置有挡板(11)。
3.根
4.根据权利要求1所述的一种风干发酵火腿的生产装置，其特征在于：所述风干箱体(1)的顶部设置有热风机(3)。
5.根据权利要求1所述的一种风干发酵火腿的生产装置，其特征在于：所述风干箱体(1)一侧的两端均设置有电动滑轨一(6)，所述电动滑轨一(6)的移动端连接有纱门(4)。
6.根据权利要求2所述的一种风干发酵火腿的生产装置，其特征在于：所述风干箱体(1)的一侧设置有收集箱(5)，所述收集箱(5)和所述斜坡二(10)对应。
...【技术特征摘要】
1.一种风干发酵火腿的生产装置，包括风干箱体(1)，其特征在于：所述风干箱体(1)内壁的两侧均设置有电动滑轨二(7)，所述电动滑轨二(7)的移动端均连接有活动件一(8)，所述活动件一(8)的内部设置有电机二(19)，所述电机二(19)的输出轴连接有丝杆(20)，所述活动件一(8)的内部均滑动连接有活动件二(13)，所述活动件二(13)的内部开设有螺纹槽(21)，所述丝杆(20)和所述活动件二(13)螺纹连接，所述活动件二(13)顶部两侧均连接有横梁(14)，所述横梁(14)的顶部均开设有空槽(15)，所述空槽(15)内均设置有电机一(16)，所述横梁(14)的底部均转动设置有齿轮(17)，电机一(16)的输出轴均贯穿所述横梁(14)并和所述齿轮(17)连接，所述齿轮(17)的底部设置有挂钩(18)。
2.根据权利要求1所述的一种风干发酵火腿的生产装置，其特征在于：所述电动滑轨二(7...
【专利技术属性】
技术研发人员：张吉林，
申请(专利权)人：金华金贸火腿有限公司，
类型：新型
国别省市：
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