【技术实现步骤摘要】
本技术涉及鲜花发酵，尤其涉及一种方便鲜花上料的发酵装置。
技术介绍
1、食用鲜花如玫瑰、茉莉、菊花、百合和桂花等在制作鲜花馅料时需要经过分选、清洗、揉捻、发酵、包馅、烘焙等工序，其中馅料的发酵生产尤为关键，发酵的优劣直接影响鲜花饼的营养、质量和口感。鲜花馅料的发酵为无氧发酵，现有的鲜花发酵装置中一般采用静态发酵，即将食用鲜花原料及辅料搅拌后装在密闭容器中堆积和加温发酵。
2、公开号为cn209412186u的专利提出了一种鲜花馅料发酵装置，本技术公开一种鲜花馅料发酵装置，由发酵罐和密封出料阀口组成，所述发酵罐为竖直安装，其上端为圆柱筒形、下端为锥桶形，其顶部平面的一侧装有进料盖口、中央安装正反转电机，发酵罐的圆柱筒体中部一侧装有透明钢化玻璃板、另一侧装有控温装置，密封出料阀口装于发酵罐底端中央，正反转电机下端竖直安装了搅拌轴，搅拌轴和发酵罐的接触处安装了密封胶圈。搅拌轴中间设有支撑结构，并安装了上螺旋叶片和下螺旋叶片，叶片螺旋方向顺时针向下延伸。本技术用于鲜花馅料发酵，能够有效缩短发酵时间，提高发酵质量，从而有效提高生产效率。
3、但是这种鲜花装置上料不够方便，在将鲜花导入发酵装置之前，还需要将鲜花与发酵辅料事先搅拌混合之后，才能够进行上料，较为费时费力，因此提出一种方便鲜花上料的发酵装置。
技术实现思路
1、本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种方便鲜花上料的发酵装置。
2、为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种方便
3、作为上述技术方案的进一步描述：
4、所述搅拌机构包括转动杆和转动筒，所述转动筒套设在转动杆的外表面，所述转动筒通过轴承与发酵罐的顶端转动连接，所述转动杆的表面固定有多个搅拌杆，所述转动筒的外表面固定有与发酵罐贴合的搅拌架。
5、作为上述技术方案的进一步描述：
6、所述转动杆的底端连接有螺旋叶片。
7、作为上述技术方案的进一步描述：
8、所述密封机构包括固定在密封盖板内顶壁上的电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的伸缩端固定有l型密封挡板，所述l型密封挡板用于对下料通道密封，所述发酵罐的内壁上固定有导杆，所述l型密封挡板与导杆滑动连接。
9、作为上述技术方案的进一步描述：
10、所述混料罐的表面开设有投料口，所述密封盖板的表面设置有透明可视窗口。
11、作为上述技术方案的进一步描述：
12、所述双向传动机构位于驱动箱的内部，所述搅拌驱动电机的驱动端与延伸至驱动箱内部的转动杆固定，所述双向传动机构包括固定套接在转动杆表面的第一锥齿轮，所述第一锥齿轮啮合连接有第三锥齿轮，所述第三锥齿轮的中心处固定有转杆，所述转杆与驱动箱的内壁转动连接，所述转动筒的顶部固定有第四锥齿轮，所述第四锥齿轮啮合连接有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮固定在转杆的一端。
13、本技术具有如下有益效果：
14、1、本技术中，通过上料绞龙和混料罐的设置，能够在将鲜花进入发酵罐之前，对鲜花及发酵所需要的配料混合搅拌，再由上料绞龙进行上料，不需要在将鲜花放入发酵罐之后，再放入发酵的配料搅拌混合，使上料更为的方便；
15、2、本技术中，通过搅拌架、搅拌杆和双向传动机构的设置，双向传动机构能够带动搅拌架和搅拌杆向相反方向转动，混料更为均匀，同时搅拌架能够将黏附在混料罐内壁上的发酵粉料刮去，方便清洁。
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1.一种方便鲜花上料的发酵装置，包括发酵罐(1)，其特征在于：所述发酵罐(1)的顶部通过下料通道(11)连接有上料绞龙(2)，所述上料绞龙(2)的上料端连接有混料罐(3)，下料通道(11)的底部设置有密封机构(10)，所述发酵罐(1)的顶部连接有密封盖板(7)，所述密封盖板(7)的下表面连接有多个加热棒(9)，多个所述加热棒(9)延伸至发酵罐(1)的内部，所述混料罐(3)的顶部固定有驱动箱(4)，所述驱动箱(4)的顶部固定有搅拌驱动电机(5)，所述混料罐(3)的内部设置有搅拌机构，所述搅拌机构与搅拌驱动电机(5)之间设置有双向传动机构(12)，用于带动搅拌机构双向转动。
2.根据权利要求1所述的一种方便鲜花上料的发酵装置，其特征在于：所述搅拌机构包括转动杆(15)和转动筒(13)，所述转动筒(13)套设在转动杆(15)的外表面，所述转动筒(13)通过轴承与发酵罐(1)的顶端转动连接，所述转动杆(15)的表面固定有多个搅拌杆(14)，所述转动筒(13)的外表面固定有与发酵罐(1)贴合的搅拌架(17)。
3.根据权利要求2所述的一种方便鲜花上料的发酵装置，其特
4.根据权利要求1所述的一种方便鲜花上料的发酵装置，其特征在于：所述密封机构(10)包括固定在密封盖板(7)内顶壁上的电动伸缩杆(103)，所述电动伸缩杆(103)的伸缩端固定有L型密封挡板(101)，所述L型密封挡板(101)用于对下料通道(11)密封，所述发酵罐(1)的内壁上固定有导杆(102)，所述L型密封挡板(101)与导杆(102)滑动连接。
5.根据权利要求1所述的一种方便鲜花上料的发酵装置，其特征在于：所述混料罐(3)的表面开设有投料口(6)，所述密封盖板(7)的表面设置有透明可视窗口(8)。
6.根据权利要求2所述的一种方便鲜花上料的发酵装置，其特征在于：所述双向传动机构(12)位于驱动箱(4)的内部，所述搅拌驱动电机(5)的驱动端与延伸至驱动箱(4)内部的转动杆(15)固定，所述双向传动机构(12)包括固定套接在转动杆(15)表面的第一锥齿轮(121)，所述第一锥齿轮(121)啮合连接有第三锥齿轮(123)，所述第三锥齿轮(123)的中心处固定有转杆，所述转杆与驱动箱(4)的内壁转动连接，所述转动筒(13)的顶部固定有第四锥齿轮(124)，所述第四锥齿轮(124)啮合连接有第二锥齿轮(122)，所述第二锥齿轮(122)固定在转杆的一端。
...【技术特征摘要】
1.一种方便鲜花上料的发酵装置，包括发酵罐(1)，其特征在于：所述发酵罐(1)的顶部通过下料通道(11)连接有上料绞龙(2)，所述上料绞龙(2)的上料端连接有混料罐(3)，下料通道(11)的底部设置有密封机构(10)，所述发酵罐(1)的顶部连接有密封盖板(7)，所述密封盖板(7)的下表面连接有多个加热棒(9)，多个所述加热棒(9)延伸至发酵罐(1)的内部，所述混料罐(3)的顶部固定有驱动箱(4)，所述驱动箱(4)的顶部固定有搅拌驱动电机(5)，所述混料罐(3)的内部设置有搅拌机构，所述搅拌机构与搅拌驱动电机(5)之间设置有双向传动机构(12)，用于带动搅拌机构双向转动。
2.根据权利要求1所述的一种方便鲜花上料的发酵装置，其特征在于：所述搅拌机构包括转动杆(15)和转动筒(13)，所述转动筒(13)套设在转动杆(15)的外表面，所述转动筒(13)通过轴承与发酵罐(1)的顶端转动连接，所述转动杆(15)的表面固定有多个搅拌杆(14)，所述转动筒(13)的外表面固定有与发酵罐(1)贴合的搅拌架(17)。
3.根据权利要求2所述的一种方便鲜花上料的发酵装置，其特征在于：所述转动杆(15)的底端连接有螺旋叶片(16)。
4.根据权利要求...
【专利技术属性】
技术研发人员：付丽纯，胡深，
申请(专利权)人：文山玖香鲜花生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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