【技术实现步骤摘要】
本申请涉及糕点制作领域，更具体地说，它涉及一种改善睡眠质量的养生糕点及其制备方法。
技术介绍
1、糕点，作为中国传统美食文化的重要组成部分，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。从古代到现代，糕点不仅满足了人们的口腹之欲，更承载了丰富的文化内涵和地域特色。
2、在现代社会，随着人们对健康生活的追求，养生糕点逐渐受到人们的青睐。养生糕点是一种结合了健康理念和美味的食物，旨在通过天然食材的搭配来达到养生保健的目的。这些糕点通常包含具有药用价值的食材，如茯苓、莲子、淮山、薏米等，旨在调理身体，增强健康。养生糕点的制作方法多样，可以根据不同的食材和功效进行变化。
3、在当今快节奏的生活中，睡眠障碍已成为困扰许多人的普遍问题。长期睡眠不足或睡眠质量不佳不仅影响日常精神状态和工作效率，还可能引发一系列健康问题，如免疫力下降、记忆力减退、情绪波动等。
技术实现思路
1、为了解决睡眠障碍、提高睡眠质量，本申请提供一种改善睡眠质量的养生糕点及其制备方法。
2、本申请提供的一种改善睡眠质量的养生糕点采用如下的技术方案：
3、一种改善睡眠质量的养生糕点，原料包括重量份计的炒酸枣仁40-50份、百合15-20份、茯苓40-50份、莲子25-30份、桑葚25-30份、桂圆肉25-35份、红枣40-50份、黄精40-50份、水800-1200份、麦芽糖150-250份、冰糖40-60份、盐2-6份、黄油40-60份、玉米淀粉80-120份。
4、通过采用上
5、可选的，还包括茉莉花提取物5-10份。
6、通过采用上述技术方案，茉莉花具有天然的芳香疗法效果，其香气能够舒缓紧张情绪，帮助人们放松心情，减轻压力。这种放松效果有助于降低大脑的兴奋度，促进更快地进入睡眠状态。茉莉花独特的香气与糕点中的其他成分相互融合，使得糕点的口感更加丰富多样，风味更加迷人。
7、可选的，所述茉莉花提取物的制备方法为：
8、将清洗后的茉莉花在下25-35℃真空干燥处理，向萃取容器中通入液态二氧化碳，并控制温度在10-30℃，压力为5-10mpa，通过亚临界二氧化碳对干燥后的茉莉花进行萃取2-4h，完成后得到粗提取物，将粗提取物在30-50℃环境下使用20-40khz超声波设备处理20-40min，得到提取液；
9、采用大孔吸附树脂对提取液进行吸附纯化，再将提取液转移至蒸馏容器中，以40-60℃、0.5-0.8mpa条件下减压浓缩，得到茉莉花提取物。
10、通过采用上述技术方案，采用真空干燥处理茉莉花，能在较低温度下快速去除水分，有效减少热敏性成分的损失，保留茉莉花中的香气成分、抗氧化物质及其他生物活性物质。利用亚临界二氧化碳进行萃取，避免了传统溶剂萃取可能带来的有害物质残留问题，确保了茉莉花中有效成分的完整性和活性，提高了提取效率。使用超声波设备处理粗提取物，有助于破坏细胞壁，促进细胞内有效成分的释放，进一步提高提取效率。采用大孔吸附树脂对提取液进行吸附纯化，能有效去除杂质，提高提取物的纯度和质量。在上述温度和压力条件下进行减压浓缩，不仅能有效去除提取液中的溶剂，还能保留更多的香气和活性成分，使最终得到的茉莉花提取物具有浓郁的香气和更少的杂质含量。
11、可选的，还包括杭菊花5-15份。
12、通过采用上述技术方案，杭菊花具有镇静安神的作用，能够缓解身心的紧张和焦虑，提高睡眠质量。这与糕点中原有的炒酸枣仁、百合等安神成分相辅相成，共同发挥更显著的安神助眠效果。杭菊花能够清热解毒，有助于改善体内环境，减少因内热引起的烦躁不安、失眠多梦等问题。在秋季等干燥季节，杭菊花的这一功效尤为显著，有助于人们保持身心的平衡和舒适。
13、可选的，还包括人参多糖0.5-3份。
14、通过采用上述技术方案，人参多糖具有显著的免疫调节作用，能够刺激淋巴细胞转化，增强机体免疫功能，提高身体对病原体的抵抗力。通过调节免疫功能和整体身体状态，有助于减轻因身体不适或心理压力导致的失眠问题。人参多糖作为人参的主要活性成分之一，富含多种对人体有益的营养物质。加入糕点中后，这些营养物质能够被人体有效吸收利用，为身体提供额外的营养支持，有助于维持身体的健康状态。
15、可选的，所述人参多糖的制备方法为：
16、将人参洗净后粉碎为40-60目的颗粒；
17、配制复合酶溶液，复合酶溶液中含有质量百分比计的果胶酶1-2％、纤维素酶1-2％、中性蛋白酶0.2-0.6％，其余为去离子水，将人参粉末与复合酶溶液按质量比1:(8-10)混合，调节混合物的ph值至4.5-5.5，加热至45-55℃并保温6-12h；
18、酶解结束后，将混合物置于微波提取设备中，设定微波功率为600-800w，提取时间为10-30分钟；
19、提取结束后，将混合物过滤、离心，得到含有人参多糖的提取液，将提取液在20-30℃真空条件下进行低温浓缩4-6h，得到浓缩液，向浓缩液中加入无水乙醇，无水乙醇与浓缩液的质量比为(2-4):1，搅拌均匀后静置16-24h，进行沉淀，分离沉淀物得到粗品多糖，将粗品多糖用乙醇洗涤，将洗涤后的粗品多糖真空干燥至含水量＜5％，得到人参多糖。
20、通过采用上述技术方案，采用复合酶溶液对人参粉末进行预处理，通过果胶酶、纤维素酶和中性蛋白酶的协同作用，有效破坏了人参细胞壁结构，促进了细胞内多糖等有效成分的释放。这种酶解方法比传统方法更加温和且高效，能够显著提高提取效率。在酶解结束后，利用微波提取设备进行提取。微波加热具有穿透力强、加热均匀、速度快等优点，能够进一步加速提取过程，提高提取效率。同时，微波提取还有助于保持提取物的生物活性，减少热敏性成分的损失。制备得到的高质量人参多糖，富含多种对人体有益的生物活性成分，如多糖、皂苷、氨基酸等。这些成分在改善睡眠质量、增强免疫力、抗氧化等方面具有显著作用。
21、第二方面，本申请提供一种改善睡眠质量的养生糕点的制备方法，采用如下的技术方案：
22、一种改善睡眠质量的养生糕点的制备方法，包括以下步骤：
23、将炒酸枣仁捣碎并与百合、莲子、桑葚、黄精混合后加入容器中，向容本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种改善睡眠质量的养生糕点，其特征在于，原料包括重量份计的炒酸枣仁40-50份、百合15-20份、茯苓40-50份、莲子25-30份、桑葚25-30份、桂圆肉25-35份、红枣40-50份、黄精40-50份、水800-1200份、麦芽糖150-250份、冰糖40-60份、盐2-6份、黄油40-60份、玉米淀粉80-120份。
2.根据权利要求1所述的改善睡眠质量的养生糕点，其特征在于：还包括茉莉花提取物5-10份。
3.根据权利要求2所述的改善睡眠质量的养生糕点，其特征在于：所述茉莉花提取物的制备方法为：
4.根据权利要求1所述的改善睡眠质量的养生糕点，其特征在于：还包括杭菊花5-15份。
5.根据权利要求1所述的改善睡眠质量的养生糕点，其特征在于：还包括人参多糖0.5-3份。
6.根据权利要求5所述的改善睡眠质量的养生糕点，其特征在于：所述人参多糖的制备方法为：
7.一种权利要求1-6任一所述的改善睡眠质量的养生糕点的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
8.根据权利要求7所述的改善睡眠质量
...【技术特征摘要】
1.一种改善睡眠质量的养生糕点，其特征在于，原料包括重量份计的炒酸枣仁40-50份、百合15-20份、茯苓40-50份、莲子25-30份、桑葚25-30份、桂圆肉25-35份、红枣40-50份、黄精40-50份、水800-1200份、麦芽糖150-250份、冰糖40-60份、盐2-6份、黄油40-60份、玉米淀粉80-120份。
2.根据权利要求1所述的改善睡眠质量的养生糕点，其特征在于：还包括茉莉花提取物5-10份。
3.根据权利要求2所述的改善睡眠质量的养生糕点，其特征在于：所述茉莉花提取...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈业，董雅芬，樊李明，邱彦，王建，
申请(专利权)人：上海市浦东新区人民医院，
类型：发明
国别省市：
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