【技术实现步骤摘要】
本技术涉及预制菜灭菌，具体为一种预制菜灭菌装置。
技术介绍
1、预制菜灭菌装置是用于对预制菜进行灭菌处理的设备，以确保预制菜在储存和运输过程中的卫生安全。预制菜灭菌装置在预制菜生产和储存过程中发挥着重要作用，能够提高食品的卫生安全性并延长保质期。
2、经检索，公告号为cn219813113u的专利公开了一种预制菜生产用灭菌装置,其内容记载了“通过若干个电热管通电产生热量，来对蓄水槽内的水进行加热处理，进而产生蒸汽，同时通过电机驱动转动轴转动，来带动若干个安置网框转动，来实现对预制菜进行全方位的均匀灭菌处理……”，由上述可知，该专利通过加热产生蒸汽来灭菌，灭菌后预制菜的温度较高，需要进行冷却，但是温度高易烫手，在移动至冷却装置时需要一定时间，大大增加了冷却的时间，可能会导致食品变质或细菌再次繁殖的风险增加，存在一定的不足之处。
技术实现思路
1、本技术旨在解决现有技术或相关技术中存在的问题。
2、为此，本技术所采用的技术方案为：一种预制菜灭菌装置，包括移动组件、置物组件、灭菌组件和冷却组件，所述移动组件包括设置的底座、设置在所述底座底部的驱动电机、设置在所述驱动电机输出端的丝杆和与所述丝杆螺纹连接的移动座，所述置物组件包括设置在所述移动座上的旋转电机、设置在所述旋转电机输出端的挡板和设置在所述挡板左侧的置物架，所述灭菌组件包括设置在所述底座左侧的灭菌箱，所述冷却组件包括设置在所述底座右侧的冷却箱、设置在所述冷却箱前端的抽气管和设置在所述抽气管上的真空泵。>
3、优选的，所述底座上中间位置开设有矩形孔。
4、优选的，所述置物架的底部开设有若干个圆孔。
5、优选的，所述灭菌箱的前端设置有注水口，所述灭菌箱的内壁设置有电热管。
6、优选的，所述冷却箱的内壁依次设置有温度传感器和气压传感器。
7、优选的，还包括密封组件，所述密封组件包括设置在所述灭菌箱顶部的固定板、设置在所述固定板上的电动推杆和设置在所述电动推杆底部的密封板。
8、通过采用上述技术方案，本技术所取得的有益效果为：本实用设置的置物架可放置预制菜，而设置的驱动电机可通过丝杆带动挡板和置物架移动，同时设置的旋转电机可带动挡板和置物架旋转，当置物架旋转至挡板的左侧时可移动至灭菌箱内灭菌，当置物架旋转至挡板的右侧时可移动至冷却箱内进行真空冷却，由于真空冷却具有冷却速度快、冷却均匀的效果，有效地避免食品变质或细菌再次繁殖的风险，然后设置的密封组件的电动推杆可伸长带动密封板，移动的密封板可封住灭菌箱，以便保温节能。
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1.一种预制菜灭菌装置，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种预制菜灭菌装置，其特征在于，所述底座(101)上中间位置开设有矩形孔。
3.根据权利要求1所述的一种预制菜灭菌装置，其特征在于，所述置物架(203)的底部开设有若干个圆孔。
4.根据权利要求1所述的一种预制菜灭菌装置，其特征在于，所述灭菌箱(301)的前端设置有注水口(302)，所述灭菌箱(301)的内壁设置有电热管(303)。
5.根据权利要求1所述的一种预制菜灭菌装置，其特征在于，所述冷却箱(401)的内壁依次设置有温度传感器(404)和气压传感器(405)。
6.根据权利要求1所述的一种预制菜灭菌装置，其特征在于，还包括密封组件(500)，所述密封组件(500)包括设置在所述灭菌箱(301)顶部的固定板(501)、设置在所述固定板(501)上的电动推杆(502)和设置在所述电动推杆(502)底部的密封板(503)。
【技术特征摘要】
1.一种预制菜灭菌装置，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种预制菜灭菌装置，其特征在于，所述底座(101)上中间位置开设有矩形孔。
3.根据权利要求1所述的一种预制菜灭菌装置，其特征在于，所述置物架(203)的底部开设有若干个圆孔。
4.根据权利要求1所述的一种预制菜灭菌装置，其特征在于，所述灭菌箱(301)的前端设置有注水口(302)，所述灭菌箱(301)的内壁设置有电热管(30...
【专利技术属性】
技术研发人员：张静，唐方方，张自亮，胡怀兵，
申请(专利权)人：长安供销德超食品陕西有限公司，
类型：新型
国别省市：
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