一种方便内部清理的醒发箱制造技术

本技术公开了一种方便内部清理的醒发箱，本技术中，包括箱体，箱体前面安装有观察窗，箱体内部两侧设有固定板，固定板之间设有三个从上至下排布的醒发架，箱体后端下方设置有外壳，外壳内部设有超声波加湿器，箱体内部设有清理组件。本技术克服了现有技术的不足，通过设置的电动推杆、刮板与清理刷，由电动推杆带动刮板前后两侧移动，进而使得刮板底部移至醒发架上面，并通过刮板来对醒发架上残留的残渣进行刮除，避免醒发架上存有残渣，在刮板移动时，便会带动清理刷一同移动，促使清理刷对固定板内壁清理，因此通过刮板与清理刷的配合，使得固定板与醒发架上的残渣进行清除。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及醒发箱，尤其涉及一种方便内部清理的醒发箱。

技术介绍

1、醒发箱通常是指在面点制作过程中使用的设备，用于进行面团的发酵，它可以提供一个温暖、湿润和封闭的环境，促进面团发酵的过程，醒发箱的主要功能是为面团提供适宜的条件，使其能够快速而均匀地发酵。这有助于面团膨胀、增加体积、改善质地，并在烘焙过程中获得更好的口感和风味，现有的一种便于清理的醒发箱(公开号：cn214126757u)在使用中至少暴露出以下缺陷：

2、1、由于醒发架设置在醒发箱内，通常醒发箱在对面团进行醒发时，面团在发酵拿取的过程中可能会有少部分粘附在醒发架上，然而若长期不清理醒发架上粘附的面团，长时间可能会引起细菌滋生，进而易影响产品的卫生安全。

3、2、通过醒发箱内设置有超声波加湿器，使用超声波加湿器可以对醒发箱内喷洒水汽，促使面团发酵，然而通常的超声波加湿器都是放置在醒发箱的顶部居中位置，再使水汽均匀地向下分散，且由于超声波加湿器设置在顶部居中位置，进而可能会使得醒发箱上方的水汽较多，而醒发箱内部下方的水汽较少，从而出现喷洒不均的现象，因此会使得部分面团干燥，部分面团过湿，而影响面团的均匀发酵和成品质量，并且超声波加湿器在工作时通常会产生一定的噪音，若长时间暴露在高噪音环境下可能会对人的舒适感产生一些影响。

4、我们为此，提出了一种方便内部清理的醒发箱解决上述弊端。

技术实现思路

1、本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种方便内部清理的醒发箱。

<p>2、为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：包括箱体，所述箱体前面安装有观察窗，所述箱体内部两侧设有固定板，所述固定板之间设有三个从上至下排布的醒发架，所述箱体后端下方设置有外壳，所述外壳内部设有超声波加湿器，所述箱体内部设有清理组件，且清理组件用于对醒发架与固定板的清理，所述箱体内部设有均匀组件，且均匀组件用来对箱体内部的面团均匀喷雾，所述箱体后方下端设有隔音组件，且隔音组件用来对超声波加湿器的隔音。

3、优选的，所述箱体内部后端安装有多个从上至下排布的加热管。

4、优选的，所述固定板内侧开有多个从上至下排布的t型槽，所述t型槽前端贯通出固定板，所述醒发架两侧均固定有t型板，所述t型板插接至t型槽内。

5、优选的，所述清理组件包括：

6、电动推杆，其安装在箱体后端中部，且设有多个并从上至下排布；

7、刮板，其设有多个并设在箱体内部后方，且位于固定板后面；

8、清理刷，其固定在刮板两侧。

9、优选的，所述电动推杆前端贯穿过箱体并与刮板后端固定，所述刮板底部与醒发架上面相接触，所述清理刷外端与固定板内端相接触。

10、优选的，所述均匀组件包括：

11、连接管，其安装在超声波加湿器上面，且上端贯穿出外壳；

12、固定管，其安装在喷雾头后端并贯穿出箱体与连接管前端固定；

13、喷雾头，其设在箱体内部后端并位于加热管两侧，且喷雾头设有多个并从上至下排布。

14、优选的，所述隔音组件包括：

15、隔音层，其粘接在外壳内壁两侧；

16、消音层，其设置在外壳底部，且超声波加湿器位于消音层上面。

17、与现有技术相比，本技术的有益效果是；

18、(1)、本技术，采用了电动推杆、刮板与清理刷，由电动推杆带动刮板前后两侧移动，进而使得刮板底部移至醒发架上面，并通过刮板来对醒发架上残留的残渣进行刮除，避免醒发架上存有残渣，在刮板移动时，便会带动清理刷一同移动，促使清理刷对固定板内壁清理，因此通过刮板与清理刷的配合，使得固定板与醒发架上的残渣进行清除；

19、(2)、本技术，采用了多个喷雾头，且喷雾头分布在每个加热管的两侧，并位于醒发架的上方，所以在对箱体内部的面团醒发时，可以使得每个喷雾头喷洒至醒发架上面，并方便对箱体内部的面团喷洒的更加均匀，避免喷洒的水雾不均匀而影响面团的醒发质量；

20、(3)、本技术，采用了隔音层与消音层，隔音层可采用隔音膜等材料制成，隔音膜是一种具有隔音性能的薄膜材料，它可以减少声音的传播，而消音层可采用吸音棉、聚氨酯泡沫等材质制成，吸音棉具有良好的吸音性能，可以吸收声波的能量，减少噪音的传播和反射，而聚氨酯泡沫具有优异的吸音性能，它可以减少声波的传播和共鸣效应。

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【技术保护点】

1.一种方便内部清理的醒发箱，包括箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)前面安装有观察窗(2)，所述箱体(1)内部两侧设有固定板(3)，所述固定板(3)之间设有三个从上至下排布的醒发架(4)，所述箱体(1)后端下方设置有外壳(11)，所述外壳(11)内部设有超声波加湿器(12)，所述箱体(1)内部设有清理组件，且清理组件用于对醒发架(4)与固定板(3)的清理，所述箱体(1)内部设有均匀组件，且均匀组件用来对箱体(1)内部的面团均匀喷雾，所述箱体(1)后方下端设有隔音组件，且隔音组件用来对超声波加湿器(12)的隔音。

2.根据权利要求1所述的一种方便内部清理的醒发箱，其特征在于，所述箱体(1)内部后端安装有多个从上至下排布的加热管(7)。

3.根据权利要求1所述的一种方便内部清理的醒发箱，其特征在于，所述固定板(3)内侧开有多个从上至下排布的T型槽(5)，所述T型槽(5)前端贯通出固定板(3)，所述醒发架(4)两侧均固定有T型板(6)，所述T型板(6)插接至T型槽(5)内。

4.根据权利要求1所述的一种方便内部清理的醒发箱，其特征在于，所述清理组件包括：

5.根据权利要求4所述的一种方便内部清理的醒发箱，其特征在于，所述电动推杆(8)前端贯穿过箱体(1)并与刮板(9)后端固定，所述刮板(9)底部与醒发架(4)上面相接触，所述清理刷(10)外端与固定板(3)内端相接触。

6.根据权利要求2所述的一种方便内部清理的醒发箱，其特征在于，所述均匀组件包括：

7.根据权利要求1所述的一种方便内部清理的醒发箱，其特征在于，所述隔音组件包括：

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【技术特征摘要】

1.一种方便内部清理的醒发箱，包括箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)前面安装有观察窗(2)，所述箱体(1)内部两侧设有固定板(3)，所述固定板(3)之间设有三个从上至下排布的醒发架(4)，所述箱体(1)后端下方设置有外壳(11)，所述外壳(11)内部设有超声波加湿器(12)，所述箱体(1)内部设有清理组件，且清理组件用于对醒发架(4)与固定板(3)的清理，所述箱体(1)内部设有均匀组件，且均匀组件用来对箱体(1)内部的面团均匀喷雾，所述箱体(1)后方下端设有隔音组件，且隔音组件用来对超声波加湿器(12)的隔音。

2.根据权利要求1所述的一种方便内部清理的醒发箱，其特征在于，所述箱体(1)内部后端安装有多个从上至下排布的加热管(7)。

3.根据权利要求1所述的一种方便内部清理...

【专利技术属性】
技术研发人员：裴晚霞，陈亮，陈蕊，
申请(专利权)人：天水沃德爱礼食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：