【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及饲料营养价值评估技术，具体涉及一种评定糟类发酵饲料营养价值的方法。
技术介绍
1、酒糟是粮食作物酿酒剩余的固体残渣，若直接丢弃不仅对环境造成严重污染，也会导致资源浪费，以白酒糟为例，白酒糟通常含有蛋白、淀粉、氨基酸等常规营养物质成分，还含有维生素、嘧啶和酯类化合物等多种营养物质。然而，若直接将大量酒糟给家畜食用可能会导致中毒，且未经处理的酒糟蛋白含量不足以被牲畜吸收利用。
2、另一方面，随着饲料需求的不断增加，蛋白饲料短缺、供给形势严峻是当前我国面临的关键问题。在此环境下，酒糟发酵饲料应运而生，微生物发酵酒糟既可以提高蛋白和风味物质含量，又能有效降低有毒物质含量、提高体外消化率，更安全、更容易被动物吸收利用。不仅解决了酒糟的浪费、减少了环境污染，又可以缓解当前蛋白饲料短缺的现状，取得显著的社会效益。
3、饲料的营养价值评定是一项重要的工作，其有利于了解饲料的营养价值和特性、合理利用饲料资源、提高饲料利用率以及为动物饲养提供科学依据。然而，目前对于酒糟等糟类发酵饲料的营养价值评定只能依赖湿化学法和动物试验，该过程成本高、耗时长且需使用大量有毒有害化学试剂。
技术实现思路
1、本专利技术所要解决的技术问题是：提出一种评定糟类发酵饲料营养价值的方法，实现高效、低成本地评定糟类发酵饲料的营养价值。
2、本专利技术解决上述技术问题采用的技术方案是：
3、一种评定糟类发酵饲料营养价值的方法，包括以下步骤：
4、根据糟类发
5、采用体外模拟消化实验获得该糟类发酵饲料的营养价值参数；
6、对确定出的该糟类发酵饲料的关键指标和体外模拟消化实验获得的营养价值参数进行回归分析，建立糟类发酵饲料营养价值预测方程；
7、利用所述糟类发酵饲料营养价值预测方程来预测相应糟类发酵饲料的营养价值。
8、进一步的，所述营养价值参数包括体外消化率和瘤胃体外发酵参数；所述瘤胃体外发酵参数包括乳酸含量和微生物蛋白含量。
9、进一步的，所述影响营养价值的关键指标包括：发酵天数、乳酸的吸光度和微生物蛋白的吸光度。
10、进一步的，所述建立的糟类发酵饲料营养价值预测方程为：
11、体外消化率：y1＝k1x1+b1；
12、微生物蛋白含量：y2＝k2x2+b2；
13、乳酸含量：y3＝k3x3+b3；
14、其中，y1为体外消化率，x1为发酵天数，y2为微生物蛋白含量，x2为微生物蛋白的吸光度，y3为乳酸含量，x3为乳酸的吸光度，k1、k2、k3为系数，b1、b2、b3为常数。
15、进一步的，对确定出的该糟类发酵饲料的关键指标和体外模拟消化实验获得的营养价值参数进行回归分析包括：通过spss软件包统计软件，对确定出的该糟类发酵饲料的关键指标和体外模拟消化实验获得的营养价值参数进行单因素和相关性分析。
16、进一步的，所述糟类发酵饲料包括但不仅限于：白酒糟发酵饲料、啤酒糟发酵饲料、米酒糟发酵饲料、醋糟发酵饲料或酱油糟发酵饲料。
17、进一步的，所述白酒糟发酵饲料为采用功能菌群发酵生产的白酒糟蛋白饲料；所述功能菌群包括绿色木霉、干酪乳杆菌、产朊假丝酵母和枯草芽孢杆菌。
18、进一步的，所述体外模拟消化实验为胃蛋白酶-胰蛋白酶两步体外消化和瘤胃液模拟消化实验，实验中采用hplc法测定乳酸含量，采用嘌呤法测定微生物蛋白的含量。
19、进一步的，所述体外模拟消化实验获得的体外消化率包括干物质体外消化率和粗蛋白体外消化率，计算方式如下：
20、ivdmd＝(dm发酵前-dm发酵后)/dm发酵前×100％
21、ivcpd＝(cp发酵前×dm发酵前-cp发酵后×dm发酵后)/cp发酵前×dm发酵前×100％
22、其中，ivdmd为干物质体外消化率，dm发酵前是发酵前的干物质含量，dm发酵后是发酵后的干物质含量，ivcpd为粗蛋白体外消化率，cp发酵前是发酵前的粗蛋白含量，cp发酵后是发酵后的粗蛋白含量。
23、本专利技术的有益效果是：
24、本专利技术通过对发酵饲料过程化学成分分析确定影响营养价值参数的关键指标，并结合胃蛋白酶-胰蛋白酶两步体外消化和瘤胃液模拟消化实验获得的营养价值参数，进行回归分析，从而建立相应营养价值的预测方程，即可以根据饲料发酵期间的指标参数快速预测发酵后成品饲料的营养价值高低以及体外消化模拟情况，从而判断该发酵饲料是否有助于反刍动物消化吸收，为动物生产实践和饲喂提供理论依据。
25、本专利技术提供的体外消化模拟法与化学成分测定相结合的方案会提高预测的准确性，从而能够更可靠地预估饲料成分的营养价值；快速、低成本、无污染的营养价值评定方法有助于推动糟类其饲料的产业化应用，实现糟类发酵饲料快速检测，降低成本，增加企业效益。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种评定糟类发酵饲料营养价值的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.如权利要求1所述的一种评定糟类发酵饲料营养价值的方法，其特征在于，
3.如权利要求2所述的一种评定糟类发酵饲料营养价值的方法，其特征在于，
4.如权利要求3所述的一种评定糟类发酵饲料营养价值的方法，其特征在于，
5.如权利要求4所述的一种评定糟类发酵饲料营养价值的方法，其特征在于，
6.如权利要求1-5任意一项所述的一种评定糟类发酵饲料营养价值的方法，其特征在于，
7.如权利要求6所述的一种评定糟类发酵饲料营养价值的方法，其特征在于，
8.如权利要求1-5任意一项所述的一种评定糟类发酵饲料营养价值的方法，其特征在于，
9.如权利要求8所述的一种评定糟类发酵饲料营养价值的方法，其特征在于，
【技术特征摘要】
1.一种评定糟类发酵饲料营养价值的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.如权利要求1所述的一种评定糟类发酵饲料营养价值的方法，其特征在于，
3.如权利要求2所述的一种评定糟类发酵饲料营养价值的方法，其特征在于，
4.如权利要求3所述的一种评定糟类发酵饲料营养价值的方法，其特征在于，
5.如权利要求4所述的一种评定糟类发酵饲料营养价值...
【专利技术属性】
技术研发人员：宋川，王石垒，敖宗华，张莲，郎永斌，蔡亚凡，王志，庄伟，柳东，应汉杰，
申请(专利权)人：泸州老窖股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。