【技术实现步骤摘要】
本申请涉及一种用于生产涂覆材料、尤其基于醇溶蛋白材料的涂层的方法。
技术介绍
1、国际专利申请wo 2012/068118 a1公开了一种仅由醇溶蛋白、表面活性剂和水组合而成的组合物，该组合物可以为纸、纺织品或其他衬底提供抗油脂性。wo 2012/068118a1公开了一种涂覆衬底的方法，该方法包括施加涂层组合物的步骤，该涂层组合物包括5重量％至15重量％的醇溶蛋白、5重量％至15重量％的表面活性剂、70重量％至90重量％的水与多糖进一步组合。醇溶蛋白是玉米醇溶蛋白，表面活性剂是十二烷硫酸钠(sds)以及衬底选自由纸、纸板、木头、无机衬底和纺织品组成的组。
2、sds的浓度超过0.5重量％时不可用于食品。此外，经2020年9月第2020/1245/eu号法规修订的塑料食品接触法规10/2011/eu附件i未将sds列入授权物质之列。
3、此外，wo 2012/068118 a1中的多糖选自淀粉，因为淀粉充当粘合剂。淀粉溶于水并且附着至纸的维生素和玉米醇溶蛋白上。淀粉能够使纸和玉米醇溶蛋白保持在一起并且防止含有玉米醇溶蛋白的涂层组合物容易从由纸制成的衬底上擦掉。
4、cn 1 302 550 a公开了一种醇溶性玉米蛋白膜，以玉米麸质为原料，在乙醇溶液中提取醇溶性的玉米蛋白，浓缩提取液，加入适当的助剂，直接浇注来制备醇溶性玉米蛋白膜。醇溶性玉米蛋白膜是一种具有隔氧、防潮、抗油功能的薄膜，可抵抗200摄氏度的高温，耐微波炉烘烤，印刷性好，可食用，遇水膨胀，口感好，是一种食用功能包装膜，可用于食品、药
5、us2004/056388 a1公开了一种薄膜e3，其具有比薄膜b2更好的特性(iii)增加了对飞溅水的抵抗力，(iv)降低了水蒸气渗透性，例如降低了约10％。us2004/056388a1的膜在张力下不能弯曲而是破裂。裂缝意味着屏障特性恶化。
6、wo 2021/249621公开了一种用于生产玉米麸质粉的防水膜的方法。
7、us2 185 119 a公开了将10份玉米醇溶蛋白与40份糠醇混合。在搅拌和加热约185°至195°f的条件下，玉米醇溶蛋白在糠醇中形成清晰稳定的溶液。这些薄膜非常坚固，具有不同寻常的粘附特性。在这些涂层组合物的帮助下，可以建立其成膜特性，以产生比由涂层组合物形成的膜具有更大韧性、柔性、硬度和光泽的膜。
8、需要一种方法，该方法用于生产食品接触安全的涂覆材料，尤其基于醇溶蛋白材料的涂层，具有改善的屏障抵抗力特性。
技术实现思路
1、该问题通过权利要求1、4、11、14和19的主题解决。本专利技术的其他方面和优选实施方式在方法和用途权利要求及其从属权利要求中均有限定并且由下面说明书、所附实施例以及尤其所附其他专利权利要求得出。
2、在第一方面，在本公开内容中教导了一种用于生产涂覆材料、尤其基于醇溶蛋白材料的涂层的方法。该方法包括提供实质上包含蛋白质、脂类和添加剂的输入材料，蛋白质包含醇溶蛋白，将输入材料溶解于有机溶剂中，并将液体输入材料沉积在衬底上，从而获得具有至少两个下列特性的涂覆材料：kit值高于11，wvtr值严格低于55g/m2/天，cobb 1800值严格低于15g/m2以及适当的热封特性。
3、在第二方面，一种用于生产涂覆材料、尤其基于醇溶蛋白材料的涂层的方法，该方法包括提供实质上包含蛋白质、脂类和添加剂的输入材料。该方法还包括将输入材料施加到衬底上，从而获得具有下列特性的涂覆材料：kit值高于11，wvtr值严格低于55g/m2/天，cobb 1800值严格低于75g/m2以及适当的热封特性。
4、术语“脂类”是指可溶于有机溶剂而不溶于水等极性溶剂的化合物。脂类包括脂肪和油，如甘油三酯、磷脂或蜡。
5、术语“脂肪”是指一种由甘油和脂肪酸的三酯或甘油三酯组成的脂类。
6、术语“脂肪酸”是指具有饱和或不饱和的脂族链的羧酸。
7、术语“涂层材料”是指衬底上的涂层。换言之，涂层材料包括布置在衬底上的涂层，例如膜。
8、术语“热封特性”可通过焊缝开口的可能性进行量化，同时也可通过涂层从衬底分层(即分离)的风险进行量化。
9、在另一方面，本公开内容教导了一种用于生产涂覆材料，尤其带有衬底和具有从玉米麸质源获得的基于醇溶蛋白材料的涂层的涂覆材料的方法。该方法包括生产呈颗粒形式的输入材料，包括步骤(i)将含有醇溶蛋白的生物质例如谷物源或谷物的水不溶部分，具有醇溶蛋白和脂类，与有机溶剂混合，以获得不溶解组分和溶解组分，该溶解组分包括带有折叠构型的溶解的醇溶蛋白、脂类和其他溶解组分，(ii)将溶解组分提取到第一液体并且将不溶解组分提取到第一固体，使得呈折叠构型的溶解的醇溶蛋白在第一溶液中占至少80％，(iii)将第一固体从第一液体中分离，(iv)通过去除有机溶剂从第一液体中回收输入材料作为粉末或浆料，以及可选的步骤包括：挤出经回收的输入材料，从而获得呈颗粒形式的输入材料，用挤出机的模具挤出输入材料，并且将经挤出的输入材料施加到衬底上，从而获得涂覆材料。
10、在另一方面，一种用于生产涂覆材料、尤其带有衬底和由从醇溶蛋白源获得的颗粒制成的涂层的涂覆材料的方法，颗粒是热塑性的并且优选具有可在挤出模具中挤出的能力。该方法包括用模具挤出颗粒，将经挤出的材料沉积在衬底上，从而获得涂覆材料。
11、在另一方面，本公开内容教导了一种涂覆材料，该涂覆材料包括衬底和由从醇溶蛋白源获得的颗粒制成的涂层。涂覆材料具有至少两个下列特性：kit值高于11，wvtr值严格低于55g/m2/天，cobb 1800值严格低于75g/m2以及适当的热封特性。
12、根据第一方面和第二方面，涂覆材料具有改善的防水特性。涂覆材料还具有改善的抗水蒸气特性和抗油脂特性。涂覆材料是稳定的并且具有适当的热封特性。本专利技术的方法无需向输入材料添加交联剂或多糖。
13、在另一方面，输入材料主要包括按干重计占高于40重量％的蛋白质，更优选高于50重量％的蛋白质，在1重量％和40重量％之间的脂类，在5重量％和40重量％之间的添加剂，优选添加剂选自加工添加剂、疏水性添加剂之一或其组合，更优选添加剂选自在5重量％和20重量％之间的加工添加剂、在5重量％和20重量％之间的疏水性添加剂或其组合。
14、术语“加工添加剂”和“疏水性添加剂”是指涂层材料配方中使用的两类不同的添加剂。涂层材料配方中使用的添加剂是已知的，例如，在“基于蛋白质的薄膜：适用于食品包装的生物材料开发进展”，sergio j.calva estrad等人，food eng rev(2019)11:78–92，https://doi.org/10.1007/s12393-019-09189-w中。
15、加工添加剂是指在制造过程中添加到涂料配方中以提高树脂或粘合剂特性的物质。加工添加剂旨在提高最终涂层的流动性和流平性，有助于减少涂层中本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种用于生产涂覆材料、尤其带有衬底和基于醇溶蛋白材料的涂层的涂覆材料的方法，所述方法包括：
2.根据权利要求1所述的方法，
3.根据权利要求1或2所述的方法，
4.一种用于生产涂覆材料、尤其带有衬底和基于醇溶蛋白材料的涂层的涂覆材料的方法，所述方法包括：
5.根据权利要求4所述的方法，
6.根据权利要求4或5所述的方法，
7.根据权利要求4至6中任一项所述的方法，
8.根据权利要求4至7中任一项所述的方法，
9.根据权利要求4至8中任一项所述的方法，
10.根据上述权利要求中任一项所述的方法，
11.一种用于生产涂覆材料，尤其带有衬底和具有从玉米麸质源获得的基于醇溶蛋白材料的涂层的涂覆材料的方法，所述方法包括：
12.根据权利要求11所述的方法，
13.根据权利要求11所述的方法，
14.一种用于生产涂覆材料、尤其带有衬底和由从醇溶蛋白源获得的颗粒制成的涂层的涂覆材料的方法，所述颗粒是热塑性的并且优选具有可在挤出模具中挤出
15.根据上述权利要求中任一项所述的方法，
16.根据上述权利要求中任一项所述的方法，
17.根据上述权利要求中任一项所述的方法，
18.根据上述权利要求中任一项所述的方法，
19.一种涂覆材料，所述涂覆材料包括衬底和由从醇溶蛋白源获得的颗粒制成的涂层，所述涂覆材料具有至少两个下列特性：
20.根据权利要求19所述的涂覆材料，所述涂覆材料包括：
21.通过根据权利要求1至18中任一项所述的方法获得的涂覆材料。
22.从上述权利要求中任一项所述的方法获得的涂覆材料的用途，所述用途用于纸袋、装运袋、冷冻或非冷冻食品容器。
...【技术特征摘要】
1.一种用于生产涂覆材料、尤其带有衬底和基于醇溶蛋白材料的涂层的涂覆材料的方法，所述方法包括：
2.根据权利要求1所述的方法，
3.根据权利要求1或2所述的方法，
4.一种用于生产涂覆材料、尤其带有衬底和基于醇溶蛋白材料的涂层的涂覆材料的方法，所述方法包括：
5.根据权利要求4所述的方法，
6.根据权利要求4或5所述的方法，
7.根据权利要求4至6中任一项所述的方法，
8.根据权利要求4至7中任一项所述的方法，
9.根据权利要求4至8中任一项所述的方法，
10.根据上述权利要求中任一项所述的方法，
11.一种用于生产涂覆材料，尤其带有衬底和具有从玉米麸质源获得的基于醇溶蛋白材料的涂层的涂覆材料的方法，所述方法包括：
12.根据权利要求11所述的方法，
13.根据权利...
【专利技术属性】
技术研发人员：A·兰普，D·艾森贝格尔，A·卡塔尔多，H·萨尔蒂克，A·拉杰什，P·米歇尔克，
申请(专利权)人：无痕材料公司，
类型：发明
国别省市：
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