【技术实现步骤摘要】
本技术涉及高温灭菌，具体为一种用于虾副食品加工的灭菌装置。
技术介绍
1、当虾副产品(如虾壳、虾头等)受热时，可能会流失水分、蛋白质、营养物质和香味，具体来说，虾头中的脂肪等物质可能在受热过程中溶解并流失；
2、公开号cn220714410u公开了一种食品加工用快速消毒冷却的蒸汽灭菌装置，具体包括装置箱，其整体结构为圆柱状；扇形腔，沿所述装置箱圆周方向等间距开设于装置箱的内部，所述扇形腔的内部由上至下等间距设置有放置板，且所放置板将所述扇形腔内部分割成若干个大小相同的隔腔。本技术通过扇形腔将一整个装置箱分隔成多个空间，而后通过放置板又将每个扇形腔分隔成若干个隔腔，每个隔腔内部能够放置一个放置盒，放置盒的内部能够放置待蒸汽灭菌物品，以此通过将多个物品分别置于多个放置盒内部进行蒸汽灭菌，使得对其的灭菌效果更好，且每个放置盒内部能够放置不同的物品，也便于后期灭菌完成后进行高效分类收纳，使用效果好，但是该专利在实际使用过程中还存在以下问题：
3、上述装置通过隔网作为食品在蒸制时的托举物，从而使得热蒸汽通过隔网能让食品快速受热消毒，但是随着蒸制，虾副产品中的部分营养物质会滴落流失，并且在抽离放置盒并转运食品时，隔网上的液体会随着晃动到处滴落，浪费资源的同时污染生产环境，而传统的实面托盘又会使得不同放置板之间的气流流通不利，进而影响降温时热气的消散速度，导致降温速度降低。
4、提出了一种用于虾副食品加工的灭菌装置，以便于解决上述中提出的问题。
技术实现思路
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种用于虾副食品加工的灭菌装置，包括高温蒸箱，所述高温蒸箱的内部中心贯穿安装有通气管，所述通气管上均匀开设有若干通气口，所述高温蒸箱的顶部开设有换气口；
3、所述高温蒸箱的内部设置有若干不同层的支撑组件，所述支撑组件包括固定于高温蒸箱内部的支撑板，所述支撑板上均匀开设有若干拖腔，所述支撑板上还开设有若干流通口，所述拖腔的边缘固定安装有隔条；
4、其中，所述拖腔的内部固定安装有若干托举条，所述托举条的表面搭接有抽屉兜盘，所述托举条旋转贯穿连接有旋转轴，所述旋转轴上转动连接有旋转套。
5、优选的，所述旋转套的边缘对称固定有连接板，所述连接板靠近托举条的一侧转动连接有第一旋杆，所述第一旋杆的另一端转动连接有第二旋杆，所述第二旋杆的另一端与托举条转动连接。
6、优选的，所述第一旋杆和第二旋杆均斜设置且连接处与抽屉兜盘的底面贴合，所述抽屉兜盘与拖腔的形状相同，所述抽屉兜盘的边缘与隔条搭接，所述抽屉兜盘的外侧滑动连接有抽屉外板，所述抽屉外板与高温蒸箱的外壳卡合。
7、优选的，所述旋转轴的一端旋转贯穿高温蒸箱外壳，所述旋转轴的另一端开设有螺纹段，所述螺纹段螺纹连接有螺纹套，所述螺纹套固定于拖腔远离高温蒸箱外壳的一侧。
8、优选的，所述高温蒸箱的顶部设置有敞口机构，所述敞口机构包对称覆盖于高温蒸箱顶部的半圆顶盖，所述半圆顶盖的的底面固定安装有滑轨，所述滑轨滑动连接有滑块。
9、优选的，所述滑轨远离高温蒸箱外壳的一端贴合有限位块，所述限位块与半圆顶盖固定连接。
10、优选的，所述滑块的底部转动连接有第三旋杆，所述第三旋杆的另一端转动连接有第四旋杆，所述第四旋杆的另一端与高温蒸箱的顶部内壁转动连接，所述第四旋杆的长度大于第四旋杆的底端与高温蒸箱顶面的距离。
11、与现有技术相比，本技术的有益效果是：该一种用于虾副食品加工的灭菌装置，通过可上升的实心抽屉兜盘，使得抽屉兜盘能完整保留住蒸制时出现的富含营养的液体同时，避免抽屉兜盘阻碍冷空气流通，导致不同抽屉兜盘之间的冷空气流速较慢的情况，最终避免采用实心的抽屉兜盘导致散热效率较慢的问题，其具体内容如下：
12、1.通过转动旋转轴使得螺纹段旋转，从而使得旋转轴向移动，进而使得旋转套带动连接板靠近托举条，导致本就倾斜的第一旋杆和第二旋杆进一步弯折，并将抽屉兜盘顶高，并且随着抽屉兜盘的底面高度超过隔条，整个抽屉兜盘的底部处于近似悬空的状态，从而使得高温蒸箱内部的高温气体能通过托举条之间的空隙，再通过抽屉兜盘与隔条之间的空隙快速上升；最终使得抽屉兜盘能完整保留住蒸制时出现的富含营养的液体同时，能避免不通风的抽屉兜盘阻碍冷空气流通，导致不同抽屉兜盘之间的冷空气流速较慢的情况，最终避免采用实心的抽屉兜盘导致散热效率较慢的问题。
13、2.通过拉动半圆顶盖，使得第三旋杆和第四旋杆共同旋转的同时，将半圆顶盖拉至高温蒸箱的两侧，并且随着半圆顶盖的移动，滑块在滑轨上滑动，最终使得半圆顶盖搭靠悬挂于高温蒸箱的两侧，从而使得高温蒸箱上方敞开，使得内部的热蒸汽可以快速消散，加速内部部件的冷却，并且侧开的打开方式能避免开盖时热蒸汽上浮可能出现的烫伤情况。
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1.一种用于虾副食品加工的灭菌装置，包括高温蒸箱(1)，所述高温蒸箱(1)的内部中心贯穿安装有通气管(101)，所述通气管(101)上均匀开设有若干通气口(102)，所述高温蒸箱(1)的顶部开设有换气口(103)；
2.根据权利要求1所述的一种用于虾副食品加工的灭菌装置，其特征在于：所述旋转套(207)的边缘对称固定有连接板(208)，所述连接板(208)靠近托举条(205)的一侧转动连接有第一旋杆(209)，所述第一旋杆(209)的另一端转动连接有第二旋杆(210)，所述第二旋杆(210)的另一端与托举条(205)转动连接。
3.根据权利要求2所述的一种用于虾副食品加工的灭菌装置，其特征在于：所述第一旋杆(209)和第二旋杆(210)均斜设置且连接处与抽屉兜盘(214)的底面贴合，所述抽屉兜盘(214)与拖腔(202)的形状相同，所述抽屉兜盘(214)的边缘与隔条(204)搭接，所述抽屉兜盘(214)的外侧滑动连接有抽屉外板(213)，所述抽屉外板(213)与高温蒸箱(1)的外壳卡合。
4.根据权利要求1所述的一种用于虾副食品加工的灭菌装置，
5.根据权利要求1所述的一种用于虾副食品加工的灭菌装置，其特征在于：所述高温蒸箱(1)的顶部设置有敞口机构(3)，所述敞口机构(3)包对称覆盖于高温蒸箱(1)顶部的半圆顶盖(301)，所述半圆顶盖(301)的底面固定安装有滑轨(302)，所述滑轨(302)滑动连接有滑块(303)。
6.根据权利要求5所述的一种用于虾副食品加工的灭菌装置，其特征在于：所述滑轨(302)远离高温蒸箱(1)外壳的一端贴合有限位块(304)，所述限位块(304)与半圆顶盖(301)固定连接。
7.根据权利要求5所述的一种用于虾副食品加工的灭菌装置，其特征在于：所述滑块(303)的底部转动连接有第三旋杆(305)，所述第三旋杆(305)的另一端转动连接有第四旋杆(306)，所述第四旋杆(306)的另一端与高温蒸箱(1)的顶部内壁转动连接，所述第四旋杆(306)的长度大于第四旋杆(306)的底端与高温蒸箱(1)顶面的距离。
...【技术特征摘要】
1.一种用于虾副食品加工的灭菌装置，包括高温蒸箱(1)，所述高温蒸箱(1)的内部中心贯穿安装有通气管(101)，所述通气管(101)上均匀开设有若干通气口(102)，所述高温蒸箱(1)的顶部开设有换气口(103)；
2.根据权利要求1所述的一种用于虾副食品加工的灭菌装置，其特征在于：所述旋转套(207)的边缘对称固定有连接板(208)，所述连接板(208)靠近托举条(205)的一侧转动连接有第一旋杆(209)，所述第一旋杆(209)的另一端转动连接有第二旋杆(210)，所述第二旋杆(210)的另一端与托举条(205)转动连接。
3.根据权利要求2所述的一种用于虾副食品加工的灭菌装置，其特征在于：所述第一旋杆(209)和第二旋杆(210)均斜设置且连接处与抽屉兜盘(214)的底面贴合，所述抽屉兜盘(214)与拖腔(202)的形状相同，所述抽屉兜盘(214)的边缘与隔条(204)搭接，所述抽屉兜盘(214)的外侧滑动连接有抽屉外板(213)，所述抽屉外板(213)与高温蒸箱(1)的外壳卡合。
4.根据权利要求1所述的一种用于虾副食品加工的灭菌装置，其特征在于：所述旋转轴(206)的一端旋转贯...
【专利技术属性】
技术研发人员：郑炜，
申请(专利权)人：舟山正品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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